#کیک_ابری
#کیک_نرم
#کیک_پنبه_ایی
کاملا پوک و نرم 👌
همچنین شیک و خوشمزه😍
مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
شیر یک لیوان
آرد 2 لیوان
شکر 1لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل یک قاشق چای خوری
روغن مایع سه چهارم لیوان
خامه صبحانه ۲ق غ
مواد لازم برای سس شکلاتی(درصورت تمایل)
آب یک پیمانه
شکلات تخته ای 100 گرم
شکر 3 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
نکته:
منظور از لیوان , لیوان دسته دار فرانسوی میباشد
مدت زمان پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد بین45 دقیقه تا یکساعت میباشد
سس شکلاتی و کیک هر دو باید سرد شوند سپس سس شکلاتی را روی کیک بریزید .
سفیده تخم مرغ و جدا بزنید کاملا فرم گرفت بزارید یخچال. کنار بزارید.تخم مرغ و شکر و وانیل و ۷دقیقه هم بزنید.شیر و خامه رو اضافه کنید و ۱دقیقه هم بزنید ،روغن و اضافه کنید ۱دقیقه هم بزنید.در اخر مواد اردی و بعد الک کردن در ۳مرحله اضافه کنید. و در آخر به آرامی سفیده رو اضافه کرده و خوب هم بزنید
.
برای سس نشاسته و کاکائو وشکر و مخلوط کنید با اب مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا کمی غلیظ بشه و بعد شکلات و اضافه کنید.
شکلات که ذوب شد از روی حرارت بردارید خامه رو اضافه کنید و بعد سرد شدن روی کیک بریزید. .
@shirini71
#کیک_پنبه_ایی
#کیک_ابری
#پذیرایی
آرد۲ پيمانه
شكر ۱ پيمانه
باترميلك ۱پيمانه يك ليوان شير با يك ق غ سركه مخلوط كرده بعد از ده دقيقه آماده ست .
روغن مايع نصف پيمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمك ميوه ۱ ق م
بكينگ پودر ۱ ق م
وانيل نوك ق چ
تخم مرغ و وانيل رو هم زده تا از لختگى در بياد و شكر رو اضافه كرده و هم مى زنيم تا كرم رنگ بشه بعد روغن و باتر ميلك آماده شده رو اضافه كرده هم زده تا كامل يكدست بشه بعد مواد خشك آرد و بكينگ پودر و نمك ميوه رو سه بار الك كرده و كم كم به مايه اضافه كرده و هم مى زنيم تا كامل مخلوط و يكدست بشن و داخل قالب مورد نظر چرب شده ريخته ودر فر از قبل گرم شده با دماى ۱۸۰ درجه به مدت۴۰ _۵۰ دقيقه بسته به فرتون قرارداده تا بپزد. به همين راحتى ...
پ.ن：من مقداری کشمش پلویی رو در کمی آرد غلطوندم و لابه لای مواد کیک دادم.
پ.ن：برای جایگزین نمک میوه میتونید از جوش شیرین به مقدار کمتر استفاده کنید.
@shirini71
#کیک_ابری
#کیک_نرم
#کیک_پنبه_ایی
کاملا پوک و نرم 👌
همچنین شیک و خوشمزه😍
مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
شیر یک لیوان
آرد 2 لیوان
شکر 1لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل یک قاشق چای خوری
روغن مایع سه چهارم لیوان
خامه صبحانه ۲ق غ
مواد لازم برای سس شکلاتی(درصورت تمایل)
آب یک پیمانه
شکلات تخته ای 100 گرم
شکر 3 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
نکته:
منظور از لیوان , لیوان دسته دار فرانسوی میباشد
مدت زمان پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد بین45 دقیقه تا یکساعت میباشد
سس شکلاتی و کیک هر دو باید سرد شوند سپس سس شکلاتی را روی کیک بریزید .
سفیده تخم مرغ و جدا بزنید کاملا فرم گرفت بزارید یخچال. کنار بزارید.تخم مرغ و شکر و وانیل و ۷دقیقه هم بزنید.شیر و خامه رو اضافه کنید و ۱دقیقه هم بزنید ،روغن و اضافه کنید ۱دقیقه هم بزنید.در اخر مواد اردی و بعد الک کردن در ۳مرحله اضافه کنید. و در آخر به آرامی سفیده رو اضافه کرده و خوب هم بزنید
.
برای سس نشاسته و کاکائو وشکر و مخلوط کنید با اب مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا کمی غلیظ بشه و بعد شکلات و اضافه کنید.
شکلات که ذوب شد از روی حرارت بردارید خامه رو اضافه کنید و بعد سرد شدن روی کیک بریزید. .
@shirini71