پاستا دمپختی با سس خامه ای ایرانی 🥳🌱

#آشنایی_با_غذاهای_استانها۷۸ (استان کرمان) موجور کدو موجور کدو یکی از بهترین و اصیل ترین غذاهای محلی کرمان با دستور پخت آسان است. موجور کادو یکی از غذاهای سالم و خوش طعم کرمان است که علاوه بر آسان بودن تهیه، از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه است.

خوراک ماش مواد لازم: ماش يك پيمانه سيب زميني🥔 ٢عدد متوسط آب دوليوان پياز🧅 يك عدد بزرگ

#خوراک_نخود😋 ~❤️مواد لازم : مرغ پخته ۱۵۰گرم  نخود ۵۰ گرم  سیب زمینی ۲عدد متوسط  پیاز ۱عدد  رب گوجه ۲قاشق غذاخوری  زردچوبه ۱قاشق مرباخوری فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری برای تزئین فلفل شیرین و کنجد روغن نمک و آب

این رول های کره ای خیلی لطیف و خوش طعم هستن ، هم‌ میتونید برای عصرانه میل کنید هم اینکه پودر قند بپاشید روی اونها و با چای سرو کنید .. 😋😊 #نان_رول_کره_ای 🥐🥯 آرد سفید ۳۰۰ گرم خمیر مایه فوری ۶ گرم شکر ۴۰ گرم کره ۵۰ گرم نمک ۵ گرم آب ۱۳۰ گرم کره برای رومال خمیر ۵۰ گرم ادامه پست بعدی👇

🍴 آرد ، نمک ، شکر ، خمیر مایه رو مخلوط کنید ، اگر از سلامت خمیر مایه تون مطمئن نیستید ، قبلش با یک ق مرباخوری شکر و نصف لیوان آب عمل بیارید . آرد رو هم یکبار الک کنید . مواد آرد رو مخلوط کنید و آب رو کم کم اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر لطیف بشه ، پنج دقیقه آخر ۵۰ گرم کره رو کم کم به خمیرتون اضافه کنید و دوباره ورز بدین . با دست حدود یک ربع ورز بدین و با دستگاه ۸ الی ۱۰ دقیقه کافیه ، خوب که خمیر یکدست و لطیف شد روی خمیر رو با سلفون بپوشونید و بزارید ۴۵ دقیقه توی دمای محیط استراحت کنه . بعد پف خمیر رو بگیرین و گرد کنید و به شکل مستطیل با ضخامت نیم سانتی متر با وردنه باز کنید ، و ۵۰ گرم کره که به دمای محیط رسیده رو روی خمیر بمالید . سپس با چاقوی تیز یا کاتر پیتزا ، خمیر رو به صورت نوار های ۲ سانتی متری برش بدین . هر یک از نوارها رو رول کنید ، هم میتونید توی سینی فر با فاصله بچینید و هم توی قالب کاپ کیک کاغذ گذاشته و رول ها رو درون کاغذ بزارید . روی رول ها رو با سلفون بپوشانید و مجددا ۴۵ دقیقه استراحت بدین تا حجمش دو برابر شه . و بعد درون فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بزارید تا طلایی بشن . وقتی خنک شدن روی رول ها رو پودر قند بپاشید . حتما یک ظرف آب گرم کوچک کف فر قرار بدین . نوش جان 🥰😋

♦️طرز تهیه سرکه سیب خونگی ‌‌

آبگوشت اصیل ایرانی😍😍 چی لازم داری : گوشت گردن با دنبه  ۳۵۰ گرم گوجه ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۱عدد لیمو عمانی ۲عدد لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق  غذاخوری سیر چند حبه دونه های غوره به دلخواه ادویه ها: دارچین و زردچوبه و پودر سیر  و فلفل سیاه ‌نمک به میزان لازم زمان پخت بین ۳ تا ۴ ساعت ‌

دونات خونگی