#سس_سفید #سس_بشامل👇 1ق غذاخوری آردسفیدرابا1قاشق کره تفت دهیدتاخامی آن گرفته شود... سپس2لیوان شیرارااضافه نموده... تند تندهم بزنیدکه گلوله نشه... وقتی به غلظت رسیدکمی نمک وفلفل سیاه به آن زده... حرارت راخاموش نمایید... واستفاده نمایید(این سس رامیتوان درلازانیا وسوپ مرغ و ....استفاده نمود)😋 @sofrebanovanbeheshti

#سس_سفید #سس_مایونز_خانگی👇 البته پیشنهادم اینه که اولین بار یک سوم این مقدار مواد رو بریزید.(یک سوم این مواد یک شیشه بزرگ سس میده) مواد شماره 1: یک لیوان آرد سفید. آب 4 لیوان، سرکه سفید 1 لیوان، نمک ا قاشق غذا خوری، شکر 2.5 قاشق غذاخوری مواد شماره 2: روغن مایع 1.5 لیوان، تخم مرغ 3 عدد. میتونید از سرکه سیب به جای سرکه سفید استفاده کنید و از مخلوط روغن زیتون و روغن مایع به جای روغن مایع استفاده کنید تا سالمتر باشه. فقط شاید بهتر باشه وقتی سرکه سیب میریزید یه کوچولو بیشتر بریزید. چون به نظرم تیزیه سرکه سفید بیشتره مواد شماره 1 را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 الی 15 دقیقه با حرارت متوسط رو به ملایم میجوشانیم تا جایی که رنگ مواد مثل مواد داخل پیراشکی شود. در تمام مدتی که مواد روی گاز است بدون وقفه آنرا هم میزنیم. حال مواد شماره 1 را میگذاریم خنک شود. تخم مرغ ها را در مخلوط کن ریخته و چند دقیقه میزنیم تا رنگش تغییر کند و بعد و روغن را کم کم در حالی که مخلوط کن در حال کار کردن است به آن اضافه میکنیم. حالا مواد سرد شده شماره 1 را با مواد شماره 2 مخلوط میکنیم. در این مرحله سس ناهمگن است. به همین علت این ماده بدست آمده را کم کم در مخلوط کن ریخته تا سس یکدستی بدست آید. ❤️🧡💚 @sofrebanovanbeheshti