#کوکی_شکلاتی نرم 🍪😋 . مواد لازم : آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری . . دستور پخت : ● كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. . ● حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت. كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. 😉 @shirini71

#کوکی_شکلاتی ارد سفید ۱۰۰ گرم( دو ق.غ کمتر از یه لیوان) تخم مرغ ۱ عدد شکر سفید ۶۰ گرم (۱/۳ لیوان) شکر قهوه‌ای ۶۰ گرم (۱/۳ لیوان) کره ۸۰ گرم وانیل بکینگ پودر ۱/۲ ق.چ نشاسته ذرت ۱ ق.غ پودر کاکایو دارک ۲۰ گرم یا دو ق.غ ابتدا کره نرم و همدمای محیط رو بهراه شکر سفید و قهوه ای خوب هم میزنیم تا روشن شه (با همزن) تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم تا حجیم و سبک شن حالا ۱۰۰ گرم ارد رو پودر کاکایو+نشاسته+بیکینگ پودر رو الک میکنیم و با مواد مخلوط‌ میکنیم تا جایی که خمیری بدست بیاد که بدست تمیز نچسبه اگه دیدید خمیر خیلی شل هست و بدست میچسبه یه ق.غ ارد بریزید خمیرو بک ربع داخل یخچال استراحت میدیم بعد از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو کوچولو برمیداریم گرد میکنیم تو سینی فر با فاصله میچینیم، در فر از قبل گرم شده با دمای صدوهشتاد درجه به مدت حدودی ده دقیقه تا یک ربع بسته ب نوع فر میزاریم بپزه @shirini71

#کوکی_شکلاتی طرز تهیه: 125 گرم آرد گندم، 75 گرم آرد گندم سیاه، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 50 گرم شکر قهوه ای، یک لیوان آرد، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری شیر و 75 گرم کره نرم شده را در غذاساز مخلوط کنید. با خمیر یک توپ درست کنید، با سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سطح کارتان را خیلی زیاد آردپاشی کنید، چون خمیر کاملا چسبنده است. خمیر را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید و شیرینی ها را با کاتر برش دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. وقتی کوکی ها خنک شدند، یک طرف آن را در مخلوطی از 80 گرم شکلات تلخ و 80 گرم شکلات شیری ذوب شده با 5 گرم روغن آغشته کنید. پس از سفت شدن شکلات، خطوط شکلات ذوب شده را با یک قیف ایجاد کنید و بلافاصله کوکی ها را در جهت دیگر بچینید. @mivhe71

#کوکی_شکلاتی طرز تهیه: 125 گرم آرد گندم، 75 گرم آرد گندم سیاه، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 50 گرم شکر قهوه ای، یک لیوان آرد، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری شیر و 75 گرم کره نرم شده را در غذاساز مخلوط کنید. با خمیر یک توپ درست کنید، با سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سطح کارتان را خیلی زیاد آردپاشی کنید، چون خمیر کاملا چسبنده است. خمیر را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید و شیرینی ها را با کاتر برش دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. وقتی کوکی ها خنک شدند، یک طرف آن را در مخلوطی از 80 گرم شکلات تلخ و 80 گرم شکلات شیری ذوب شده با 5 گرم روغن آغشته کنید. پس از سفت شدن شکلات، خطوط شکلات ذوب شده را با یک قیف ایجاد کنید و بلافاصله کوکی ها را در جهت دیگر بچینید. @shirini71

#کوکی_شکلاتی نرم 🍪😋 . مواد لازم : آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری . . دستور پخت : ● كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. . ● حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت. كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. 😉 @shirini71

#کوکی_شکلاتی

#کوکی_شکلاتی شما میتونید این کوکی را توی فر هم درست کنید با دمای 180درجه حدود ده دقیقه حتما چک کنید مواد لازم ....... شکلات صبحانه 200گرم یا سه چهارم لیوان که من از مارک ایرانی فرمند استفاده کردم نوتلا هم می شه ولی خیلی گرون شده ارد کیک پزی 150گرم یا یک لیوان وربع تخم مرغ یک عدد طرز تهیه............ شکلات وتخم مرغ را خوب مخلوط کنید تا بکدست بشه ارد را کم کم اضافه ومخلوط کنید تا خمیری لطیف ونسبتا نرم بدست بیاد من 150گرم ارد را کامل استفاده کردم ممکنه چون ری اردها فرق داره واسه شما کمی کمتر یا بیشتر بشه که البته بعید میدونم خمیر که یکدست شد اصلا نیاز به استراحت نداره تابه را دولایه کاغذ روغنی بیندازید واشر تابه را در بیاریدو سایز خمیر دست خودتان است که دوست داشته باشید کوکی کوچک یا بزرگ باشه در دست خوب گرد کنید وبا فاصله توی تابه بچینید وبا هر وسیله ای که دارید یا انگشت اشاره حفره ای وسط شیرینی ایجاد کنید روی گاز شعله پخش کن بذارید با حرارت ملایم توی فیلم نشون دادم میزان حرارت را حدود ده دقیقه که گذشت در تابه را باز وشیرینی را چک کنید ممکنه حفره ها بخاطر پف کوکی کمی محو بشه اشکالی نداره بازم کمی توی حفره را فشار بدین تا گود بشه با احتیاط گوشه یکی از کوکی ها را بلند کنید کمی طلایی شده کافیه کوکی ها تا داغ است کاملا نرمه وصبر کنید تا خنک بشه وسفت تر بشه بعد توی حفره ها را با شکلات یا مربا یا بریلو وهر چیزی دوست دارین پر کنبد حتی میتونید ساده باشه کلا سلیقه ایه کوکی را توی ظرف دردار نگهداری کنید تا یکماه هم قابل نگهداریه با سایز متوسط کوکی را درست کنید حدود 18تا کوکی بشما می دهد نکته ..... این کوکی ها کاملا طعم شکلات میده وبسیار خوشمزه اس @shirini71

#كوكي_شکلاتی خمیر را با کمک وردنه به ضخامت سه میلی متر باز کرده و با کارتر گرد برش داده و روی سینی فر قرار بدهید و به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر بپزید. .. مواد لازم: کره : 90 گرم  شکر : سه قاشق سوپ خوری  وانیل : یک چهارم قاشق سوپ خوری  قهوه : یک و نیم قاشق چایخوری  آب داغ : یک قاشق سوپ خوری  زرده تخم مرغ : 2 عدد   آرد  : 245 گرم  شکلات سفید ذوب شده : 200 گرم  شکلات سیاه ذوب شده : 200 گرم   خامه ساده : 100 گرم طرز تهیه: سینی فر را چرب کنید و داخل آن کاغذ روغنی بیندازید. سپس فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. شکر، کره و وانیل را به هم بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید. آرد را هم بیفزایید. خمیر را با کمک وردنه به ضخامت سه میلی متر باز کرده و با کارتر گرد برش داده و روی سینی فر قرار بدهید و به مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فر بپزید. خامه را روی حرارت قرار دهید و وقتی به جوش آمد، شکلات سفید خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس کرم را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. بعد از اینکه کوکی ها را از فر خارج کردیم و خنک شد، داخل آن را از مواد شکلات سفید به وسیله قیف و ماسوره پر کنید. بعد از اینکه خودش را گرفت کف شیرینی را داخل شکلات سیاه ذوب شده فرو کنید و اجازه بدهید تا خودش را بگیرد. @shirini71

#کوکی_شکلاتی یه کوکی شکلاتی عالی و خوشمزه ( پیشنهاد میدم از خمیر خام هم بچشید خیلی خوشمزه است😁) بدون همزن👌 بدون کره👌 بدون تخم مرغ👌 ⬅️ کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ و کره ➡️ با این مواد 42 کوکی داشتم.هر چه بیشتر توی فر بمونه بافتش از کوکی، بسمت بیسکویت میره. آرد سفید 230 گرم پودر کاکائوی دارک 20 گرم شکر قهوه ای تیره یا پودر شکر 125 گرم روغن مایع 70 گرم شیر 63 گرم وانیل بکینگ پودر 8 گرم(2 ق چ) شکلات چیپسی 40 گرم شکلات چیپسی ها رو توی فریزر نگهداری کنید و آخرین مرحله به خمیر اضافه کنید که آب نشه. شیر و شکر قهوه ای یا پودرقند و وانیل و روغن را در ظرفی ریخته با قاشق مخلوط کنید. آرد سفید، پودر کاکائو و بکینگ پودر را در ظرف دیگری مخلوط و الک کرده در چند مرحله به مخلوط شیر اضافه کنید. مواد را در نایلون پهن و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس چیپس شکلات را اضافه و خمیر را به قطر 4 میل بین دو نایلون پهن کنید و کاتر دلخواه بزنید. کف سینی فر فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کنید و کوکی ها را با فاصله بچینید. در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 12 دقیقه بپزید. کف فر سینی خالی باشه.بعد از این زمان کوکی هنوز نرمه، نگران نباشید بعد از خنک شدن خودش رو میگیره. نکته: میتونید قبل از فر روی کوکی ها کمی کنجد، نارگیل یا پسته بریزید. اگر پودر کاکائوی دارک ندارید 5 گرم از آرد کم و پودر کاکائو را 25 گرم بریزید. barane78 ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ 🆔 @shirini71

#کوکی_شکلاتی🤤 آسون و خوشمزه مواد لازم : وانیل ۱/۴ ق‌ چ تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۸ ق غ بیکینگ پودر ½ ق غ پودر کاکائو ۱.۵ ق غ آرد قنادی ۱.۵ پ آب ولرم ۱ ق غ شکر ۶ ق غ تو دمای 170درجه به مدت 15دقیقه ‎

کوکی شکلاتی🍡🌰🍫 راحت و آسون به هر مقدار که بخوایید خودتون می تونید این کوکی خوشمزه رو درست کنید به عنوان پذیرایی استفاده کنید #کوکی #کوکی_شکلاتی

#کوکی_شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کوکی ها همین کوکیه حتما امتحانش کنید موادلازم کوکی: تخم مرغ سرد:۱ عدد متوسط آرد:۱۷۵ گرم بکینگ پودر:۱ ق چ سرخالی جوش شیرین:نصف ق چ شکرقهوه ای:۷۵ گرم شکرسفید:۲۵ گرم کره:۱۱۰ گرم وانیل: نصف ق چ شکلات چیپسی نسوز:۱۰۰ گرم شکلات شیری خوردشده:۴۰ گرم دمای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ نهایت ۱۷ دقیقه بذارین کوکی ها کاملا سرد بشه بعداز ظرف خارج کنین یاورق نسوز بذارین کف سینی یابااسپری چرب کنین بعداز سرد شدن داخل ظرف درب دار نگه داری کنین @shirini71 @mivhe71 @Majalepezeshki71