#_نخود_اب موادلازم: ۱-    نخود ۴۰۰ گرم ۲-    پیاز متوسط ۳ عدد ۳-    روغن ۷۵ گرم ۴-    آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری ۵-    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه: نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. @shirini71