#پیام_سلامتی 🔻غذاهای مفید برای چشم👇👇 🌕نوشیدن روزانه حدود شش لیوان آب خنک نیم ساعت قبل از غذا و دو ساعت و نیم بعد از غذا 🌕البته خنک نه یخ ونه آبی که در آن یخ باشد آب باید در یخچال خنک شود 🌕استفاده از سبزیجات و میوه جات رنگی که دارای مواد بتاکاروتن هستند مثل هویج. زردک، کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی، خرمالو، انبه، مهمترین توصیه برای محافظت از چشم 🌕کارکرد مناسب معده واجابت مزاج راحت است آن دسته از کودکانی که عینکی می شوند اکثر آنها یبوست مزاج دارند @shirini71

#حلوای_آرد_زردچوبه 🌸مواد لازم: 200 گرم کره نصف پیمانه روغن 2 پیمانه آرد ، 2 پیمانه شکر دانه ریز 2 پیمانه آب چند قطره آب لیمو 1 قاشق چایخوری زردچوبه 🌸طرز تهیه؛ اول از همه داخل قابلمه آب بریزید و زردچوبه و پودر قند رو اضافه کنید ، وقتی شروع به جوشیدن کرد ، چند قطره آب لیمو بهش اضافه کنید از روی اجاق برش دارید. یه قابلمه ی دیگه رو روی حرارت بزارید و کره و آرد رو داخلش بریزید. با کفگیر یا قاشق چوبی مرتب همش بزنید تا یکم طلایی شه حدودا باید 20-25 دقیقه تفت داده بشه بعد داخل مخلوط آب بریزیدش و هم بزنید تا شربت خوب جذبش بشه. بعد که جذبش شد حلوا آماده ی سروه. @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#_کوکو_سویا موادلازم: سویا دانه ریز خیس خورده: ۲ پیمانه جعفری تازه خرد شده: ۴ قاشق غذا خوری پیاز متوسط: ۲ عدد آرد سوخاری: ۳ قاشق غذا خوری تخم مرغ:۲-۳ عدد سیب زمینی متوسط: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودرسیر و زیره: به مقدار لازم زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید و آب آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده آب آن را بگیرید به سویا اضافه کنید. جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روغن را در تابه داغ کنید و از مایه با قاشق بردارید داخل روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. بعد هم روی دستمال پهن کنید تا روغن اضافی آن کشیده شود. @shirini71

#آش_اسفناج 🍲 😋 تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد میکنیمو به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خوردشده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه)سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه @shirini71

#کوکی_اسمارتیزی ‌ مواد لازم: نصف پیمانه کره نرم شده نصف پیمانه شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه پودر قند نصف پیمانه کرم فندق (طرز تهیه در آخر دستور) 1 عدد تخم مرغ 1 بسته وانیل (10 گرم) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم ) نمک یه پنس نصف فنجان چای خوری شکلات چیپسی 1 قاشق چایخوری نشاسته آرد به میزان لازم. (تا وقتیکه مواد اردو جذب کنه ارد میریزیم) ‌ طرز تهیه: توی یه کاسه بزرگ کره ی به دمای محیط رسیده، کرم فندق و شکر قهوه ای و پودر قند رو میریزیم ، و با میکسر مخلوطش میکنیم وقتی قوام پیدا کرد یه تخم مرغ بکینگ پودر و وانیلو میریزیم و باز هم میزنیم نشاسته رو به مخلوط اضافه میکنیم (قبلش اونو در کمی اب حل کنید) بعد نمک و اردو اضافه میکنیم و ورز میدیم وقتی که خمیرمون اماده شد شکلاتا رو بهش اضافه میکنیم و باز ورز میدیم بعد به اندازه ی یه گردو از خمیر برمیداریم گرد میکنیم و توی سینی فر میزاریم و اسمارتیزا رو روش میریزیم و کمی فشار میدیم تا کوکی شکل بگیره بعد به مدت رب ساعت توی فر ازقبل گرم شده در دمای 160 درجه میزاریم بپزه.کوکیا رو که از فر دراوردین بزارین خوب خنک بشن بعد سرو کنین.      @shirini71

🫕طرز تهیه #کل_کباب_گیلانی 🍣مواد لازم:🍱 بادمجان ————— 4 عدد گردو ————— 50 گرم نعنا ————— 15 شاخه خالواش ————— 2 ق غ گلپر————— 1 ق م رب انار—————1 استکان پودر سیر—————1 ق ف 🥗🫔طرز تهیه: ابتدا نعنا را خرد می کنیم و سپس سبزی خالواش را هم با آن مخلوط می کنیم . حالا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست می کنیم و سپس کاملا آنها را می کوبیم . حالا مخلوط سبزی را هم به بادمجان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم کمی بعد رب انار ، پودر سیر ، گلپر و گردو را هم اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم . حالا مواد را به مدت 2 ساعت درون یخچال می گذاریم و بعد سرو می کنیم. نوش جان @shirini71