#کیک_شیره_خرما😍😍
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 4 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
روغن 1/2 پیمانه
شیره خرما 1 پیمانه
ارده 1/3 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
تخم مرغا و شکر و وانیل و با دور تند همزن حدود 3 دقیقه هم بزنید بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد شیره خرما یک دقیقه و بعدم ارده یک دقیقه ... شیره خرما اگه خیلی غلیظ بود بزارید رو حرارت تا روون بشه . آرد و بیکینگ پودر و مخلوط و الک کنید کم کم اضافه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبتون و چرب و آردپاشی کنید و مایع کیک و تو قالب بریزید و قالب و انتقال بدین به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه .
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃
🍃🌼🌸🌺🍃@shirini71❤️
🥘آشپزی
🔷#کیک_شیره_خرما
مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 4 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
روغن 1/2 پیمانه
شیره خرما 1 پیمانه
ارده 1/3 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
تخم مرغا و شکر و وانیل و با دور تند همزن حدود 3 دقیقه هم بزنید بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد شیره خرما یک دقیقه و بعدم ارده یک دقیقه ... شیره خرما اگه خیلی غلیظ بود بزارید رو حرارت تا روون بشه . آرد و بیکینگ پودر و مخلوط و الک کنید کم کم اضافه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبتون و چرب و آردپاشی کنید و مایع کیک و تو قالب بریزید و قالب و انتقال بدین به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 45 دقیقه .
@shirini71❤️
#کیک_شیره_خرما
آرد:2و نیم لیوان
تخم مرغ:4عدد
شکر:2/3لیوان
شیره خرما:نصف لیوان
آب جوش:نصف لیوان
روغن:نصف لیوان
بکینگ پودر:1قاشق غذاخوری
وانیل:1/4قاشق چایخوری
ابتدا قالب مورد نظر رو چرب و آردپاشی کنید.
تخم مرغ های به دمای،محیط رسیده رو به همراه وانیل و شکر 7دقیقه با همزن مخلوط میکنیم تا خوب پف کند،
روغن و شیره خرما و آبجوش رو اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم،
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده و کم کم به مواد کیک اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم،
اگر احساس کردید داخل مواد کیک آرد گلوله شده با سرعت خیلی،پایین همزن چند ثانیه هم بزنید،
داخل قالب بریزید و تو فر 180درجه که از یک ربع قبل گرم شده به مدت 45دقیقه قرار دهید تا بپزه.
برای اطمینان از پخت کامل کیک داخل خلال بزنید اگر موادی بهش،نچسبید کیک آمادست در غیر اینصورت چند دقیقه دیگه بهش زمان بدید تا کامل بپزه.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_شیره_خرما
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد . آرد حدود ۲ لیوان . شیره ی انگور ۲/۳ لیوان . خرما پوست گرفته و تکه شده نصف لیوان . کشمش ۱/۳ لیوان .
شکر اگر مایلید شیرینتر شود ۱/۳ لیوان
روغن مایع نصف لیوان . شیرِ گَرم نصف لیوان . گلاب ۱/۴ لیوان . نمک و جوش شیرین هرکدام یک پنس . بیکینگ پودر یک ق م خوری . وانیل نوک ق چ خوری
طرز تهیه:
اول تخم مرغ ها رو با وانیل دودیقه با همزن میزنیم ..بعد اگه مث من کیک رو شیرینتر دوس دارین با اون مقدار شکر ک گفتم ۵ دیقه دیگه با دور تند با تخم مرغا میزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه وگرنه همون وانیل و تخم مرغ رو با دور تند ۵ دیقه بزنین حالا شیره انگور رو اضافه و ۲ دیقه دیگه میزنین شیر و گلاب رو ک مخلوط و گرمشون کردین آروم آروم همونطور ک همزن با دور تند میچرخه اضافه کنین ۱ دیقه سپس روغن رو فقط ۶ ثانیه با دور متوسط حالا خرما رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنین کشمش رو اضافه و با لیسک فقط فولد میکنین. ینی دورانی هم میزنین تا مخلوط شن . کمی از گردو و کشمش رو هم برای روی مایه نگه میدارین . مواد خشکی ک نامبردم رو ب همراه نصف ق چ خوری پودر هل یا دارچین اگه دوس داشتین مخلوط و۳ بار الک کرده باشین حالا طی سه مرحله ب مایه اضافه کنین و مطمئن بشین ک تمام آرد باز شده در مایه و کاملا مخلوطن . کف قالبتون کاغذ روغنی پهن کنین با قلمو کاغذو چرب کنین با دیواره ی قالب. مایه رو داخل قالب ریخته و روشو با هرچیزی ک خواستین تزیین کنین . من خلال پسته و بادام ریختم . بذارین داخل فر از قبل گرم شده . با دمای متوسط ۱۴۰ تا ۱۷۰ درجه . ب مدت ۴۵ دیقه .میتونین روی خرماهاتون کمی آبجوش بریزین تا پوستش راحتتر جداشه و نرمترشه .
@shirini71