#اردک_شکم_پر یا #سیکا_کباب👇 ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه)رو خوب بادست به همه جای اردک زدم تا خوب نمکی بشه بعد سبزی تازه از باغچه کندم(چوچاغ،جعفری،برگ سیر،پونه،نعنا)رو خرد کردم بعد به سبزی اناردون تازه و یه دونه پیاز رنده شده کمی فلفل تند تازه و رب انار ترش اضافه کردم خوب با هم مخلوط کردم و با قاشق توی شکم اردک ریختم و کمی نون بربری گذاشتم تو شکم اردک که مواد شکم پر بیرون نیاد بعد توی روغن همه طرف اردک خوب سرخ کردم و شعله گاز رو کم کردم و کم کم به اردک آب اضافه کردم تا خوب مغز پخت بشه.حدود۳ ساعت طول کشید تا خوب پخت بعد در اخر یه پیاز خرد شده رو سرخ کردم و یه کاسه انار دون تازه و چندتا غوره هم همراه با پیاز تفت دادم و نمک و کمی سبزی خشک اضافه کردم و در اخر کمی آب نارنج... یه سس خوشمزه آماده کردم و ریختم روی اردک ده دقیقه بعد شعله گاز خاموش کردم و سرو کردم @sofrebanovanbeheshti