#ترشی_شوری
#سالاد_مشهدی
۱کیلو گوجه
فلفل تند
نیم کیلو گل کلم ۳۰۰گرم هویج
زرد چوبه .سیاه دانه.نمک .سرکه نصف لیوان
به ازای هر کیلو گوجه ی ق غ نمک
من گوجه هارو میکس کردم و ریختم قابلمه ۱۵دقیقه جوشید بعد خاموش میکنیم از صافی رد میکنیم (من از صافی رد نکردم ) و ی ق غ نمک اضافه میکنیم بعد دوباره ۱۰دقیقه قل بزنه بعد خاموش میکنیم وسرکه رو اضافه میکنیم از دما که افتاد گل کلم هارو هویج و سیر و فلفل و سیاه دانه و سبزیجات معطر اضافه میکنیم هم میزنیم بعد داخل ظرف های مورد نظرمون میریزم و درشو محکم بسته داخل یخچال نگه داری میکنیم ..بهتر که کم درست کنید این سالاد رو تا کپک نزنه و خراب نشه ..میتونید ب اختیار لوبیا سبز هم تو این سالاد بریزید .😊
@sofrebanovanbeheshti