#خورشت_مرغ_آلو مقداری آلو رو از سه چهار ساعت قبل خیس میکنیم یه دونه پیاز خردشده رو با یکی دو قاشق روغن و کمی زردچوبه و فلفل تفت میدیم حالا تکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و تفت میدیم حالا به مرغمون نمک و دو تا دونه برگ بو اضافه کرده و به مقدار کافی آبجوش میریزیم تا بپزه،آلوهای خیس خورده رو میشوریم و میذاریم کنار حالا مرغمون پخته ،زیرشو خاموش میکنیم یه دونه پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن و کمی فلفل تفت میدیم وقتی سرخ شد تکه های مرغ پخته رو توی تابه میذاریم و روشون زعفرون میریزیم و سرخشون میکنیم،حالا آلوهای خیس خورده رو به همراه آب مرغ اضافه میکنیم برای پخت آلوها کمی آب به خورشت اضافه میکنیم.مقداری زرشک پاک شده و شسته رو با کره و گلاب تفت میدیم حالا مقداری آبغوره و زرشک تفت داده شده رو به خورشت اضافه کرده و میذاریم جابیفته و نوش جان  @shirini71

#چلوکباب_دو_رنگ عزیزان از اونجا که کسانی هستند به علت فشارخون یا چربی بالا نمیتونن گوشت قرمز استفاده کنن من با گوشت سفید کباب درست کردم و در کنار کوبیده قرمز که بتونم سفره رنگین بندارم همه بتونن دور هم یه کباب نوش جان کنن کوبیده قرمز رو طبق دستور که قبلا براتون گذاشتم درست کردم و امروز کوبیده سفید رو با گوشت مرغ براتون درست کردم و دستورش هم این هست که گوشت مرغ و مقداری چربی گوسفندی رو چرخ کردم و۲ عدد پیاز رنده کردم ونمک اضافه کردم به سیخ کشیدم و همراه کوبیده قرمز کنار چلو سرو شد جای شما سبز نکته: زمان پخت کوبیده سفید آرام کباب کنید که نسوزه و شما میتوانید به جای مرغ از ماهی هم استفاده کنید+مقداری چربی گوسفندی. نکته: من قبل از چرخ کردن گوشت مرغ اون رو در زعفران خابوندم @shirini71

#کیک_گردو_دارچين 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 موادلازم : ارد ٣ پيمانه تخم مرغ ٤ عدد شكر ١ پيمانه،،،ماست ١ پيمانه گردوخردشده ١ پيمانه بكين پودر ١ ق چ،وانيل نوك ق گلاب ٢ ق غ روغن مايع ٣/٤ پيمانه 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 طرزتهيه : اردوبكين پودرويك پنس نمك روسه بارالك كنين . فرروي ١٨٠ درجه ي گازي روشن شود. قالب روچرب واردپاشي كنين ، من قالب روباارده چرب كردم . تخم مرغ روباهمزن كمي بزنين وبعدشكرووانيل رواضافه كنين ٨ دقيقه بزنين ،درحين زدن تخم مرغ وشكربكين پودرروباماست مخلوط كنين. بعدازهم زدن شكروتخم مرغ،ماست وبكين پودرواضافه ودرحدمخلوط شدن هم بزنين ،روغن مايع اضافه ودرحدمخلوط شدن هم بزنين ودرنهايت مخلوط اردوبكين پودرروتوسه مرحله روي موادالك كنين وباليسك مخلوط وفولدكنين .نيمي ازموادروداخل قالب بريزين وروي موادكمي دارچين بپاشين وگردوي خردشده بريزين وبعدبقيه موادروبريزين ،قالب رودوسه بارروي ميزبزنين تاحباب هاخارج بشن . قالب روداخل فرداغ طبقه ي وسط به مدت ٤٠ تا ٥٠ دقيقه بذارين تاروي كيك طلايي بشه . قالب روازفرخارج كنين وروشوكمي شربت بزنين وباگردوي خردشده تزيين كنين . نوش جان پف اين كيك عاااليه اندازه قالب :٢٣ارتفاع ١٠ پف كيك ١٢،دستورودوبرابركردم. نكته : ميتونين گردوروباموادكيك مخلوط وكيك روبپزين، من بجاي دارچين پودركاكائوزدم . @shirini71