آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کوکی_دارچینی_ستاره ای
ارد ۳۲۰ گرم
پکین پودر ۱/۸ق چ
پودر شکر ۱۰۰ گرم
کره بدون نمک ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل شکری ۱ق چ
پودر شکر وکره را با همزن برقی بزنید تا کرمی ویکدست شود.تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کنید ابتدا کند وسپس تند بزنید .مواد خشک الک شده را اضافه کنید سپس خمیر را جمع کنید واصلا ورز ندهید
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه با پلاستیک در یخچال بگذارید تا استراحت کند .
خمیر را بین دو کاغذ روغنی باز کنید وبا کاتر مورد نظر برش دهید ودر سینی چیده وبه مدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه قرار دهید پس از کمی سرد شده در مخلوط مساوی از دارچین وشکر بغلطانید .
@shirini71