دسرهای شیک و کم هزینه , برای مهمونیهای شلوغ و تولدها عالین 👆👌 #دسر_لیوانی #دسر_تک_نفره🍮🍨🍧🍫🍯👆

#خوراک_بادمجان_ولوبیاچیتی ۳ عدد بادمجان بزرگ ۲عدد کدو بزرگ ۱ عدد سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ قوطی لوبیا چیتی ۱ عدد لیمو ترش رب گوجه وادویه ها( عصاره در صورت دوست داشتن ) بادمجان ، کدو وسیب زمینی ها رو به هرشکلی که دوست دارید برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید بزارید تو صافی تا روغن اضافیش گرفته بشه .. میتونید هم با روغن خیلی کم سرخش کنید چون بعد با سس میپزه .. نکته : باید برش ها یک نوع باشه که باهم هماهنگ باشن پیازها رو خلالی کرده وسرخ میکنیم ، طلایی که شد زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه و قرمز ، کمی پاپریکا بهش میزنیم بوی ادویه ها که بلند شد ، رب میزنیم مقدار رب به خودتون بستگی داره ، رب که رنگ باز کرد ، لوبیا رو اضافه کنیداگر احساس کردید کمی اب نیاز داره بهش اب اضافه کنید ، کمی که جوش خورد بادمجان ، کدو وسیب زمینی ، و اضافه بزارید روی شعله کم تا غلیظ بشه در اواخر پخت اب یک عدد لیموترش هم اضافه کنید،این خوراک در اخر حدودایک استکان یا کمتر باید اب داشته باشه (مرحله پخت نباید طولانی باشه که سبزیجات شکل خودشون رو از دست بدن) ۱۵ تا ۲۰ دقیقه .. با نون یا با برنج میتونین سروش کنید .. @shirini71

#مینی_سیمیت_پیتزا مواد لازم برای سیمیت: ▫️شیر ولرم ۲ لیوان ▫️آب ولرم ۱ لیوان ▫️روغن مایع ۱ لیوان ▫️خمیر مایه ۲ق غذا ▫️شکر ۴ق چای خوری ▫️نمک ۱ چ ▫️سفیده‌ی تخم مرغ ۲عدد ▫️آرد به مقدار لازم برای روی سیمیت: ▪️شیره انگور ۴ق غذا ▪️آب یک فنجان ▪️کنجد مواد داخل پیتزا: ▫️سوسیس نگینی ▫️زیتون خرد شده ▫️گوجه نگینی ▫️فلفل دلمه‌ای نگینی ▫️پنیر پیتزا نگینی شده طرز تهیه: خمیر مایه و آب ولرم رو با شکر مخلوط کنید با قاشق هم بزنید و۱۰دقیقه کنار بذارید تا خمیر مایه عمل بیاد. نمک ، سفیده‌ی تخم مرغ ،روغن مایع، شیر رو اضافه کنید و هم بزنید و آرد و کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی بدست بیارید. روی خمیر رو بپوشونید و در جای گرم یک ساعت استراحت بدید. از خمیر آماده شده چونه هایی اندازه نارنگی بردارید و به شکل دایره پهن کنید وسط دایره رو با ته لیوان فشار بدید و از موادِ داخلِ پیتزا، پر کنید . شیره‌ی انگور و آب رو مخلوط کنید و با فرچه به کناره های سیمیت بمالید و بعد کنجد بپاشید. داخل فر به مدت ۲۰دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه قرار بدید و چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید. @shirini71

#فریتای_سوسیس #غذای_فوری دو سه تا سوسیس گیاهی رو همراه با کمی فلفل دلمه ای سبز و قرمز و نارنجی و زرد با چاقو خرد کرده و داخل کمی روغن تفت داده و در کاسه ای دیگر 5 عدد تخم مرغ را با کمی شیر و نمک و اگه دوست داشتید کمی فلفل و پیاز داغ و....با همزن دستی کمی زده و مخلوط سوسیس رو اضافه کرده و داخل تابه ریخته و در آن را گذاشته و با شعله ی ملایم اجازه میدیم تا خودشو بگیره سپس مقدار زیادی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و داخل گرمخانه ی گاز گذاشته یا اینکه گریل را روشن کرده تا پنیر آب شود و کار تمام است.🌸🌼🌺🌹 این غذا یه بافت اسفنجی خوبی داره. tarfandhaye_ashpazi ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_نوزدهم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : چای+کف دست نان سنگک+۲ عدد گردو+۱قوطی کبریت پنیر+۲حبه قند(250کالری) 🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک عدد کوفته برنجی+یک کاسه ماست کم چرب (350کالری) ☕️میان وعده #عصر :دو عدد میوه فصل 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید+۱۳قاشق غذاخوری سوپ جو+یک کف دست نان سنگک(270 کالری) @shirini71

#توپ‌های_خرما ( #معجون_عربی ) خرما 400 گرم پودر پسته 3 ق غ پودر نارگیل 3 ق غ بادام خرد شده 3 ق غ گردوی خرد شده 3 ق غ کنجد کمی تفت داده 2 ق غ پودر گل سرخ 2 ق غ کره 1 ق غ هل و دارچین کمی اول خرما ها رو شسته و پوست و هسته ی اونها رو جدا میکنیم و با کره کمی تفت میدهیم تا نرم شوند . بعد کنجد ،هل و دارچین و مقداری از مغزها رو ( البته من فقط کنجد ریختم ) اضافه کرده مخلوط میکنیم . دستمون رو کمی چرب کرده و یا مرطوب میکنیم و از خرما مقداری برداشته در دست گرد میکنیم و در خشکبار می غلطانیم . ( این دسر فندق خرد شده و کمی هم عسل دارد ) من به پودر نارگیل کمی زعفرون دم شده غلیظ اضافه کردم @shirini71