‍ #کيک_دبل_چاکلت ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍫 ▫️روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم ▫️شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه ▫️آرد ـ ـ ـ یک پیمانه ▫️شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم ▫️تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد ▫️وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری ▫️بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری ▫️پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر ▫️شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه 🔴طرز تهیه🔻🥧 🔸اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ♦️ قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 160 درجه به مدت 45 دقیقه بذارید بپزه یا تو قالب دونات کیک 180 درجه 25 دقیقه @shirini71❤️

#کیک_دبل_چاکلت😋😋😋 آرد ۱ پیمانه  کره ۱۰۰ گرم  تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه خامه یا شیر نصف پیمانه  شکلات تلخ یا شیرین ۵۰ گرم  پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری  وانیل نوک قاشق چایخوری  بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری  آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط و الک میکنیم.شکلات رو به روش بن ماری میزاریم کنار خنک بشه شکر و کره رو با همزن میزنیم تا کاملا سفید بشه.تخم هارو دونه دونه اضافه میکنیم به همراه وانیل خوب میزنیم. شیر یا خامه رو هم اضافه کرده و هم میزنیم. شکلات آب شده رو هم اضافه میکنیم. مخلوط آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. در آخر اگه دوست داشتید کمی شکلات چیپسی هم اضافه کنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم بپزه. نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید و برای اینکه مطمئن بشید کیک پخته خلال دندان داخلش فرو کنید تمیز بیرون اومد پخته اجازه بدید کیک کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنید یا کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید شکلات روش یا همون گاناش هم نسبت هم اندازه شکلات و خامه رو باهم مخلوط میکنیم و رو حرارت میزاریم تا یکدست بشه 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

‍ #کیک_دبل_چاکلت #کیک_خیس از این دسته کیک های شکلاتی خیس بسیار خوشمزه که با یه چای لیوانی خیلی خیلی می چسبه.😋😋😋😋👌👌👌 كيك دبل چاكلت: مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد درشت شكر ١ پيمانه آرد ٢ پيمانه بيكينگ پودر ١ ق چ شير ١ پيمانه روغن ١/٢ پيمانه شكلات تلخ آبكرده ٢/٣ پيمانه پودر كاكائو ١/٢ پيمانه نمك ١ پينچ موادمياني : نوتلا يا مقداري گاناش براي لاي كيك براي گاناش روي كيك٢٠٠گرم شكلات تلخ ١٨٠ گرم خامه نكته اكر شكلات دوست داريد ميتونيد مقدارشو بيشتر كنيد تخم مرغ و شكر را حسابي زده تا سفيد بشه بعد به ترتيب وانيل نمك و روغن و شير را اضافه كرده شكلات ابكرده و ارد و بكينك پودروكاكائوي الك شده را ريخته كمي مخلوط شد در قالب ريخته با فر ١٨٠ ميپزيم سرد شد برش داده وسطش نوتلاي فراوان زده روش هم با گاناش تزيين كنيم با توت فرنگي يا دونه انار يا پسته يا به سليقه خودتون تزيين كنيد. #گاناش هم اينجور درست مي شه كه ١٨٠ گرم خامه را روي حرارت گرم كرده اما نذاريد بجوشه داخلش هم شكلات تخته اي تلخ مي ريزيد و هم زده تا يكدست بشه اگر خواستيد شل تر بشه ميزان خامه را بيشتر كرده و اگر خواستيد سفت تر بشه شكلات را بيشتر كنيد اما اصلش ميزان مساوي خامه و شكلات است. @shirini71

#کیک_دبل_چاکلت آرد 1.5 پیمانه تخم مرغ ۴عدد کره ۱۵۰گرم پودر کاکائو 2 ق غ شکر 150 گرم شکلات  70 گرم وانیل مقداری بکینگ پودر 1/5ق چ شیر نصف پیمانه اول از همه شکلات و با نصف مقدار کره بن ماری کنید و بعد بهش پودر کاکائو رو اضافه کنید و حسابی همش بزنین. تخم مرغ هارو با هم زن بزنید تا حجمش دو برابر بشه و بعد شکر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید. نصف دیگه کره آب شده و شیر اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر الک کرده رواضافه کنید.حالا مایه ی شکلاتی که درست کردین رو اضافه کنید و با لیسک دورانی مخلوطش کنین. داخل قالب رو چرب کنید و آرد پاشی کنید و مواد داخل قالب بریزید و داخل فر ازقبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد برای حدود۴۵ تا۵۰ دقیقه میذارین. @shirini71

#کیک_دبل_چاکلت میزان مواد در ویدئو مشخصه دقت کنید حتما برای پیمانه کردن مواد از پیمانه استاندارد قنادی و قاشق استاندارد استفاده بشه من از شکلات تلخ کارات استفاده کردم...اگه در دسترس نبود شکلات 65 تا 70 درصد واسه این دستور مناسبه همه مواد باید به دمای محیط برسند...و فقط شیر رو ولرم به مواد اضافه کنید(دقت کنید ولرم نه داغ😻)اگه سرد باشه شکلات داخل مواد میبنده و اگه داغ باشه باعث بسته شدن تخم مرغ و خراب شدن نتیجه کار میشه تایم پخت مثل همیشه به فر شما بستگی داره...هر وقت خلال دندان تمیز خارج شد کیک آماده ست برای فر برقی یا توستر دما رو 20 درجه کمتر تنظیم کنید این کیک رو در تابه روی گاز میشه به راحتی پخت سایز قالب 25 سانت هست . @shirini71

#كيك_دبل_چاكلت 👩‍🍳مواد لازم تخم مرغ ٣ عدد درشت شكر ١ پيمانه آرد ٢ پيمانه بيكينگ پودر ١ ق چ شير ١ پيمانه روغن ١/٢ پيمانه شكلات تلخ آبكرده ٢/٣ پيمانه پودر كاكائو ١/٢ پيمانه نمك ١ پينچ 👩‍🍳موادمياني نوتلا يا مقداري گاناش براي لاي كيك براي گاناش روي كيك٢٠٠گرم شكلات تلخ ١٨٠ گرم خامه #طرز_تهیه تخم مرغ و شكر را حسابي زده تا سفيد بشه بعد به ترتيب وانيل نمك و روغن و شير را اضافه كرده شكلات ابكرده و ارد و بكينك پودروكاكائوي الك شده را ريخته كمي مخلوط شد در قالب ريخته با فر ١٨٠ ميپزيم سرد شد برش داده وسطش نوتلاي فراوان زده روش هم با گاناش تزيين كنيم با توت فرنگي يا دونه انار يا پسته يا به سليقه خودتون تزيين كنيد.گاناش هم اينجور درست مي شه كه ١٨٠ گرم خامه را روي حرارت گرم كرده اما نذاريد بجوشه داخلش هم شكلات تخته اي تلخ مي ريزيد و هم زده تا يكدست بشه اگر خواستيد شل تر بشه ميزان خامه را بيشتر كرده و اگر خواستيد سفت تر بشه شكلات را بيشتر كنيد اما اصلش ميزان مساوي خامه و شكلات است. @shirni71

#کيک_دبل_چاکلت🍫🎂 🌹مواد لازم : روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه آرد ـ ـ ـ یک پیمانه شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه 🌹طرز تهیه : 　اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ـ قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بذارید بپزه ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#کيک_دبل_چاکلت🍫🎂 🌹مواد لازم : روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه آرد ـ ـ ـ یک پیمانه شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه 🌹طرز تهیه : 　اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ـ قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بذارید بپزه ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#کیک_دبل_چاکلت پیشنهاد من به شما از دست ندید😋 مواد لازم: آرد دو پیمانه شکر یک و نیم پیمانه تخم مرغ چهارعدد نمک یک پینچ شیر یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک ق غ نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو نصف پیمانه طرز تهیه :👩‍🍳 ابتدا دو قاشق غذاخوری از مقدار آرد گفته شده رو برمیداریم و بجاش دوقاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو با آرد و بکینگ پودر و پودرکاکائو مخلوط کرده سه بار الک میکنیم . زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم ؛ زرده ها رو کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد سپس نیمی از شکرو اضافه میکنیم و با دور متوسط میزنیم کمی بعد وانیل رو اضافه میکنیم حالا انقدر میزنیم تا غلیظ و کش دار و حجمش دو برابر بشه ، تو این مرحله شیر و روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم حالاکم کم مخلوط آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو به مواد اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم سفیده ها رو جدا گانه با شکر نیمی از شکر باقی مانده میزنیم تا حدی که چند برابر بشه و کاملا پف کنه طوری ک وقتی ظرف رو برعکس میکنیم از ظرف نریزه و با استفاده از لیسک یا قاشق چوبی به صورت دورانی با باقی مواد تا حدی که مخلوط بشه هم میزنیم حواستون باشه که زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه . مواد رو درون قالب که چرب و ارد پاشی کردیم میریزیم و درون فر که از قبل گرم شده به مدت 40⩀الی 50 دقیقه با دمای 180 درجه میپزیم ؛ قبل از اتمام وقت با خلال دندان تست کنید . پ.ن: اگه مثل من حوصله دوباره شستن پره های همزنو ندارین اول سفیده تخم مرغ هارو بزنید بعد زرده تخم مرغ رو باهمون پره های آغشته به سفیده بزنید دیگه نیازبه شستن نیست ولی اگه زرده رواول زدید حتما پره هارو بشورید و کاملا خشک کنید .