#گلوکز_خونگی هیچ فرقی با گلوکز بیرونی نداره و میتونید جایگزینش کنید. یک لیوان شکر یک لیوان آب بریزید تو ظرف و هم بزنیدتا مخلوط بشن. بعد بزارید رو گاز و مدام هم بزنید تا شکرها کاملا حل بشه. حرارت تقریبا بالا باشه. وقتی دیدید داره حباب ایجاد میشه و میجوشه هم زدن رو متوقف کنید و کمی زیرشو کم کنید. بعد ازینکه کم غلیظ شد یک ق غ آبلیمو (یا چند برش لیمو) و یک ق غ آب سرد بهش اضافه کنیو و یه هم بزنید. در اخر دیگه باید مدام چک کنید غلظتشو. یعنی تو یه کاسه آب سرد بریزید و هراز گاهی یه قطره از مخلوط روی گاز رو بریزید توی کاسه اگه دیدید زود سفت شد و گلوله شد یعنی بسه و خاموش کنید,گلوکز ما آمادس. بزارید سرد بشه که صدالبته بعد از سرد شدن سفتتر میشه. پس این مورد رو هم مد نظر داشته باشید. بریزید تویه شیشه و داخل کابینت نگه دارید. برای استفاده اگه دیدید سفته و نمیتونید ازش بردارید کافیه که بزارید یه ریزه گرم شه تا روون بشه. مدت زمانشو هنوز نمیتونم چیزی بگم. چون من اینو که درست کردم مستقیما برای مارشملو استفاده کردم. با این میزان نصف لیوان گلوکز درست میشه. @shirini71💖

🔷#گلوکز_خونگی مواد لازم گلوکز خونگی مواد اصلی شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری آب سرد ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه شکر و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود.وقتی شروع به ریز جوش زدن کرد هم نزنید و بگذارید روی شعله متوسط تا جوش بزند(حدود ۵ دقیقه) یک قاشق آبلیمو و یک قاشق آب سرد اضافه کنید و مخلوط کنید و همچنان بگذارید جوش بزندتا جایی که وقتی نوک قاشق از شیره را داخل کمی آب سرد ریخته و با نوک انگشت سعی کنید اون شیره رو جمع کنید اگر جمع شد(مانند تصویر مراحل) و تونستید داخل دست بگیرید گلوکز آماده هست و گاز رو خاموش کنید. گلوکز بعد از سرد شدن سفت خواهد شد پس به این نکته توجه کنید و نذاریدبیش از حد روی گاز بمونه.بعد از سرد شدن داخل ظرف درب دار گذاشته و در یخچال یا کابینت نگهداری کنید.گلوکز رو موقع استفاده اگر خیلی سفت بود کمی روی بخار کتری قرار بدین تا نرم تر شود.

#گلوکز_خونگی👆 شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری آب سرد ۱ قاشق غذا خوری 👈شکر و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود.وقتی شروع به ریز جوش زدن کرد هم نزنید و بگذارید روی شعله متوسط تا جوش بزند(حدود ۵ دقیقه) یک قاشق آبلیمو و یک قاشق آب سرد اضافه کنید و مخلوط کنید و همچنان بگذارید جوش بزندتا جایی که وقتی نوک قاشق از شیره را داخل کمی آب سرد ریخته و با نوک انگشت سعی کنید اون شیره رو جمع کنید اگر جمع شد() و تونستید داخل دست بگیرید گلوکز آماده هست و گاز رو خاموش کنید.گلوکز بعد از سرد شدن سفت خواهد شد پس به این نکته توجه کنید و نذاریدبیش از حد روی گاز بمونه.بعد از سرد شدن داخل ظرف درب دار گذاشته و در یخچال یا کابینت نگهداری کنید.گلوکز رو موقع استفاده اگر خیلی سفت بود کمی روی بخار کتری قرار بدین تا نرم تر شود. @shirini71