💚سلام بریم با هم یک شیرینی خوشمزه درست کنیم نکات که در بالا تر در رابطه با روغن و کره گفتم با دقت گوش کنید. من در این شیرینی کره ی گیاهی انتخاب کردم شما میتونید پاستوریزه بزنید یا حتی صاف قنادی دست خودت هست به نکات دستور دقت کنید https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 ❇️❇️ کپی بدون ذکر منبع ممنوع ❌ ✅شیرینی برنجی به سبک زینب یزدی مواد لازم ؛ کره ی دمای محیط ۱۰۰ گرم یا مخلوط صاف قنادی و نیمه جامد ۱۰۰ گرم یا صاف قنادی به تنهایی ۱۰۰ گرم پودر هل نصف ق م یا اسانس هل ۴ قطره پودر قند ۹۰ گرم حدود سه چهارم ل زرده تخم مرغها ۱ عدد گلاب ۲۵ گرم یک هشتم ل تا ۵۰ گرم هم میتونید بزنید آرد برنج مرغوب قنادی ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم شاید کمتر یا بیشتر ببره پودر کاکائو ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ یک ق م روغن مایع کمی خرفه برای تزیین طرز تهیه؛ برای تهیه نان برنجی در ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و پودر هل با همزن یک تا دو دقیقه بزنید حتما هر ۱۵ ثانیه مواد را از دیواره ها پاک کرده و به سمت مرکز ظرف بریزید و مجدد به زدن ادامه دهید. ( اگر از مخلوط روغن های صاف قنادی و روغن نیمه جامد یا روغن صاف قنادی به تنهایی استفاده کردید در این مرحله حدود ۴ تا ۵ دقیقه باید مواد را با همزن بزنید ) این مرحله بسیار اهمیت دارد مخلوط پودر قند با روغن ها باید کاملا پوک و روشن شود. اکنون به آن زرده تخم مرغ، گلاب و پودر هل را اضافه کرده با همزن در حد یکدست شدن خوب بزنید .آرد برنج مرغوب قنادی را که از قبل الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف حاصل شود دقت کنید که حتما با دقت آرد را اضافه کنید و بیش از اندازه آرد نزنید تا جای آرد بزنید که وقتی با دست تمیز گلوله از خمیر جدا می کنید و در دست خود گرد می کنید و با انگشت آن را فشار می دهید از کناره ها به هیچ عنوان ترک نخورد. اگر خمیر نهایی شما کمی چسبندگی داشت اصل اشکال ندارد چون خمیر بعد از استراحت کاملا چسبندگی اش را از دست می دهد پس حواستان به این مطلب باشد. برای رنگ کردن خمیر میتوانید خمیر خود را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و خوب ترکیب کنید به قسمت دیگر یک قاشق غذاخوری سرخالی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و به قسمت سفید یک مقدار کم حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن مایع اضافه کرد ترکیب کنید تا غلظت خمیرهای یکدست شود اکنون هر رنگ را داخل نایلون پخش کرده و حداقل ۷ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. تا یک روز هم میتونید استراحت‌ دهید ولی بهتر از یک شب تا صبح بیشتر نشود . به هنگام کار با خمیر ها حتما آنها را از یخچال خارج کرده تا کاملاً به دمای محیط برسد و بعد از خمیر گلوله های ده گرمی جدا کرده در دستان خود گرد کنید با مهر دلخواه مهر بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید برای مدل بدون فر در ماهیتابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها را درون آن بچینید و به روی حرارت گاز که شعله پخش کن که قراردادی و حرارت متوسط رو به کم است ماهیتابه را قرار داده و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ رفتن کند پس از اینکه پخت انجام شد اجازه دهید کاملاً خنک شود و آنها را جدا کرده و درون ظرف سرو بچینید. بسیار خوش عطر خوشمزه می باشد و در دهان آب میشود اگر این شیرینی را با روغن های صاف قنادی درست کنید مشابه بازاری تر در می آید با کره بافت آنها منسجم تر می شود و این کاملا طبیعی است بسیار اهمیت دارد هم مرحله اول و هم مرحله آخر که آرد برنج اضافه میکنیم آبخوری آردی برنج کاملاً با یکدیگر متفاوت است پس با دقت زیاد خمیر گیر را انجام دهید نوش جان. از الان درست کنید به صورت پوشیده تا دو تا سه ماه قابلیت نگهداری در محیط خنک دارد #صلوات دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌

بریم باهم یک شیرینی خوشمزه و خوش عطر درست کنیم ❌ کپی بدون ذکر منبع ممنوع ❤️شیرینی مغزدار مارمالادی ✅شیرینی مارمالادی مغزدار مواد لازم ؛ کره ی تقریبا نرم ۱۵۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل نصف ق م سرخالی عسل ۲۵ گرم پودر گردو ۵۰ گرم آرد حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم مارمالاد ترجیحا سیب به میزان لازم ممکن هست کمتر یا بیشتر ببره https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c طرز تهیه؛ برای تهیه شیرینی مغزدار مارمالادی ابتدا کره تقریباً به دمای محیط رسیده را با پودر قند با همزن یک تا دو دقیقه بزنید تا کاملا پوک و کرمی شود در حین هم زدن حتماً هر از گاهی مواد را از دیواره ها پاک کرده و به وسط ظرف بریزید. حالا تخم مرغ، وانیل، عسل و پودر گردو را اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر مواد را هم بزنید در این مرحله هم مواد را از دیواره ها حتما پاک کنید در آخر آرد خود را به صورت کنترل شده به مواد کم کم اضافه کنید و با لیسک مواد را بالا پایین کنید تا یک خمیر نچسب حاصل شود. خمیر باید تقریباً منسجم باشد اما باید به بسیار نرم باشد . اگر بیش از اندازه به خمیر خود آرد بزنید بعد از پخت شیرینی شما بسیار خشک و ترک دار می شود این خمیر نیاز به استراحت ندارد و همانجا بین دو نایلون به ضخامت ۳ میل باز کرده و با کاتر دلخواه( دقت کنید که کاتر ها خیلی کوچک نباشد )خمیر را کات زده و مانند فیل لابلای دو خمیر از مارمالاد مورد نظر خود زده خمیرها را به روی هم فیکس کنید و مجدد آنها را کات بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ گرفتن کنند خوب بزار شیرینی ها بپزند پس از خنک شدن آنها را با شکلات ذوب شده تزیین کنید سپس به صورت پوشیده در محیط خنک شیرینی حدود یک ماه می ماند و در فریزر تا ۶ ماه ماندگاری دارد حتماً بعد از ۲۴ ساعت شیرینی را نوش جان کنید و بافت نرم آن را بچشید نوش جان نکات گفته شده در فیلم و ویس را به دقت گوش کنید. ❌برای قسمت شکلاتی یک تا سه ق غ پودر کاکائو در همان اول خمیرگیری اضافه کنید،و بعد کم کم آرد اضافه کنید،تا خمیر جمع،شود اینکه چقدر پودر کاکائو یزنید بستگی به کیفیت پودر شما و سلیقه ی شما تو زنگ نهایی داره #صلوات #فاتحه https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌ https://eitaa.com/shirinkade/27398

❌ کپی بدون ذکر منبع ممنوع است ❤️شیرینی شاهپسند آرد شیرینی پزی ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم‌ مرغ یک عدد پودرقند ۱۲۵ گرم روغن ۱۲۵ گرم پودر زنجبیل نصف ق م به آرد ها اضافه کنید گلاب ۱ ق م پودر هل نصف ق م هر ق م معادل ۵ میلی لیتر هست طرز تهیه : برای تهیه شیرینی می توانید از روغن نیمه جامد صاف شده به تنهایی استفاده کنید یا از مخلوط روغن نیمه جامد و جامد قنادی استفاده کنید. من از روغن نیمه جامد خانگی به تنهایی استفاده کردم که آن را صاف کردم و درون کاسه ریختم و پودر قند را اضافه کنید و با همزن حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً پفکی شود و رنگ آن روشن شود حتماً هر از گاهی دیوارها را تمیز کنید. حالا زرده تخم مرغ، پودر هل و در صورت دلخواه گلاب را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 مخلوط مواد خشک که شامل آرد نخودچی و آرد سفید قنادی و پودر زنجبیل میباشد را در طی سه مرحله به مواد قبلی اضافه کنید و هر بار با همزن بزنید و در آخر مواد شما کمی حالت پودری به خود می گیرد میتوانید حسابی آن را ورز دهید تا خمیر جمع شود یا در بهترین حالت این است که خمیر را از چرخ گوشت رد کنید من چهار بار خمیر خود را چرخ کردم برای شما ممکن است این دفعات بیشتر یا کمتر باشد تا جای چرخ کنید که بتوانید از خمیر در دست خود گلوله های گرد درست کنید من گوله های گرد ۱۰تا ۱۲ گرمی درست کردم در سینی فر چیدم و در دمای ۱۵۰ درجه برای حدود ۱۵ دقیقه پختم اگر‌ دما زیاد باشد شیرینی ترک میخورد خیلی کم باید زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد دقت کنید وقتی شیرینی را از فر خارج می کنید بسیار نرم است و حالت پودری دارد باید اجازه دهید تا کاملا خنک شوند و چند ساعت در محیط استراحت کند و آنها را به‌آرامی برداشته و در شکلات ذوب شده سر آنها را فرو کنید و با انواع مغزیجات تزیین کنید. این شیرینی ماندگاری بسیار بالایی دارد و به صورت پوشیده در محیط خنک یک ماه و در فریزر به مدت بیشتری قابلیت نگهداری دارد نوش جان #صلوات #فاتحه

✅تهیه جوجه کباب حرفه ای تابه ای با گوشت چرخ شده یا میکس‌شده 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 💚 یابن الحسن! به دنیاگیر شدنمان نگاه نکن! به این در و آن در زدن ها و خود فراموشی هایمان نگاه نکن! شاید درگیر مشغله های دنیا شدن باعث شود که خودمان را فراموش کنیم، اما محال است که تو را فراموش کنیم. 🤲 گرچه در این آشفته بازارِ دنیای آخرالزمان، حیران و سرگردانیم، اما هنوز هم، اول و آخر دعاهایمان تویی و اگر از مهمترین آرزویمان بپرسند، بی درنگ نام و یاد تو بر دل و زبانمان جاری می‌ شود. ✨ آرزویی که با برآورده شدنش، دیگر آرزوی تحقق نیافته ای باقی نمی‌ ماند. #صلوات

✅ آموزش تهیه چیز کیک میوه ای قنادی مربی ؛زینب یزدی مواد لازم ؛ در فیلم گفته شده ویس توضیحی این آموزش گوش کنید https://eitaa.com/shirinkade/35908 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 #صلوات بفرست 👤 شهید احمد آقابابایی ریزی 💚 توجهات خود را به ائمه‌ی اطهار مخصوصاً بقیه الله الاعظم، امام زمان (عجل الله تعالی فرجه الشریف) بیشتر کنید که هر پیروزی تا به حال ضامن این توجهات بوده است.

بریم باهم یک شیرینی خوشمزه و خوش عطر درست کنیم ❌ کپی بدون ذکر منبع ممنوع ❤️شیرینی مغزدار مارمالادی ✅شیرینی مارمالادی مغزدار مواد لازم ؛ کره ی تقریبا نرم ۱۵۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل نصف ق م سرخالی عسل ۲۵ گرم پودر گردو ۵۰ گرم آرد حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم مارمالاد ترجیحا سیب به میزان لازم ممکن هست کمتر یا بیشتر ببره https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c طرز تهیه؛ برای تهیه شیرینی مغزدار مارمالادی ابتدا کره تقریباً به دمای محیط رسیده را با پودر قند با همزن یک تا دو دقیقه بزنید تا کاملا پوک و کرمی شود در حین هم زدن حتماً هر از گاهی مواد را از دیواره ها پاک کرده و به وسط ظرف بریزید. حالا تخم مرغ، وانیل، عسل و پودر گردو را اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر مواد را هم بزنید در این مرحله هم مواد را از دیواره ها حتما پاک کنید در آخر آرد خود را به صورت کنترل شده به مواد کم کم اضافه کنید و با لیسک مواد را بالا پایین کنید تا یک خمیر نچسب حاصل شود. خمیر باید تقریباً منسجم باشد اما باید به بسیار نرم باشد . اگر بیش از اندازه به خمیر خود آرد بزنید بعد از پخت شیرینی شما بسیار خشک و ترک دار می شود این خمیر نیاز به استراحت ندارد و همانجا بین دو نایلون به ضخامت ۳ میل باز کرده و با کاتر دلخواه( دقت کنید که کاتر ها خیلی کوچک نباشد )خمیر را کات زده و مانند فیل لابلای دو خمیر از مارمالاد مورد نظر خود زده خمیرها را به روی هم فیکس کنید و مجدد آنها را کات بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ گرفتن کنند خوب بزار شیرینی ها بپزند پس از خنک شدن آنها را با شکلات ذوب شده تزیین کنید سپس به صورت پوشیده در محیط خنک شیرینی حدود یک ماه می ماند و در فریزر تا ۶ ماه ماندگاری دارد حتماً بعد از ۲۴ ساعت شیرینی را نوش جان کنید و بافت نرم آن را بچشید نوش جان نکات گفته شده در فیلم و ویس را به دقت گوش کنید. ❌برای قسمت شکلاتی یک تا سه ق غ پودر کاکائو در همان اول خمیرگیری اضافه کنید،و بعد کم کم آرد اضافه کنید،تا خمیر جمع،شود اینکه چقدر پودر کاکائو یزنید بستگی به کیفیت پودر شما و سلیقه ی شما تو زنگ نهایی داره #صلوات #فاتحه https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌ https://eitaa.com/shirinkade/27398

بریم باهم یک شیرینی خوشمزه درست کنیم ❤️شیرینی قهوه فرانسوی ❌دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌ مواد لازم: کره هم دمای محیط ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر قهوه ای۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق م آرد حدود ۱۴۰ گرم شاید بیشتر پودر قهوه یا نسکافه گلد ۲ تا ۳ ق م من ۳ ق م پودر کافی میکس علی کافه میزنم که میشه دو بسته گردوی پودر شده ۲۰ گرم گردوی خرد شده ۴۰ گرم ◼️◼️◼️◼️ طرز تهیه: برای این شیرینی از شکر قهوه ای انگلیسی ترجیحا استفاده کنید اگر در دسترس نبود شکر قهوه ای ترک استفاده کنید شکر قهوه‌ای ایرانی عطر خوبی ندارن. کره ای که کمی به دمای محیط رسیده ( نباید خیلی نرم شده باشد) و شکر قهوه ای رو خوب هم بزنید تا کامل پوک بشه حدود یکی دو دقیقه بعد وانیل و تخم مرغ و پودر گردو و پودر قهوه رو اضافه کنید من از کافی میکس علی کافه استفاده کردم معادل سه قاشق مرباخوری میشه . این پودر قهوه رو ن خیلی میپسندم شما از هر پودر قهوه دیگری هم میتونید استفاده کنید معادل دو یا سه قاشق مرباخوری میتونید استفاده کنید که هر قاشق مرباخوری معادل پنج میلی لیتر هستش.بیکینک پودر را اضافه کرده حالا آرد رو چند مرحله اضافه کنید و هربار خوب هم بزنید تا با هم ترکیب بشه خمیر کمی که سفت شد همزن بزارید کنار و آرد کم کم اضافه کنید با لیسک مواد بالا پایین کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست تمیز نچسبه ادر زیاد استفاده نکنید چون شیرینی خشک میشه همین اندازه خمیر جمع شد کافیه و بدست تمیز نچسبه و کاملا منسجم بشه. https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 گلوله های دوازده گرمی داخل گردو خورد شده میزنم و دوباره داخل دستم گردش کردم حالا داخل سینی فر می‌چینم. اول دوتا شیرینی فرستادم داخل فر بعد پخت راضی بودم باخیال راحت بقیه شیرینی ها رو داخل سینی میزارم اگر شیرینی شما پهن شد یکم آرد به بقیه خمیر شیرینی اضافه کنید دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه. دما و مدت زمان پخت ممکن هست در فر شما تغییر کند ، نباید بزارید شیرینی خشک شود و بیش از اندازه در فر باشه . بلافاصله بعد پخت روی شیرینی بپوشانید نوش جان. این شیرینی سه هفته به صورت پوشیده در محیط خنک و ۳ ماه در فریزر قابلیت نگهداری دارد. شیرینی این خوشمزه ملایم هست و مدل ش هست اگر این کوکی درست تهیه کنید و به موقع از فر خارج کنید بعد خنک شدن تا مدت ها بافت نرم خواهد داشت #صلوات #فاتحه

❇️فیلم آموزشی تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچ بچه ها حتما سیب زمینی رو یکم به پودر آویشن آغشته کنید بعد تو ظرف سرو بریزید #صلوات مربی : زینب یزدی مواد لازم ؛ سیب زمینی ۵ عدد درشت آب یک قابلمه😂 سرکه یک چهارم ل نمک دو تا سه ق غ برای سس؛ کره ۵۰ گرم قارچ حدود ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( یک بسته) پیاز دو عدد متوسط سیر ۳‌حبه درشت شیر نصف لیوان پنیر پیتزا ۵۰ گرم نمک و فلفل و پاپریکا 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 🔅 امام مهدی (عجل الله تعالی فرجه الشریف): ♥️ اگر شیعیان ما که خداوند توفیق طاعتشان دهد، در راه ایفای پیمانی که بر دوش دارند، همدل می‌شدند، میمنت ملاقات ما از ایشان به تأخیر نمی‌افتاد، و سعادت دیدار ما زودتر نصیب آنان می‌گشت. اللهم عجل لولیک الفرج

سلاااااام 😍☝️ دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌ بریم یک شیرینی لذیذ ، خوشمزه ، خوش عطر دوست داشتنی با ماندگاری بالا ، مفید یاد بگیریم ❤️شیرینی سنتی بادامی قزوین مواد لازم ؛ روغن جامد قنادی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم پودر قند یا شکر ۵۰ گرم پودر بادام ۱۵۰ گرم آرد شیرینی ۷۵ گرم آرد برنج ۷۵ کرم پودر هل ۱ ق م من مواد نصف کردم طرز تهیه؛ برای روغن این شیرینی میتونید نصف نصف از مخلوط نیمه جامد و جامد هم استفاده کنید اما به تنهایی از نیمه جامد نمیتونید استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 ویس معرفی روغن ها قبل از آموزش شیرینی برنجی تو کانال شیرینکده را گوش کنید برای تهیه شیرینی بادامی ابتدا ۱۰۰ گرم روغن جامد خود را ذوب کنید وقتی از داغی افتاد و کمی به دمای محیط رسید به آن پودر قند را اضافه کنید و دستی هم بزنید حالا پودر هل ،آرد سفید، آرد برنج و پودر بادام را اضافه کنید و مواد را با دست ۶ دقیقه ورز دهید تا خمیر جمع شود اگر پس از ۵ تا ۶ دقیقه خمیر جمع نشد ؛ می‌توانید روغن ذوب شده بیشتری اضافه کنید و همزمان هم ورز دهید تا خمیر جمع شود دقت کنید که قاشق قاشق روغن اضافه کنید بیشتر از اندازه روغن ذوب شده اضافه نکنید. تا ۵۰ گرم بیشتر از میزان دستور می توانید روغن استفاده کنید اما من هیچ روغن بیشتر استفاده نکردم و فقط مانند فیلم شیرینی خمیر را ورز دادم و خمیر جمع شد. چون آرد برنج دارد روی خمیر را نایلون بکشید و یک ساعت در محیط استراحت دهید . حالا خمیر را بین دو نایلون به ضخامت نیم سانت باز کرده و با کاتر دلخواه کاتر بزنید با کمک نایلون زیر ، خمیر کات شده خود را برداشته و در سینی فر بچینید اگر در کاتر زدن مشکل دارید و خمیر میشکست حتماً خمیر را یک ربع در یخچال استراحت دهید تا کمی سرد و منسجم شود و بعد با آن کار کنید اگر از مهر استفاده کردید مهره به خمیر میچسبید حتماً برای هر بار استفاده از مهر آن را درون آرد بزنید و استفاده کنید سینی را در فر گرم ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه برای حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید به هیچ عنوان این شیرینی ها پس از پختن نباید تغییر رنگ بدهد نه زیر و نه روی آن ها نباید تغییر رنگ کند پس از اینکه سینی را از فر خارج کردید تا یک ساعت دست نزنید پس از آن آرام شیرینی ها را از سینی جدا کرده و در بشقاب چیده در یخچال دو سه ساعت استراحت دهید و بعد آنها را به دلخواه با شکلات تزیین کنید پس از ۲۴ ساعتی نوش جان کنید که طعم واقعی آن را بچشید . به صورت پوشیده ۶ماه در محیط ماندگاری دارد اگر دوست دارید که همیشه طعم تازگی بدهد بهتر از آن را در فریزر نگهداری کنید. #صلوات #فاتحه

❇️فیلم آموزشی تهیه سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچ بچه ها حتما سیب زمینی رو یکم به پودر آویشن آغشته کنید بعد تو ظرف سرو بریزید #صلوات مربی : زینب یزدی مواد لازم ؛ سیب زمینی ۵ عدد درشت آب یک قابلمه😂 سرکه یک چهارم ل نمک دو تا سه ق غ برای سس؛ کره ۵۰ گرم قارچ حدود ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( یک بسته) پیاز دو عدد متوسط سیر ۳‌حبه درشت شیر نصف لیوان پنیر پیتزا ۵۰ گرم نمک و فلفل و پاپریکا 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 🔅 امام مهدی (عجل الله تعالی فرجه الشریف): ♥️ اگر شیعیان ما که خداوند توفیق طاعتشان دهد، در راه ایفای پیمانی که بر دوش دارند، همدل می‌شدند، میمنت ملاقات ما از ایشان به تأخیر نمی‌افتاد، و سعادت دیدار ما زودتر نصیب آنان می‌گشت. اللهم عجل لولیک الفرج

💚سلام بریم با هم یک شیرینی خوشمزه درست کنیم نکات که در بالا تر در رابطه با روغن و کره گفتم با دقت گوش کنید. من در این شیرینی کره ی گیاهی انتخاب کردم شما میتونید پاستوریزه بزنید یا حتی صاف قنادی دست خودت هست به نکات دستور دقت کنید https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 ❇️❇️ کپی بدون ذکر منبع ممنوع ❌ ✅شیرینی برنجی به سبک زینب یزدی مواد لازم ؛ کره ی دمای محیط ۱۰۰ گرم یا مخلوط صاف قنادی و نیمه جامد ۱۰۰ گرم یا صاف قنادی به تنهایی ۱۰۰ گرم پودر هل نصف ق م یا اسانس هل ۴ قطره پودر قند ۹۰ گرم حدود سه چهارم ل زرده تخم مرغها ۱ عدد گلاب ۲۵ گرم یک هشتم ل تا ۵۰ گرم هم میتونید بزنید آرد برنج مرغوب قنادی ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم شاید کمتر یا بیشتر ببره پودر کاکائو ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ یک ق م روغن مایع کمی خرفه برای تزیین طرز تهیه؛ برای تهیه نان برنجی در ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و پودر هل با همزن یک تا دو دقیقه بزنید حتما هر ۱۵ ثانیه مواد را از دیواره ها پاک کرده و به سمت مرکز ظرف بریزید و مجدد به زدن ادامه دهید. ( اگر از مخلوط روغن های صاف قنادی و روغن نیمه جامد یا روغن صاف قنادی به تنهایی استفاده کردید در این مرحله حدود ۴ تا ۵ دقیقه باید مواد را با همزن بزنید ) این مرحله بسیار اهمیت دارد مخلوط پودر قند با روغن ها باید کاملا پوک و روشن شود. اکنون به آن زرده تخم مرغ، گلاب و پودر هل را اضافه کرده با همزن در حد یکدست شدن خوب بزنید .آرد برنج مرغوب قنادی را که از قبل الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف حاصل شود دقت کنید که حتما با دقت آرد را اضافه کنید و بیش از اندازه آرد نزنید تا جای آرد بزنید که وقتی با دست تمیز گلوله از خمیر جدا می کنید و در دست خود گرد می کنید و با انگشت آن را فشار می دهید از کناره ها به هیچ عنوان ترک نخورد. اگر خمیر نهایی شما کمی چسبندگی داشت اصل اشکال ندارد چون خمیر بعد از استراحت کاملا چسبندگی اش را از دست می دهد پس حواستان به این مطلب باشد. برای رنگ کردن خمیر میتوانید خمیر خود را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و خوب ترکیب کنید به قسمت دیگر یک قاشق غذاخوری سرخالی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و به قسمت سفید یک مقدار کم حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن مایع اضافه کرد ترکیب کنید تا غلظت خمیرهای یکدست شود اکنون هر رنگ را داخل نایلون پخش کرده و حداقل ۷ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. تا یک روز هم میتونید استراحت‌ دهید ولی بهتر از یک شب تا صبح بیشتر نشود . به هنگام کار با خمیر ها حتما آنها را از یخچال خارج کرده تا کاملاً به دمای محیط برسد و بعد از خمیر گلوله های ده گرمی جدا کرده در دستان خود گرد کنید با مهر دلخواه مهر بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید برای مدل بدون فر در ماهیتابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها را درون آن بچینید و به روی حرارت گاز که شعله پخش کن که قراردادی و حرارت متوسط رو به کم است ماهیتابه را قرار داده و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ رفتن کند پس از اینکه پخت انجام شد اجازه دهید کاملاً خنک شود و آنها را جدا کرده و درون ظرف سرو بچینید. بسیار خوش عطر خوشمزه می باشد و در دهان آب میشود اگر این شیرینی را با روغن های صاف قنادی درست کنید مشابه بازاری تر در می آید با کره بافت آنها منسجم تر می شود و این کاملا طبیعی است بسیار اهمیت دارد هم مرحله اول و هم مرحله آخر که آرد برنج اضافه میکنیم آبخوری آردی برنج کاملاً با یکدیگر متفاوت است پس با دقت زیاد خمیر گیر را انجام دهید نوش جان. از الان درست کنید به صورت پوشیده تا دو تا سه ماه قابلیت نگهداری در محیط خنک دارد #صلوات دوست عزیز م بدون ذکر منبع اجازه کپی دستور و پخش فیلم های اينجانب ندارید❌

✅آموزش رایگان شیرینی نخودچی اصیل سنتی به سبک زینب یزدی مواد لازم؛ در فیلم گفته شده من زینب یزدی 🙋‍♀برای شما کلی آموزش آشپزی و شیرین پزی و کیک به صورت رایگان در کانال زیر گذاشتم کافیه بر روی لینک زیر کلیک کنید و گزینه تایید بزنید 👇👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 ❌️عضو دائمی کانال شو تا کانال و آموزش های رایگان ش رو گم نکنی👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 #صلوات ❌❌ روی گزینه پیوستن بزنید خواهرهای گلم😍😍😍