#اکبرجوجه شمالی 👇 الان که دستمون از شمال و سفر رفتن کوتاهه بهترین کار درست کردن غذاهایی که ما رو یاد اونجا میندازه 😍 امروز با هم بریم یه اکبر جوجه درست حسابی بپزیم 😉 فوت کوزه گری : بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه 👌 عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همون‌طور که دیدین توی آب روغن و کره اول با بهار آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول می‌کشه 👌 رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید . @shirini71

#اکبرجوجه #اکبر_جوجه #مرغ_مجلسی #مرغ #فاطم_پز مرغارو نمک زده و تو یه قابلمه مقدار زیاد روغن ریخته میذاریم کامل دو طرفش سرخ بشه با حرارت ملایم بعد تو یه کاسه یه مقدار آبلیمو در حد 3.2ق غ یه کوچولو زردچوبه فلفل و زعفرون و نمک و نصف تا یک فنجون به نسبت تعداد مرغا آب ریخته و مخلوط میکنیم بعد تو یه تابه گود یا قابلمه کم ارتفاع مقداری روغن ۲ق غ کره میریزیم و بعد مرغای سرخ شده رو میچینیم و موادی آماده کردید رو روی مرغا ریخته و در تابه رو میذاریم تا مرغا به اصطلاح نیم ساعت دم بکشه و نرم بشه نوش جان🩶 @shirini71