#کرابیه_سیب ‌مواد لازم: 1 بسته مارگارین یا کره (200 گرم) 2 عدد تخم مرغ 1 فنجان پودر قند 3 و نیم لیوان آرد ‌ مواد داخلی: 4-5 سیب قرمز و زرد 1 لیوان شکر آب نصف لیمو 1 قاشق غذاخوری کره‌ طرز تهیه: سیب های قرمز را بدون پوست کندن به صورت مکعبی خرد کنید، سیب های زرد را پوست بگیرید و شکر بپاشید و در قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا آب آن تبخیر شود. قبل از خاموش کردن شعله، آبلیمو و کره را اضافه کرده، مدتی دیگر بجوشانید، حرارت را خاموش کنید، سپس بگذارید کنار تا خنک شود. آرد را در ظرف بزرگی ریخته و کره و تخم مرغ و شکر و وانیل را اضافه کرده و خمیر لطیفی درست می کنیم و خمیر را 30 دقیقه استراحت می دهیم و خمیر را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و هر تکه را به صورت دایره می آوریم و از مواد وسطش میریزیم. بعد از سرد شدن رویش پودر قند می پاشیم، 2 بسته وانیل به پودر قند اضافه می کنم، اینطوری خوشمزه تر میشه.‌ ‌ @shirini71

🎊#سالروزازدواج‌حضرت‌علی‌وفاطمہ مبارک😍🌸 💖عشق پاک 👤حامد زمانی  @mojtahedie71

#کیک_اسفنجی #خامه_کشی #کلیپ_تصویری @shirini71

کیک لیوانی بدون فر و همزن @shirini71

#تيراميسو بيسكوييت ليدي فينگر 1بسته شكر 1/5پيمانه شير2/5ليوان آرد 3ق غ وانيل 1ق چ پنير ماسكارپونه 200 گرم زرده تخم مرغ 2عدد پودر كاكائوو ب ميزان لازم ابتدا شير ،شكر،آرد و تخم مرغ را خوب باهم مخلوط كرده و روي حرارت قرار ميدهيم مدام هم ميزنيم بعد وانيل رو اضافه كرده هم زدن رو ادامه ميديم تا مايعمون يك كمي سفت بشه بعد از رو حرارت برداشته وقتي يك كمي خنك شد پنير را اضافه كرده خوب هم ميزنيم تا پنير كاملا حل بشه.حالا توي يك ظرف شير ولرم و كمي قهوه رو با هم مخلوط كرده و ليدي فينگرارو هر دو طرفشو ب شير زده ته ظرف ميچينيم و روش از مايع ك حاضر كرديم ميريزيم ب ترتيب تا اخر بعد توي يخچال گزاشته چهار ساعتي بعد توي ظرف سرو برگردونده و روش پودر كاكائوو پاشيده سرو ميكنيم. @shirini71

#کتلت_مرغ موادلازم سینه ی مرغ پخته شده ۱عدد(حدودا ۵۰۰ گرم) سیب زمینی متوسط ۲عدد پیاز ۲عدد ادویه ها :نمک ،فلفل وزردچوبه،ادویه تخم مرغ ۱عدد زعفران غلیظ :۱قاشق غ ابتدامرغ رو به همراه یک عددپیاز میذاریم تا بپزد کمی روغن ونمک وزردچوبه هم بهش اضافه کنید . بعد دوعددسیب زمینی رو که ابپزکردیم رنده میکنیم‌و با یک عددتخم مرغ و ادویه ها کاملا مخلوط کرده .مرغ ابپزشده رو به همراه یک عددپیاز دیگر چرخ میکنیم‌و به سیب زمینی اضافه میکنیم موادرا کاملا ورزداده میتونید از ۱یا۲ ق مرباخوری زعفران هم استفاده کنید.بعدازاینکه موادکاملا مخلوط شد داخل تابه روغن رو داغ کرده و ازمواد برداشته وداخل دست گردمیکنیم من کمی اب کناردستم گذاشتم ودستم رو کمی خیس کردم وترکهای اطراف کتلتم رو تونستم کاملا محوکنم بعدداخل پودرسوخاری زدم ودرروغن داغ سرخ کردم. برای بهتر شدن کتلتاتون ؛مرغ رو تو ماشین ۱۲۳چرخ کنید کتلت فوق العاده پوک وخوشمزه ایه ؛حتما امتحان کنید. @shirini71

#پودينگ_توت_فرنگى🍓🍓 #دسر_تک_نفره پوره توت فرنگى يك ليوان شير سرد دو ليوان نشاسته ذرت سه قاشق غذا خورى آرد شيريني پزي پنج قاشق غذا خورى شكر شش قاشق غذا خوري ،،، ابتدا شكر و آرد و نشاسته ذرت وشير رو مخلوط كردم، و رو حرارت ملايم هم زدم تا جوش بياد و غليظ بشه ،،پوره توت فرنگي رو از صافي رد كردم و داخلش ريختم ،با حرارت ملايم هم زدم تا غليظ بشه و شيرينيش رو ميتونيد چك كنيد،و بعد از اينكه غلظتش مناسب شد،داخل ظرف ريختم و حدود دو ساعت داخل يخچال گذاشتم و بعد تزيين كردم،🍓🍓 dast_sazham 🆔 @shirini71

‍ #کیک_ماست_ولیمو مواد لازم: ارد 180 گرم ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم شکر 140گرم تخم مرغ 3عدد روغن مایع 100گرم بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر طرز تهیه ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد شاد باشید عزیزانم‌ firoozeh721 @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🌴 دهم تیر ماه ۱۴۰۱ 🌴 🍋ناشتا: یک عدد میوه فصل 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین + 10 عدد فندق 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ فنجان قهوه 🍋ساعت ده صبح :یک تکه شکلات تلخ + ۱ قاشق کشمش 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 لیوان آب+1قاشق مربا خوری اب لیمو طبیعی 🍋ناهار : سالاد (خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز) بدون سس + یک کف دست نان سبوس دار + نصف تن ماهی روغن گرفته یا یک تکه ماهی آب پز + پنج تا قاشق سبزی پلو 🍋عصرانه :  ۵ عدد پسته + ۲ عدد انجیر خشک + ۱ عدد میوه 🍋شام : یک کاسه سالاد + یک کاسه خوراک لوبیا چیتی 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود @shirini71

#پیام_سلامتی ظروف #سنگی 🥏بهترین ظروف برای آشپزی و مورد 🥏سفارش امام رضا علیه السلام ظروف 🥏سنگی ست. سعی کنید فقط از ظروف 🥏سنگی وشیشه ای استفاده کنید. ‌‌‌@shirini71

#هویچ_پلو_تهچین ۴ پیمانه برنج ۴ عدد هویج درشت خلال شده ۲ عدد پیاز متوسط ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۸ ق غ زرشک ۱ ق غ رب یک ق غ کره زعفران دم کرده یک استکان در دو مرحله برای مواد و تهچین شکر یک قاشق غذاخوری ادویه ها : نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام یک قاشق چای خوری سر پُر. ابتدا پیاز ها رو سرخ کنید بعد گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه حالا ادویه ها و یک قاشق رُب را اضافه کنید بعد خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید(مراقب باشید له نشوند) یک قاشق کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید بعد از یک دست شدن مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید برنج را روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه ما از پلو پز استفاده کردیم که یک ساعت و نیم زمان نیاز داشت اما برای روی گاز یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافی میباشد. این غذا برای ۸ نفر کافیه اگر تعداد کمتر هست مواد رو کم کنید @shirini71

#تزئین_کیک_تولد برای تزیین از خامه فرم گرفته وسس براق فرانسوی یا بریلو وعکس خوراکی وچند شاخه گل طبیعی استفاده کردم سطح کیک رو صاف کنید عکس خوراکی رو میتونید همین طور به صورت کادری رو کیک بزارید یا با قیچی اضافات رو برش بزنید عزیزان آگه خامه تون شل و آبکی شد دوباره با هم زن یکی دو دقیقه بزنید تا دوباره فرم بگیره عکس خوراکی لوازم قنادیا دارن یا خود قنادیا دارن میتونید اونجا تهیه کنید . @shirini71

اموزش خامه کشی و تزیین کیک ب صورت ابرو بادی