#كيك_اسفنجي_شكلاتي🍫
مواد لازم 👇
پنیر خامه‌ای (يا ماسكارپونه):۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شيرعسل :نصف قوطي
پودرشکر: نصف لیوان
اب سرد :نصف ليوان
پودر ژلاتين ؛ يك و نيم قاشق غذاخوري
#طرز_تهیه
پنیر خامه‌ای و پودر شکر را خوب هم بزنید و خامه رو بهش اضافه کنید بعد شيرعسلي رو اضافه، در یک ظرف دیگه پودر ژلاتين را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بزاريد روي بخار كتري تا کاملا حل شود، بعد اونو به مايه ي پنیري اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود،
بعد نيمي از مايه رو بريزيد روي كيك ، حالا ژله هاي خرد شده رو بريزيد ،دوباره باقي مايه چيزكيك، بعد سطحش رو كامل صاف كنيد و بزاريد داخل يخچال تا ببنده.
🍰 مقدار مصرفي ژله دست خودتونه
🍰بعد از چهار ،پنج ساعت كه داخل يخچال موند،بيرون بياريد و ابتدا اطراف و كناره هاي چيزكيك رو از قالب جدا كنيد،
بعد قسمت كمربندي قالب رو آزاد يا باز كنيد و روش رو به سليقه خودتون تزيين كنيد .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71❤️
#کیک_اسفنجی_شکلاتی
🎂🎂🍰🍰
تخم مرغ خنک 6 عدد،
پودر قند 300 گرم ،
آرد قنادی 300 گرم ،
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری سر صاف ،
نمک نوک قاشق چای خوری ،
وانیل خالص نوک قاشق چای خوری ،
آب جوش نصف پیمانه .
طرز تهیه : * فر روی حرارت 140 درجه سانتی گراد روشن شود. * کف قالب کاغذ انداخته شود . فقط زاویه ی کف ظرف با روغن مایع تا ارتفاع یک سانتی متر چرب شود . ( مهم است ). * آرد + بیکینگ پودر + نمک سه بار با هم الک شوند. * زرده و سفیده ها جدا . سفیده ها زده شوند و نصف مقدار پودر قند به آن اضافه شود . * زرده ها + وانیل + بقیه ی پودر قند کمی زده شود ، سپس آب جوش اضافه شده سریع هم زده شود تا زرده پخته نشود . * همزن خاموش . سفیده با لیسک به خورد زرده برود . * مخلوط آرد کم کم اضافه شده به خورد مواد قبل برود . * کیک به مدت 40 تا 50 دقیقه درون فر باشد.
برای این کیک باید تخم مرغ خنک باشه حتما
بچه ها من چهل گرم از آرد کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم
#کیک_اسفنجی_شکلاتی 😍😍
مواد لازم
تخم مرغ 6 عدد
شکر 250 گرم
آرد 200 گرم
شیر 1/2 لیوان
روغن 3/4 لیوان
پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا مواد خشک را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید سپس مخلوط ارد را کم کم اضافه نمائید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
قالب کیک را چرب کنید و روی ان کمی ارد بپاشید ( قالب را برگردانید تا ارد اضافی بریزد ) ، مخلوط کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 45 – 60 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید.
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود سپس از قالب دراورده و سرو کنید ، میتوانید کیک شکلاتی را ساده یا بهمراه خامه و سس شکلاتی و … سرو کنی
🌺🍃🌺🍃🍃🍃🍃🍃🍃