#سس_قرمز_خانگی #سس_گوجه_خانگی سالم به روش طب سنتی🍅 گوجه متوسط ۳ عدد سیر یک حبه متوسط نعنا یا پونه خشک ۱ قاشق مربا خوری نمک به میزان لازم روغن زیتون یک سوم استکان ابلیمو یا اب لیموترش تازه کمی ابتدا گوجه ها را رنده کنید که پوست گوجه ها جدا شود سپس سیر را درون ان رنده کنید . نمک و نعنا و روغن زیتون را به ان اضافه کنید و درمیکسر ریخته و حسابی میکس کنید😋 این سس بسیار خوش طعم است و اشتها را نیز تحریک میکند @sofrebanovanbeheshti

#سس_گوجه_و_لوبیاسبز👇 گوجه ۳کیلو . سیر ۵حبه. فلفل شیرین یا تند سلیقه ای هر کدومو دوست داشتید . سرکه نصف استکان . نمک یک قاشق غذاخوری . لوبیا سبز ۲۰۰گرم. گوجه و سیر وفلفل هارو باهم میکس کردم ریختم تو قابلمه گوجه ها تاجایی که چند جوش بزنه حدود ۱۰دقیقه تا ۱۵دقیقه بجوشه اخرش نمک اضافه کردم ونصف استکان سرکه. لوبیا سبزم جدا پختم موقعی ک گوجه در حال ب جوش امدن بود با اون ترکیب کردم .اخر کار موادتونو بچشید اگه خواستید تند تر بشه سرکه یا سیر بیشتر بهش اضافه کنید یا اگه نمک کم بود بهش بزنید @sofrebanovanbeheshti

#چای_سیب 👇 ازسیبهایی که ازعروسی باقی مونده بود😉😃10کیلوتقریباسیب بود. اینقدرچای شد. البته چون شمال هستیم همش روتوی تابه تفت دادم😊😊 سیبهاروورقه های نازک برش زدم. مدلش هرطوردوست دارید. میتونیدخلال کنیدیاحتی رنده ی درشت بزنید. بعدبریزیدروپارچه تاابش خشک بشه. بعدمن خونه ی خودم توفرباشعله ی کم ازبالایعنی گریل تفتش میدم . امااینجاریختم توتابه باشعله ی کم تفت دادم تارنگ پیداکنه ومثل چای بشه @sofrebanovanbeheshti

#کالباس_بوقلمون_خانگی بدون استفاده از غلاف و حرارت😋 گوشت بوقلمون رو با دوتا پیاز دوتا هویج ترخون تازه کمی نخود زردچوبه پودر سیر گذاشتم خوب پخت از آب بوقلمون برای حل کردن ژلاتین استفاده کردم بعد از سرد شدن بوقلمون و ژلاتین با سیر و ترخون و پودر دارچین پودر زنجبیل زردچوبه پودر هل پودر زیره زعفران فلفل سیاه فلفل قرمز و نمک کمی آرد میکس کردم و هویج های پخته شده و قارچ و یه تکه کوچیک فلفل دلمه و ۳ ورقه پنیر جدار رو با مواد میکس شده مخلوط کردم قسمت بالای بطری آب معدنی بریدم و مواد رو داخلش گذاشتم تو یخچال حداقل ۸ ساعت باید بمونه من ۵ ساعت گذاشتم فریزر خودشو گرفت و آماده شد نکته: از کمترین میزان آب برای حل ژلاتین استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نساء ☘ #صفحه_101 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه101🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۰۱ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#باقلاقاتق 😋😋😋 #غذای_محلی یه غذای بدون گوشت شمالی که با برنج میل میشود سه حبه سیر خرد میکنیم در مقداری روغن تفت میدهیم تا طلایی شود. لوبیا کشاورزی را که از 24 ساعت قبل خیس کرده ایم و پوست آنرا جدا کرده ایم را هم داخل سیر میریزیم و تفت میدهیم و مقداری شوید هم میریزیم کمی تفت میدهیم و ادویه اضافه میکنیم. بعد مقداری آب در حدی که روی لوبیا را تا 1 بند انگشت بگیرد ریخته با حرارت ملایم بجوشد مراقب باشید لوبیاها له نشود در آخر دوعدد تخم مرغ روی آن میشکنیم درِ ظرف را میگذاریم تا تخم مرغها ببندد. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هم ادویه های غذاست @sofrebanovanbeheshti