‍ ❤️❤️❤️ الان فصل خرمالو هست. برای همین یه دستور کیک خرمالو براتون میزارم که اگه عاشق خرمالو هستید کیکش رو هم درست کنید و همراه خانواده لذت ببرید. #کیک_خرمالو 🍴مواد لازم: روغن مایع 1 پیمانه شکر 300 گرم معادل یک ونیم پیمانه تخم مرغ 3 عدد آرد 300 گرم معادل دو پیمانه جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری خرمالوی پوست گرفته و پوره شده 1 پیمانه گردوی خرد شده 40 گرم 🍴طرز تهیه: روغن مايع و شكر راچنددقیقه بزنیدبعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدهم بزنيد تا پف كند و سفيد شود. آرد، جوش شيرين، نمك و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده به مواد قبلي اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس خرمالو و گردو را نيز به مخلوط بيفزاييد.مايه آماده را در قالب گرد وسط خالي به قطر 25 سانت كه چرب و آردپاشي شده ريخته و در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 تا 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد. (دستور از خانم گلریز کاوه مجله هنر آشپزی) 🔴من جوش شیرین نزدم به جاش نصف ق چ بیکینگ پودر اضافه تر ریختم 🔴گردو هم نداشتم نزدم😉

#كيك_خرمالو🍅 مواد لازم: تخم مرغ چهار عدد شكر يك ليوان روغن مايع سه چهارم ليوان پوره خرمالوى خام يك ليوان(چهار عدد) آرد دو ليوان بيكينگ پودر يك ق غ جوش شيرين يكچهارم ق چ نمك يك پنس 🍅نكات مواد لازم: 🍅تهيه پوره خرمالو:اگه خرمالوتون پوست نازكه كه باهمون پوست با هر دستگاهى كه دارين له اش كنيد واگه پوستش ضخيمه كه قبل از پوره كردن پوستش را جداكنيد 🍅اگه خرمالتون شيرين نيست مقدار شكر را تا يك چهارم پيمانه افزايش بدين پوره خرمالو بر خلاف پوره كدو بسيار غلظت بالايى داره وبهتره كه در كيك از جوش شيرين براى جذب رطوبت ودر نهايت خميرى نبودن بافت كيك استفاده كنيد ولى من فقط كمى وانيل زدم تا عطر خود خرمالو مشخص باشه 🍅طرز تهيه ابتدا تخم مرغها را با شكر واسانس همزده تا خوب كشدار بشه بعد پوره ميوه و روغن را اضافه وبعد تركيبات مواد خشك را اضافه مى كنيم 🍅وروى سطح كيك بعنوان تزيين از ورقه هاى خرمالوى خام وبادام پرك چيده و سپس مواد را حتماً در قالب ميان تهى ويا قالبى كم ارتفاع وتخت ريخته ودر فر صدوهفتاد براى يكساعت تا وقتى تستر تميز در بيادمى پزيم 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃@shirini71

  ‍ @shirini71 #کیک_خرمالو 🍴مواد لازم: روغن مایع 1 پیمانه شکر 300 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 300 گرم جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری خرمالوی پوست گرفته و پوره شده 1 lپیمانه گردوی خرد شده 40 گرم 🍴طرز تهیه: روغن مايع، شكر و تخم مرغ ها را بزنيد تا پف كند و سفيد شود. آرد، جوش شيرين، نمك و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده به مواد قبلي اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس خرمالو و گردو را نيز به مخلوط بيفزاييد.مايه آماده را در قالب گرد وسط خالي به قطر 25 سانت كه چرب و آردپاشي شده ريخته و در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 تا 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد.

#کیک_خرمالو روغن مايع : 1 پيمانه شكر : 300 گرم تخم مرغ : 3 عدد متوسط آرد : 300 گرم نمك : 1/4قاشق چايخوري جوش شيرين : 1/4 قاشق چايخوري بكينگ پودر : 2 قاشق چايخوري دارچين : 1 قاشق چايخوري رنده جوز هندي : 1/2 قاشق چايخوري خرمالوي پوست گرفته و له شده : 1 پيمانه گردو نگيني شده : 40 گرم طرز تهيه : شكر و تخم مرغها را با همزن زده تا غليظ و سفيد رنگ شود . روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود . آرد،جوش شيرين ،بكينگ پودر ،نمك ،رنده جوز هندي ،دارچين با هم مخلوط شده و يك تا دو بار الك شوند مخلوط آرد الك شده را به مواد قبلي اضافه و با ليسک آهسته به خورد مخلوط کنید تا خمير نرم و يكدستي بدست آيد خمير در اين مرحله ( اضافه كردن آرد ) كمي سفت ميشود خرمالو را پوست گرفته يا به دو نيم كنيد با قاشق گوشت خرمالو را خارج كنيد و در غذاساز ريخته تا خرمالو يكدست شود خرمالو را كم كم به خمير كيك اضافه با لیسک آهسته هم زده تا خرمالو با خمير كيك كاملا مخلوط شود در آخر گردو نگيني را اضافه و مخلوط نمائيد مواد كيك را داخل قالب ۲۵ سانتی میان تهی که از قبل چرب کرده اید ريخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهيد به مدت 50 تا 60 دقيقه يا تا موقعيكه تست كنيد و خلال چوبي را در مركز كيك فرو كنيد و تميز بيرون بياد قالب را از فر خارج و بگذاريد كيك سرد شود بعد در ظرف سرو برگردانيد . ╭┄✵🍋🍊🍎🍓🍉✵┄╮ @shirini71

#کیک_خرمالو 💥سامی کیاپز💥 مواد لازم: تخم مرغ 3عدد ارد 280گرم (دو لیوان سر پر) شکر 250 (یک لیوان و نصف کمی کمتر) روغن مایع 150 گرم (سه چهارم لیوان) بکینگ پودر 2 ق چ جوش شیرین 1/4 ق چ جوز هندی 1/2 ق چ (من نداشتم نزدم) دارچین.1 ق چ گردو 50گرم پوره خرمالو 1 لیوان (خرمالو هایی که داشتم ریز بودن 5تا استفاده شد) طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و اسانس خوب با همزن بزنید تا حجیم و کرم و کشدار بشه حین همزدن از مایه به دیواره ظرف پاشیده را با لیسک به درون مایه بریزید تا بوی زهم تخم مرغ از بین بره در مرحله ی بعد روغن و پوره خرمالو رو افزوده سپس یه قاشق از ارد جدا کرده مابقی رو با جوش شیرین،بکینگ پودر و دارچین الک کنید و به همراه جوز به مایه کیک افزوده ودر اخر گردو رو با یه قاشق ارد مخلوط کرده و به مایه کیک اضافه کنید فقط در حد هم زدن مخلوط کنید بهتره برای کیک میوه ای قالب میان تهی استفاده بشه قالب 23میان تهی با ارده چرب کنید و مایه درونش ریخته ودر فر180 به مدت حدود یک ساعت بپزید @shirini71

👩‍🍳#کیک_خرمالو👩‍🍳 مواد لازم: 4 تخم مرغ🥚🥚 3 عدد خرمالو بزرگ 1 لیوان شکر (کاملاً پر) ● 1 لیوان روغن نباتی پست رنده شده پرتقال ● 1 قاشق چایخوری دارچین ● 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر ● نصف قاشق چای خوری وانیل ● 2 فنجان آرد (بسته به قوام میوه ، ممکن است لازم باشد 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید