#باقلا_قاتوق #باقالا_قاتوق 👇 برای سه نفر پاچ باقلا(بهش لوبیا رشتی یا لوبیا کشاورزی هم میگن)پوست کنده یک پیمانه شوید تازه خردشده نصف پیمانه تخم مرغ دوعدد سیرداغ نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه اول پاچ باقلارو درآب میریزیم بعد جوش خوردن،آبکش میکنیم. بعد شویدها رو در روغن سرخ میکنم بعد پنج دقیقه پاچ باقلا را اضافه میکنیم وبا مقداری زردچوبه تفت میدیم. کمی که باهم تفت دادیم دو لیوان آب میریزیم،بعد جوش اومدن درشو میگذاریم تا باهم جا بیفتند حدود چهل دقیقه. درآخر سیرداغ و تخم مرغ رو اضافه میکنیم. دوست دارید تخم مرغها رو بهم نزنید تا درسته باشه ولی من کاملا بهم میزنمشون. اگر از شویدخشک استفاده میکنید،مقدارشو تقریبا نصف بریزید و شوید وپاچ باقلا رو باهم تفت بدید . این غذا با برنج و نون صرف میشه،یه غذای بدون گوشت و سالم و بسیار لذیذه😋😋 @sofrebanovanbeheshti