دوستان عزیز امروزه تنوع بسیاری در قالب‌های کیک و شیرینی پزی🎂 وجود دارد و با دانستن این موضوع که هر قالب مخصوص چه نوع کیک و یا شیرینی است، انتخاب و خرید برای شما آسان‌تر خواهد شد. 🍩 قصد داریم که با موضوع شناخت #قالب ها و نحوه #آرد‌پاشی قالب، چگونگی استفاده از #کاغذ‌روغنی و نحوه اندازه‌گیری حجم قالب در خدمت شما عزیزان باشیم 🙋 اگه به این مبحث علاقه مند هستید در روزهای آینده مطالبی در این زمینه خواهیم داشت👍 مارو دنبال کنید.....🏃 به جمع بانوان بهشتی بپیوندید 👇👇👇👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#قالب #گریس_کردن یا #روغن‌کاری و #آرد‌پاشی قالب‌ها برای این منظور می‌بایست یک لایه کره یا مارگارین را به اطراف و کف قالب بمالید. سپس با دستمال کاغذی مقداری از چربی آن را بگیرید. چرا که روغن بیش از حد مانع از پف کیک خواهد شد. در این مرحله دو قاشق غذاخوری آرد به اطراف و کف قالب بپاشید تا خوب همه جای قالب را پوشش دهد. در نهایت قالب را واژگون کنید تا آرد‌های اضافی بیرون بریزد و قالب آماده برای ریختن مایه کیک شود. نکته مهم: برای تهیه‌ کیک شکلاتی در قالب‌هایی که نیاز به آرد‌پاشی دارند بهتر است به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کنید به این ترتیب وقتی‌ کیک پخته شد هم زیبا‌تر به نظر می‌آید و هم لکه‌های سفید آرد روی آن دیده نخواهد شد.  ادامه دارد.....  ✍مجله اینترنتی ستاره @sofrebanovanbeheshti