آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کوفته_گردو
گوشت چرخكرده 250 گرم
گردو چرخكرده 150 گرم
پياز يكعدد
آرد سوخاري دو ق س
زعفران آب كرده دو ق س
پياز خلالي خرد شده یک عدد
رب گوجهفرنگي يك ق س
رب انار نصف ق س
گردو چرخكرده يك ق س
روغن و نمک به ميزان لازم
آب دو پيمانه
پياز را رنده كرده و با گوشت چرخكرده، گردو، آرد سوخاري، نمك و يك قاشق از زعفران مخلوط ميكنيم. مواد را خوب ورز ميدهيم تا گوشت چسبندگي لازم را به دست آورد. به اندازه يك نارنگي از مواد برداشته، گرد كرده و در كمي روغن تفت ميدهيم. همه مواد را به همين صورت گرد كرده و تفت ميدهيم. پياز خلالي را در روغن تفت داده، سپس باقيمانده زعفران، رب گوجهفرنگي، رب انار و يك قاشق گردو چرخكرده را به آن افزوده و تفت ميدهيم. كمي نمك اضافه كرده و در انتها گوشتها را به آن ميافزاييم. آب را نيز به مواد در حال پخت اضافه ميكنيم تا کوفتهها بپزند
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اکبرجوجه
شمالی 👇
الان که دستمون از شمال و سفر رفتن کوتاهه بهترین کار درست کردن غذاهایی که ما رو یاد اونجا میندازه 😍 امروز با هم بریم یه اکبر جوجه درست حسابی بپزیم 😉
فوت کوزه گری : بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه 👌
عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همونطور که دیدین توی آب روغن و کره اول با بهار آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول میکشه 👌
رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید .
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_پیتزایی
2 عدد تخم مرغ
نمک فلفل آویشن زردچوبه
150 گرم ماست چکیده
50 گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن)
130 گرم پنیر پیتزا
100 گرم آرد سفید
25 گرم جعفری درشت خورد شده
طرز تهیه :
تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مثل کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه.
@shirini71
#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان
🍥🍃 بیست و دوم تیر ماه ۱۴۰۱ 🍃🍥
🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل
🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین
🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس
🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب
🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی
🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته
🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ
🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی
🍋روزی 8 لیوان آب میل شود.
🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود.
@shirini71
#پیام_سلامتی
پنی سلین گیاهی !🍎
▫️دمنوش سیب دارچین یک آنتی بیوتیک طبیعی و بسیار آرامش بخش و برای رفع خستگی مناسب است؛ سیب را به چهار قسمت تقسیم نموده و دانههای آن را خارج میکنیم؛ به همراه پوست سیب و یک تکه چوب دارچین در داخل قوری انداخته و به آن آب میافزاییم
+ حدود سی دقیقه یا بیشتر دم بکشد تا سیب کاملا پخته شود
@shirini71
#کله_گنجشکی
پیاز نگینی رومیذاریم تا طلایی بشه و نمک و فلفل وزردچوبه چوبه اضافه می کنیم و سه تا گوجه ی رنده شده بهش اضافه می کنیم و با یه قاشق رب،میذاریم تا بجوشه وبعد گوشت چرخ کرده و پیاز و یه قاشق آرد و نمک و فلفل و زردچوبه روبا همورز بدید و قلقلی کنید و به سسمون اضافه می کنیم وسیله زمینی هارو هم خرد می کنیم و اضافه می کنیم،با چند تا آلودرب تابه رومیذاریم تا بپزه..!
🍔 @shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#گراتن_پاستا
اول از همه میریم سراغ سس ی پیاز بزرگ خرد کردم تفت دادم سبک ک شد گوشت چرخکرده اضافه میکنم.گوشتم ک تفت خورد زردچوبه ادویه فلفل آویشن پاپریکا میزنم نصف فلفل دلمه و قارچ خرد شده هم اضافه میکنم.اخر سر ۲ ق رب و ۲ ق سس کچاپ هم اصافه کردم و درتابه رو گذاشتم تا سسم جا بیوفته.تو این فاصله ی بسته ماکارونی فرمی رو ریختم تو آب جوش نمک و روغن هم ریختم یکم بیشتر از همیشه بذارید بجوشه.آبکش کردم و بعد با سسم قاطیش کردم.
.کف ی پیرکس رو یکم چرب کردم چن ق سس بشامل ریختم ماکارونی ریختم روش ی لایه پنیر چن ق سس بشامل و دوباره ماکارونی و روشو با پنیر پوشوندم و روش و دورتادور ظرف رو بشامل ریختم روش فلفل و اویشن ریختم و رف تو فر واس نیم ساعت با دمای ۱۹۰
تهیه سس سفید یا بشامل
ک از واجبات هس.یک لیوان شیر رو با ۲ ق آرد و نمک فلفل آویشن و ی ق چ خوری کره مخلوط میکنم میذارم رو شعله همش میزنم تا یکم غلیظ بشه.میتونین بذارین سس غلیظ تر بشه ولی من معمولا با این غلظت استفاده میکنم
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
نوشیدنی دورنگ درست کن
#نوشیدنی_دورنگ🍹
مواد لازم: 👩🏻🍳
گل پنیرک 2 قاشق غذاخوری
عسل 2 قاشق غذاخوری
لیمو ترش 1 عدد
یخ 4-5 قالب
.
⭕️پنیرک رو میتونین از عطاری تهیه کنین⭕️
1. دو قاشق گل پنیرک رو داخل لیوان میریزیم و نصف لیوان آب بهش اضافه میکنیم و حدودا 10 دقیقه بهش زمان میدیم تا رنگش آزاد بشه.
2. داخل یک لیوان دیگه 2 قاشق عسل میریزیم و یک چهارم سایز لیوانمون آب میریزیم و به هم میزنیم تا رقیق بشه.
3. داخل لیوان 4-5 قالب یخ میریزیم و آب لیمو ترش تازه رو اضافه میکنیم.
4. عصاره پنیرک که کاملا رنگ پس داد( بنفش پر رنگ میشه)، از صافی رد میکنیم و داخل لیوان میریزیم.
5. چون لیمو اسیدیه باعث تغییر رنگ عصاره پنیرک میشه و تقریبا از iبنفش به صورتی تغییر رنگ میده 😍
تمااااام♥️
@shirini71
#قطاب 🥟 😋
▫️ابتدا دو تا زرده تخم مرغ و همزم تا شل بشه ، صد گرم کره که تو محیط خونه اب شده رو ریختم داخلش . این شیرینی نیاز به همزن برقی نداره با همزن دستی و حتی قاشق کارمون راه میوفته،بعد نصف پیمونه تون که برا من لیوان دسته داره ماست شیرین میریزیم تو مواد خیلی کم هم زدم تا مخلوط بشه حالا دو تا لیوان ارد و یه ق مرباخوری بکینگ پودر و تو چند مرحله ریختم تو موادم وقتی کمی منسجم شد قاشق و بزار کنار با دست همش بزن در اخر یه خمیر لطیف ب دست میاد که به دستتم نمیچسبه . بزارش توپلاستیک بزار گوشه اشپزخونه ت حدود یک ساعت ، حالا برو گردو و خرد ریز کن با هل پودر شده و پودر شکر مخلوط هم کن یک تا دو ق غ گلاب بریز توش نصف ق چ هم دارچین اینا رو با هم مخلوط کن و بزار کنار . حالا بعد استراحت خمیر پهنش کن رو تخته با وردنه صافش کن با دور لیوان قالب بزن که به صورت گرد دربیاد برش دار و مواد میانی و داخلش بریز و خمیر و جمعش کن گرد ش کن و بعد تو روغن سرخ کن . وقتی همه سرخ شدن بزار کامل از حرارت بیافته و تو پودر شکر بغلطون یا پودر پسته
@shirini71
🔴 #طلاعیه_مهم🔴
⚠️کانال #یت_الله_مجتهدی ا
فتتاح شد با کلی تنوع⚠️
🔶فرق #عُجب و #تکبر چیست⁉️
🔸فرق #حَسدو#حِرص چیست ⁉️
🔸#زن مظلوم در خانه،کیست⁉️
🔸#مرد مظلوم در خانه،کیست⁉️
♦️تاچهاندازهبای به #نماز_اول_وقت بهاءبدیم⁉️
♦️چرادعاها #مستجاب نمیشود⁉️
✍پاسخهای آیت الله در کانالشون👇
استاد: #زن بد اخلاق در خونه ی مرد بد اخلاق #مظلوم است، #مرد بد اخلاق در خونه ی زن بد اخلاق #مظلوم است😔 #ادامه صوت👇😳
https://eitaa.com/joinchat/2482176035C088642de3a
✅ صوت آیت الله مجتهدی با موضوع #همسر_بد_اخلاق #سنجاق است در کانال☝️
#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان
🦚 بیست و سوم تیر ماه ۱۴۰۱ 🦚
🍋ناشتا : 1 عدد کیوی
🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین
🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس
🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب
🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی
🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته
🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ
🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی
🍋روزی 8 لیوان آب میل شود.
🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود
@shirini71
#پیام_سلامتی
✍خشكی چشم سطح آن را تخريب می كند!
👈دلایل خشکی چشم:
👈افزایش سن
👈مصرف دخانیات
👈کمبود ویتامین A
👈استفاده زیاد از رایانه
👈استفاده از لنزهای تماسی
@shirini71