#_کباب_بلدرچین
مواد لازم:
گوشت بلدرچین ۱۲۰۰ گرم
آب لیموترش ۲.۵ فنجان
پیاز خام خلال شده ۳ عدد
زعفران به مقدار لازم
پاپریکا به مقدار لازم
روغن زیتون ۰.۵ فنجان
کرفس خرد شده به مقدار لازم
جعفری شاخه ای به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
✍طرز تهیه:
بلدرچین دارای گوشت بسیار عالی ست که قطعات کباب آن باید با دقت تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند.
بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق کرفس و چند ساق جعفری می‌گذاریم نیم پز بشود و آب آن به خوردش برود و بعد با کارد تیز پوست آن را می‌کنیم قطعات سینه و ران را جدا می‌کنیم و استخوان‌های سینه را می‌گیریم و سسی از روغن زیتون یا کره آب کرده و آبلیمو و نمک و فلفل آماده می‌کنیم و قطعات گوشت را در سس می‌خوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ می‌کشیم و روی حرارت ملایم کباب می‌کنیم، باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره و آبلیمو داد تا کاملاً کباب پخته و برشته شود، انواع پرندگان حلال گوشت را به همین طریق می‌توان کباب کرد. نژادهای جوان احتیاج به پختن ندارد و مثل کباب جوجه می‌توانیم آنها را خورد کرده و در سس بخوابانیم و کباب کنیم.
🍔 @shirini71
@mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنیکرز به همین راحتی پر از خاصیت🤩🧋
جو پرک ۲ پیمانه
بادوم زمینی ۲ پیمانه
کره بادوم زمینی ۱ قاشق غذا خوری
شکلات ۲۰۰ گرم
خرما ۴۰ عدد
چوب دارچین ۱ عدد
#کیک_یلدایی بدون فر بدون همزن😍
ایده #شب_یلدا😍 درست کردنش خیلی راحته قلق خاصی نداره بدون فرشو درست کردم واسه شما عزیزانی که فر ندارید.🍉
آب نمیخواد برای کیک فنجونی فقط آب داخل قابلمه میریزیم
7.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد گل کلم پیشنهاد شده برای پاییز❄️🥦
مواد لازم :
گل کلم یک عدد
هویج دو عدد
انار یک عدد
گردو سه عدد
ذرت سه ق غ
سس دو ق غ
ماست دو ق غ
ابلیمو و نمک و فلفل
10.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاپ کیک تیرامیسو برای درخشیدن شما در مهمونی ها😉🧁
مواد لازم :
کره ی نرم ۶۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۰ گرم
شکر سفید ۳۰ گرم
بیکینگ پودر نصف ق چ
تخم مرغ ۱ عدد و آرد ۶۰ گرم
وانیل نصف ق چ
شیر یک چهارم پیمانه
قهوه فوری یا دم کرده ۲ ق س
برای کرم پنیری :
خامه قنادی یا صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر ماسکورپونه ۱۰۰ گرم
13.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی شکلاتی پایه ثابت زندگی🙃🪐⠀
⠀
مواد لازم :⠀
⠀
شکلات صبحانه ۷ اسکپ کوچیک⠀
کره ۱۱۰ گرم و شکر سفید ۸۰ گرم⠀
شکر قهوه‌ای ۸۰ گرم و آرد ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۸۳٪: ۱۰۰گرم⠀⠀
پودر کاکائو ۵۰ گرم⠀
بیکینگ‌پودر یک ق چ⠀
جوش شیرین ¼ق‌چ و نمک ¼ق‌چ⠀
تخم مرغ دو عدد و وانیل ۱/۲ق چ⠀
12.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_کدو_حلوایی
مواد لازم برای پخت آش کدو حلوایی 👇
.
.برنج نیم دانه یک لیوان بزرگ ۱۲ساعت خیس بدید
.
.بعد دوازده ساعت به مدل یک ساعت بزارید خوب بپزه و لعاب
.
۰پس بده مدام هم بزنید که ته نگیره
.
.پوره کدو حلوایی ۴لیوان فرانسوی به برنج پخته شده اضافه کن
.
.۴ لیوان شیر هم اضافه کن
.اگه آش خیلی خشک و غلیظ میتونی دو لیوان آب هم اضافه کنی
.
.یک لیوان و نصف شکر
.
.یه قاشق چایخوری دارچین و نوک قاشق چایخوری وانیل
.
.دو قاشق زعفران دم کرده
.خوب ترکیب کنید
.
.بعد از بیست دقیقه حرارت دیدن نهایتا خاموش کنید و آش کدو حلوایی آمادست😍