24.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_موکا
👈با این مقدار مواداولیه وبا این سایز ۳۳تا شیرینی می‌دهد ☘️
👈عطر و طعم فوق العاده خوبی دارد درصورت تمایل سیو کنید تا در اولین فرصت درستش
کنید این شیرینی رو میتوانید درست کنید وبا
بسته بندی مناسب فریز کنید (در ظرف دردار
یک لایه شیرینی یک لایه کاغذ روغنی قراردهید
و…….وبعددر ظرف رو بذارید چندین دور محافظ غذا دور ظرف بپیچید تا هوا داخلش
نرود و فریز کنید ۳ تا ۴ ماه در فریزر ماندگاری
دارد )
موادلازم 👇👇
۱-شکر قهوه ای ۱۰۰گرم
(شکر قهوه ای طعم کاراملی به شیرینی می‌دهد وبخاطر رطوبتی که دارد
ماندگاری شیرینی رو بالا میبرد بافتش رو نرمتر می‌کند )
۲-آرد قنادی ۲۰۰گرم ( از آرد نول ترخینه استفاده کردم )
۳-بیگینگ پودر ۱/۴ ق چ خوری
۴-روغن مایع ۳۰گرم
۵-کره ۱۲۰ گرم (ً‌کره رااز ۴۵ دقیقه قبل در خارج ازیخچال قراردهید تا
کاملا به دمای محیط برسدو نرم شود )
۶-تخم مرغ. یک عدد با احتساب پوست ۵۰ گرم
۷-نسگافه گلد یک ق س خوری استاندارد شیرینی پزی
۸-آبجوش یک ق س خوری
(از قبل نسکافه و آبجوش را باهم مخلوط کنید و اجازه دهید تا خنک شود )
۹-پودر کاکائو۱۲ گرم (از پودر کاکائو هلندی فرمند استفاده کردم )
۱۰-شکلات چیپسی مقاوم به حرارت ۵۰ گرم
دمای فر 👇👇
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۷۰ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط. حدودا ۱۲ تا ۱۵
دقیقه (لطفا از بیش از حد قراردادن شیرینی در فر جدا خودداری کنید. چون رطوبتش رو از دست می‌دهد وشیرینی بعداز پخت خشک میشود )
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆