#عدس_پلو_متفاوت #غذای_بدون_گوشت من امروز عدس پلو درست کردم. میدونم که توی همه خونه ها طرفدارای زیادی داره با پیاز داغ کرسپی فراوان. ولی من کمی متفاوت درست کردم. با کمی پیاز و سیر و سیب زمینی و گوجه فرنگی که با ادویه مزه دار کردم و لای پلو گذاشتم تا با بخار برنج بپزه. بسیار خوشمزه میشه حتما امتحان کنید مواد لازم برای چهار نفر برنج ۳/۵ پیمانه عدس ترجیها ایرانی باشه ۱/۵ پیمانه ۱عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز ۲حبه سیر ۲عدد گوجه فرنگی متوسط ادویه شامل فلفل، زرچوبه، نمک و گرد غوره زعفران بعد از آبکش کردن پلو و عدس، کمی روغن و آب و زعفران رو ته قابله ریخته و کمی از برنج وعدس رو داخل قابلمه میریزیم. بقیه مواد رو که خرد کرده ایم با ادویه و زعفران مخلوط کرده و روی برنج و عدس میریزیم و باقی برنج وعدس رو اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت روی شعله کم دم میکنیم. امیدوارم که لذت ببرید👌👌 @shirini71

#کیک_۱۰دقیقه‌ای 🍰🍫 ‌ ‌مواد لازم:👇 کیک اسفنجی 1 عدد (اندازه دلخواه) ‌ برای کرم:👇 4 لیوان شیر 2 ق غ آرد 3 ق غ نشاسته 3 ق غ کاکائو 1 تخم مرغ کمی بیشتر از نصف لیوان شکر ‌‌ طرز تهیه کرم:👇 همه مواد را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط شوند و غلیظ شوند.بعد از روی حرارت بردارید و نصف پاکت خامه بهش اضافه کنید و هم بزنید. ‌ برای گاناش:👇 نصف باقیمانده خامه را با یک فنجان شکلات مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود.بعد که از روی حرارت برداشتید و از داغی افتاد،باهمزن بزنید تا فرم بگیرد.‌ ‌‌ کیک را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید و لابلایش کرم رو بمالید. درصورت تمایل میتونید از تکه های موز هم برای فیلینگ استفاده کنید.در آخر گاناش را رویش بریزید و به مدت دو یا سه ساعت در یخچال بذارید و با شکلات تخته ای تزیین کنید.‌ @shirini71

#ناریلو_قزوین گوشت قرمز400 گرم پیاز یک عدد دانه انار به مقدار لازم برنج سه پیمانه برگه زرد الو,خلال پسته,خلال بادام به مقدار لازم زعفران,نمک,فلفل,زردچوبه, روغن کشمش شسته شده اول گوشت رو بدون هیچ ادویه ایی میزاریم کاملا بپزه بعد یک پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخ میکنیم و زردچوبه میزنیم وقتی گوشت پخته شده رو ریش ریش میکنیم به پیاز اضافه میکنیم و کمی نمک وفلفل میزنیم. حالا میریم سراغ برگه زرد الو,کشمش ,خلال پسته و بادام و انار دانه شده کمی روغن یا کره تو یه تابه دیگه میریزیم و نصف مواد رو تفت میدیم. حالا باید برنج رو ابکش کنیم وقتی برنج رو ابکش کردیم لابه لا از مخلوط مواد برگه و خلال و گوشت و پیاز میریزیم و زعفران دم کرده رو روی برنج میریزیم و میگذاریم دم بکشد و در اواخر پخت روغن داغ شده رو به برنج اضافه میکنیم. موقع سرو مابقی خلال ها و برگه ها اضافه میکنیم تا ظاهر زیباتری داشته باشد. @shirini71

#_آش_گوجه_تبریزی مواد لازم: سبزی شامل تره و جعفری به میزان مساوی: نیم کیلو برنج آش (برنج نیم دان): یک فنجان پیاز: یک عدد درشت گوجه فرنگی: ۵ عدد رب گوجه فرنگی: دو الی سه ق غ لوبیا چشم بلبلی: نصف فنجان (اگر پخته باشد یک فنجان) آبغوره: نصف فنجان نعنا: حدوداً یک الی دو قاشق غذاخوری قرص عصاره مرغ: یک عدد روغن: مقداری نمک و فلفل: به میزان لازم ✍ طرز تهیه: پیش از تهیه غذا لوبیا را حداقل ۶ساعت قبل خیس کرده و چند بار آبش را عوض می کنیم تا نفخ احتمالی بر اثر خوردن آن به حداقل برسد. سپس درون قابلمه ای آبپز نموده و آبکش می نمائیم. پیاز را نگینی خرد کرده و درون قابلمه بامقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. سپس سبزی، برنج (شسته شده)، یک پارچ آب را ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم.کمی بعد که مواد جوشید، قرص عصاره مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم و می چشیم اگر نیاز به نمک بود مقدار کمی می افزائیم. (دقت نمائیم چون رب کمی نمک در خود دارد). مواد که نیم پز شد گوجه رنده شده را می افزائیم و هم می زنیم. گوجه فرنگی ها در ابتدا کمی کف می کند ولی بلافاصله برطرف خواهد شد. وقتی برنج پخت و سبزی نرم شد و شروع به جا افتادن کرد، رب را در مقداری آب حل کرده و به آش می افزائیم تا خوب جا بیفتد. سپس فلفل را نیز اضافه می کنیم. اگر آبش کم بود کمی آب نیز می افزائیم .در انتها لوبیای آب پز و آبغوره را می افزائیم و می گذاریم چند جوشی بزند. سپس نعنا را افزوده و لحظه ای روی حرارت هم می زنیم. آش ما آماده سرو است. این آش با نان سنگگ فوق العاده و آبغوره اضافی خوشمزه است🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @shirini71

#شیرینی_سیب #شیرینی_بدون_فر #عصرونه_فوری سلام دوستای گلم 🙋🙋🙋 شیرینی آوردم یه شیرینی فوق خوشمزززه وآسون که برای یه مهمونی خودمونی وعجله ای خیلی سریع وراحت درست میشه 👌👌👌امیدوارم درست کنید ولذت ببرید😋. شیرینی سیب🍏🍎 مواد لازم : سیب قرمز یا زرد بزرگ. ۱عدد آرد 1پیمانه شیر. 1/3پیمانه تخم مرغ. 1عدد شکر 3 ق غ نمک. 1/4ق چ ب پ ۱ ق چ(بکینگ پودر) وانیل کمی طرز تهیه: مواد خشک را با هم مخلوط کرده وکنار گذاشته وداخل ظرف دیگه ای تخم مرغ وشیر ووانیل با همزن دستی مخلوط کرده وبعد از یکدست شدن به مواد خشک اضافه کرده ومخلوط میکنیم در آخر سیب با رنده ریز رنده شده را به مواد اضافه کرده وکار آخر از مواد با قاشق برداشته وداخل روغن داغ سرخ میکنیم وبعد روی دستمال قرار داده ونهایت داخل مقداری شکر وپودر دارچین غلطانده ونوووش جاااان کنید . 🍏🍎 @shirini71