تزیین #خرما😋 🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌 🍹🍕🍹 @shirini71 🍹🍕

عدس پلو امشب مارو تحویل بگیرین حسابی لایک و کامنت و سیو و بفرستین برای دوستانی ک عاشق عدس پلو حتما‌درست کنن 🍛😋 اگه گفتین عدس پلو با چی میچسبه؟؟ 😍😏 عجب ته دیگی شده ها 😋 #عدس_پلو 😍 . مواد لازم: برنج ۳ پیمانه عدس ۲ پیمانه گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز  ۲ عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه رب ۳ قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نان لواش برای ته دیگ . . طرز تهیه : ● اول از همه پیاز رو ریز خرد کردم و با گوشت تفت دادم بعد ادویه ها و زعفران و نمک رو اضافه کردم و حسابی سرخ کردم و بعد عدس رو که از قبل خیس کرده بودم اضافه کرده و کمی که تفت خورد رب و زعفران رو داخل مواد ریختم. بعد یک استکان آب داخل مواد عدس پلو ریختم و حدودا نیم ساعت با شعله کم گذاشتم مواد پخته و به خورد هم بره. . ● برنج رو پختم و آبکش کردم و بعد هم داخل قابلمه یک لایه برنج پخته آبکش شده و بعد مواد رو ریختم و به همین روال ادامه دادم و با حرارت کم گذاشتم دم بکشه 😋 🍔 @shirini71

#فرنی_بستنی : بستنی ۲۰۰ گرم خامه ۳ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ سر خالی نشاسته ذرت ۷ ق غ شیر ۳ لیوان وانیل نوک ق چ گلاب ۲ ق غ شکر ۱۱ ق غ طرز تهیه: شیر و شکر و نشاسته و بستنی رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدین تا کاملا خنک بشه و بعد بهش گلاب و وانیل و خامه و ژلاتین (ک داخل کمی شیر ب روش بنماری حل کردید) رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید و بذارید یخچال حدود ۷ ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه . 🍔 @shirini71

#شیرینی_برنجی_بدون_فر شیرینی فوق العاده خوشمزه مخصوص عید اندازه ای که میدم مقدار شیرینیه تو سینی برای اندازه گیری حتما از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید میتونید مواد رو دوبرابر کنید این شیرینی هم با فر وهم بدون فر درست میشه فقط به این نکته توجه کنید شیرینی سری اول‌رو که قیف زدید سری دوم حتما یک دقیقه دوباره با همزن دستی یا قاشق دوباره بزنید تا دوباره پوک بشه جای که خمیر میزارید زیاد گرم نباشه بجای روغن قنادی از کره اسنفاده نکنید بوی کره تو شیرینی خشک زیاد خوشایند نیست میتونید بجای روغن صاف قنادی از روغن جامد خوراک پزی استفاده کنید ولی به این خوشمزگی نمیشه در اصل این شیرینی با روغن کرمانشاهی درست میشه ولی هزینه ش خیلی بالا میره😄 آرد برنج ۲۵۰ گرم آرد سفید قنادی ۱۲۵ گرم روغن جامد صاف ۱۳۰ گرم شیر ویا آب ۱۵۰ گرم گلاب ۳۰ گرم پودر شکر ۱۲۵ گرم پودر هل نصف قاشق چایی خوری تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک قاشق غذاخوری آرد برنج و آرد سفید رو با هم مخلوط کرده نصفشو میریزیم داخل کاسه همزن روغن قنادی هم میریزیم همزن را روشن کرده با سرعت کم قاشق قاشق مابقی آرد رو اضافه کرده یک قاشق روغن مایع هم اضافه کرده آنقدر میزنیم تا پوک وسفید بشه تو فیلم مشخصه نشون دادم (حدود شش الی هفت دقیقه) سپس پودر قند، شیر ،تخم مرغ ،پودر هل ،گلاب رو اضافه کرده دوباره همزن رو روشن کرده در حد مخلوط کردن میزنیم خواستید دو رنگ باشه نصفشو جدا کرده به نصف دیگه ژعفران میزنیم شیرینی رو میریزیم تو قیف وبا ماسوره ساده میزنیم مهر مخصوص شیرینی برنجی هست لوازم قنادیا دارن من نداشتم از ماسوره استفاده کردم طبق فیلم عزیزانی که تو فر درست میکنن دمای فر ۲۰۰ درجه حدود ده الی ۱۵ دقیقه زیر ودور شیرینی طلای بشه کافیه نباید تغییر رنگ بده اگه فرتون زود داغ میشه ۱۸۰ درجه کافیه قبل از دست به کار شدن قابلمه رو بزارید رو گاز تا گرم بشه و مانند فر عمل کنه(شعله متوسط باشه )عزیزان نه آب میخواد نه شعله پخش کن کف قابلمه یک حلقه یا سه پایه میزاریم تا سینی کمی از کف قابلمه فاصله داشته باشه وته شیرینی نسوزه ودم کنی میزاریم و شعله رو کم میکنیم حدود ۱۵ الی۲۰ زیر شیرینی طلای میشه اگه در قابلمه کیپ باشه دم کنی نمیخواد من نزاشتم من از سینی پیتزا استفاده کردم فرقی نداره هر جنسی که باشه فقط نسوز باشه مهر رو ابتدا به آرد بزنید بعد روی شیرینی @shirini71

#شیرینی_گل_سرخ ارد برنج….. ۱۰۰ گرم ارد سفید…..۲۰۰ گرم پودر گل سرخ….. به مقدار لازم روغن صاف یا کاملا جامد … ۱۴۰گرم بکین پودر…..نصف قاشق چای خوری پودر قند……۱۵۰ گرم پودر هل نصف ق م طرز تهیه: روغن و پودر قند را حدود ۴ دقیقه با همزن بزنید.بعد وانیل و هل و پودر گل سرخ را اضافه کنید کمی هم بزنید.ارد برنج و بکینگ پودر را به ارد اضافه کنید.کمی مخلوط کنید به مواد اضافه کنید. با نوک انگشتان مخلوط کنید وبعد داخل کیسه بزارید .بمدت ۲ ساعت تا استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.قالب بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۱۲ دقیقه قرار دهید @shirini71

#پیتزا_کوکو سیب زمینی: ۴عدد متوسط تخم مرغ: ۲عدد نمک، پولبیبر، پودرسیر، پودرپیاز و آویشن: به مقدار لازم آرد گندم: ۲ق.غ روغن کنجد: ۲ق.غ ژامبون تنوری مرغ یا گوشت: ۴ورق پنیر ورقه ای گودا: ۴عدد