#شیرینی_شربتی 🍪 @shirinipazoon 🍪 آرد ۱۳۰ گرم ( ۱ پیمانه)، آرد سمولینا ۸۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)، نمک ۱/۸ ق چ، وانیل ۱/۴ ق چ، کره ذوب شده ۵۰ گرم، شیر خشک قنادی ۱/۲ ق س، شکر ۱/۲ ق س، مایه خمیر ۱/۴ ق چ، آب ۱۰۰ تا ۱۲۵ گرم ( ۱/۲ پیمانه) 🔴 آرد ، آرد سمولینا، نمک و وانیل را مخلوط کرده کره ذوب شده را اضافه میکنیم. شیر خشک، شکرو مایه خمیر را هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شده و کاملا لطیف باشه ۱۵ دقیقه به خمیر استراحت داده و بعد چونه های ۱۰ تا ۱۵ گرمی میگیریم. شکل داده و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بعد تو شربت خنک ریخته میزاریم ۲،۳ دقیقه بمونه و بعد خارج می کنیم. شربت بار شکر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ) / آب ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)، گلاب ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) جوهرلیمو ۱/۸ ق چ، گلوکز ۱ ق س / دانه هل و زعفران به دلخواه 🔴مخلوط آب و شکر و گلاب را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود. قبل جوش اومدن آب شکر باید حل بشه وگرنه شکرک میزنه تابه رو مدام تکون بدین تا شکر حل بشه، وقتی آب جوش اومد جوهر لیمو، گلوکز ، هل و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۵ تا ۸ دقیقه بجوشه بعد از آماده شدن شربت میزاریم تو دمای محیط تا خنک بشه #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_بدون_فر 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪

‍ #شيريني_شربتی با طعم #هات_چاكلت 🍪 @shirinipazoon 🍪 پنجاه گرم كره نرم را با يك چهارم پيمانه روغن مايع و يك چهارم پيمانه پودر قند در ظرفي ريخته و خوب هم ميزنيم ،نصف ق چ وانيل و يكعدد تخم مرغ كوچك را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم ،سه ق غ سر پر پودر هات چاكلت را با يك ق چ بكينگ پودر به مواد مون اضافه و باز هم ميزنيم ،حالا نوبته ارد هستش ،كم كم ارد روي موادمون الك ميكنيم تا خمير بدست نچسبه !(حدود دو پيمونه ارد دم دست بزاريد )خمير رو تو دست شكل داده و تو سيني فر چيده تو حرارت ١٧٠ حدود پانزده دقيقه ميپزيم ،بعد از حدود دو سه دقيقه روي شيريني اروم اروم شهد خنك ميريزيم ،و منتظر ميمونيم تا شهد جذب شيريني بشه ! (رسپي شهد :كمي بيشتر از نصف ليوان اب ،نصف ليوان شكر رو ميجوشونيم و در پايان كمي ابليموي تازه اضافه ميكنيم ) #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_شربتی 😍😋 مواد لازم برای شربت: ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱/۴ لیوان گلاب زعفران چند قطره آب لیمو ترش مواد خمیر: آرد ۱ و ۱/۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد زعفران ماست ۳/۴ لیوان بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری کمی وانیل روغن برای سرخ کردن نکته: شربت حتما باید خنک باشه بعد روی شیرینی بریزین❤️ اینم بگم که این شیرینی رو میتونین در کنار زولبیا و بامیه قرار بدین #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_شربتی این شیرینی شربتی تو این روزها هر موقع هوس شیرینی کردین به دادتون میرسه 😋😋 شربتش نیاز به جوشیدن نداره و زود آماده میشه😅 مواد لازم تخم مرغ یک عدد ماست یک فنجان روغن مایع یک فنجان ایرمیک یک قاشق غذا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک بسته یا دو قاشق مرباخوری آرد دو و نیم لیوان مواد شربت دو لیوان شکر دو لیوان آب جوش طرز تهیه تخم مرغ، ماست، روغن مایع، ایرمیک، وانیل و بکینگ پودر رو داخل ظرفی مخلوط میکنیم. آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم که خمیر لطیفی به دست بیاد از خمیر به اندازه های کوچیک برمیداریم و تو دست گرد میکنیم و داخل قالبهای کوچیک فلزی یا کپسولهای کوچیک کاغذی میذاریم. میتونین از قالب هم استفاده نکنین و ساده و گرد بپزین. تو فاصله پخت شیرینی ها شربت رو آماده میکنیم شربت این شیرینی نیاز به جوشیدن نداره شکر و آب جوش رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا شکر‌کامل آب بشه داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه میپزیم تا جایی که روی شیرینی ها سرخ بشن بعد از قالب جدا میکنیم و شربت ولرم رو روی شیرینی های گرم میریزیم و در ظرف رو میذاریم تا دو ساعت استراحت کنه و شربت رو جذب کنه تو این فاصله چند بار شیرینی ها رو زیر و رو میکنیم تا خوب شربت رو جذب کنن #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌

#شیرینی_شربتی 😍😋 مواد لازم برای شربت: ۱ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱/۴ لیوان گلاب زعفران چند قطره آب لیمو ترش مواد خمیر: آرد ۱ و ۱/۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد زعفران ماست ۳/۴ لیوان بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری کمی وانیل روغن برای سرخ کردن نکته: شربت حتما باید خنک باشه بعد روی شیرینی بریزین❤️ اینم بگم که این شیرینی رو میتونین در کنار زولبیا و بامیه قرار بدین #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆