#شیرینی_گل_محمدی یا دانمارکی که من با توستر پختم به مدت ۱۵ دقیقه، بعد که از حرارت افتاد عسل رقیق شده زدم درجه رو ۱۵۰ گذاشتم، اگه زیاد آرد اضافه بشه شیرینی سفت میشه، برا من شاید یکی دو قاشق از آردم اضافه اومد، نزدیک ۴۰ تا دونه شد با استفاده از کلیپ ها در پست بعدی😍👇👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی #کلیپ_تصویری

#شیرینی_گل_محمدی این هم از شیرینی های عید غدیر #به‌عشق‌علی مواد لازم خمیر: آرد ۷۰۰ تا ۷۵۰گرم ، خمیر مایه فوری ۳ ق غ ، شیر ولرم ۱ پیمانه، تخم مرغ ۳ عدد، شکر ۱۱۰ گرم، روغن مایع ۱ پیمانه، زعفران آب شده، نصف ق چ ، وانیل نصف ق چ مواد لازم کرم: گلاب نصف پیمانه، شیر ۱/۵پیمانه، شکر ۲۲۰ گرم، آرد ۸۵ گرم ( ۸ ق غ) ، وانیل ۱ ق چ مواد لازم برای رومال شیرینی: زرده تخم مرغ ۱عدد، شکر دانه درشت و کنجد طرز تهیه کرم: اول کرم رو آماده می کنیم، آرد ، شکر، وانیل را مخلوط می کنیم و به تدریج شیر و گلاب رو اضافه کرده و وقتی یکدست شد روی حرارت متوسط قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه. طرز تهیه خمیر: آرد را الک کرده و شکر و خمیرمایه فوری رو بهش اضافه کرده و با هم خوب مخلوط می کنیم. سپس مابقی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط و سپس ورز داده تا خمیر نرم و لطیف و یکدستی بدست بیاید. ( ۷۰۰گرم کافی است) خمیر را به شکل مستطیل باز کرده و یکی دو قاشق از کرم وسط خمیر ریخته و دو طرف خمیر رو روش میاریم و لبه ها رو به هم فشرده می کنیم و با چاقو به ابعاد دلخواه برش دهید و در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم می چینیم. روی شیرینی ها رو با پارچه می پوشانیم و بسته به دمای محیط یکی دو ساعت می زاریم بمونه تا حجمش دوبرابر بشه. بعد روی خمیرها رو زرده تخم مرغ که با کمی زعفران مخلوط کردیم می مالیم و کنجد و شکر و یا یکی از اینها رو می پاشیم و با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر می پزیم.   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی با این دستور👇👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/49093

#شیرینی_گل_محمدی (دانمارکی) 😋 با این دستور و فیلم آموزشی در پست بعد 🔰   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #شیرینی_گل_محمدی (دانمارکی) 😍 ✅مواد لازم: _خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری سر پر _شکر ۱ قاشق غذا خوری _شیر ولرم نصف لیوان بذارید کنار تا عمل بیاد _دو عدد تخم مرغ (یک زرده رو برای رومال نگه دارید) _شکر یک سوم لیوان _روغن ۶ قاشق غذاخوری یا ۵۰ گرم کره _نمک نوک ق چ _وانیل مقداری _دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده _آرد ۴ لیوان برای کرم : _یک لیوان شیر _یک سوم لیوان شکر _۳ قاشق غذاخوری آرد سفید _ دو قاشق گلاب -پنجاه گرم کره _کمی وانیل برای رومال: زرده+سه قاشق شیر+ یک قاشق م زعفران برای شهد اگر عسل ندارید, ترکیب اب شکر زعفران بذارید روی حرارت تا غلیظ بشه. ✅طرز تهیه: 🔴ابتدا خمیر مایه‌ رو با ۱ ق غ شکر و نصف لیوان شیر ولرم تو یه لیوان بریزید، درش رو با کاسه ای بذارید و به مدت ۲۰ دقیقه بذارید بمونه تا خمیر مایه به عمل بیاد. . 🔴در ظرفی جداگانه مابقی تخم مرغ شکر، روغن، نمک و وانیل زعفران رو با هم قاطی کنید و خوب هم بزنید. . 🔴 خمیر مایه رو اضافه و در آخر آرد رو کم کم الک کنید. 🔴خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه خوب ورز بدید‌ بعد یک کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخل کاسه بذارید و رویش را سلفون و پارچه بکشید و بذارید جای گرم به مدت یک ساعت و نیم تا حجم خمیر دو برابر بشه و پف کنه. . 🔴بعد از مدت زمان مذکور خمیر را از کاسه در بیارید و پفش رو بگیرید و یه کوچولو ورز بدید سپس خمیر رو مطابق ویدیو پهن کنید از کرم بزنید و سپس رول کنید و برش بزنید. رومال زرده تخم مرغ بزنید و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حدودا بیست دقیقه بذارید بپزه     @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

محمدحسین و حسام ساسانپور: آموزش #شیرینی_گل_محمدی😍 ✅مواد لازم: _خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری سر پر _شکر ۱ قاشق غذا خوری _شیر ولرم نصف لیوان بذارید کنار تا عمل بیاد _دو عدد تخم مرغ (یک زرده رو برای رومال نگه دارید) _شکر یک سوم لیوان _روغن ۶ قاشق غذاخوری یا ۵۰ گرم کره _نمک نوک ق چ _وانیل مقداری _دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده _آرد ۴ لیوان برای کرم دانمارکی: _یک لیوان شیر _یک سوم لیوان شکر _۳ قاشق غذاخوری آرد سفید _ دو قاشق گلاب -پنجاه گرم کره _کمی وانیل برای رومال: زرده+سه قاشق شیر+ یک قاشق م زعفران برای شهد اگر عسل ندارید, ترکیب اب شکر زعفران بذارید روی حرارت تا غلیظ بشه. ✅طرز تهیه: 🔴ابتدا خمیر مایه‌ رو با ۱ ق غ شکر و نصف لیوان شیر ولرم تو یه لیوان بریزید، درش رو با کاسه ای بذارید و به مدت ۲۰ دقیقه بذارید بمونه تا خمیر مایه به عمل بیاد. . 🔴در ظرفی جداگانه مابقی تخم مرغ شکر، روغن، نمک و وانیل زعفران رو با هم قاطی کنید و خوب هم بزنید. . 🔴 خمیر مایه رو اضافه و در آخر آرد رو کم کم الک کنید. 🔴خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه خوب ورز بدید‌ بعد یک کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخل کاسه بذارید و رویش را سلفون و پارچه بکشید و بذارید جای گرم به مدت یک ساعت و نیم تا حجم خمیر دو برابر بشه و پف کنه. . 🔴بعد از مدت زمان مذکور خمیر را از کاسه در بیارید و پفش رو بگیرید و یه کوچولو ورز بدید سپس خمیر رو مطابق ویدیو پهن کنید از کرم بزنید و سپس رول کنید و برش بزنید. رومال زرده تخم مرغ بزنید ودر فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حدودا بیست دقیقه بذارید بپزه ارد برای من حدود ۲۲۰ گرم یعنی از یه لیوان هم بیشتر اضافه اومد کره کرم به نظرم خیلی زیاد بود دفعه بعد سی فوقش سی و پنج گرم میزنم اما کرمش هم خوش طعم بود هم اولین کرمی بود که بیش از اندازه سفت نشد وسط کار شیر اضافه کنم هم شل نشد میزان مواد درست بود من شیره روش رو هم ندادم زیاد شیرین دوست نداریم   @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی با دستور لینک زیر🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/588

#شیرینی_گل_محمدی به مناسبت میلاد مولود کعبه 😍👏🍃🌸 مواد لازم : آرد : ۴ لیوان تخم مرغ: ۲ عدد یک زرده برای رومال زعفران : فراوان☺️ کره : ۲۵ گرم شیر: ۳ چهارم لیوان شکر: یک ق غ خمیر مایه : یک ق غ وانیل یا هل مقداری مواد میانی: شیر : ۱ لیوان نشاسته ذرت: ۳ ق غ کره : ۵۰ گرم گلاب مقداری وانیل کمی رومال خمیر: زرده + یک ق غ شیر زعفران دم کرده کنجد رومال شیرینی: عسل + گلاب + زعفران دم کرده خمیر مایه رو در شیر ولرم و شکر و یه پنس نمک عمل میاریم و بقیه مواد رو بهش اضافه کرده . ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم و میذاریم ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کنه. در این فاصله مواد میانی رو مانند فرنی درست میکنیم اجازه میدیم سرد بشه . بعد اینکه خمیر ور اومد بازش میکنیم به پهنای ۸ سانت تقریبا باز میکنیم و مواد میانی رو با قیف وسط ریخته و دو طرف خمیر را میبندیم . برش میدیم و داخل سینی که کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم ، روش پارچه انداخته ۱۰ دقیقه استراحت میدیم و بعد رومال کرده و کنجد میپاشیم. من داخل توستر ۱۵۰ درجه ب مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پختم. بعد پخت با عسل شیرینی ها رو رومال زدم. نوش جان😍🍃🌸 اگه یکبار خودتون این شیرینی خوشمزه رو درست کنین دیگه اصلا از بیرون نمیخرین چون بهتون مزه نمیده😍   @sofrebanovanbeheshti

m.baradaran: #شیرینی_گل_محمدی(دانمارکی سابق) مواد لازم برای۱۰ نفر خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری شکر ۱/۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد ۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱/۲ پیمانه وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری مواد لازم کرم شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری آرد ۱ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری مواد لازم شهد آب ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق چای خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا مایه خمیر و ۱ ق چ از شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده وبمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم تا پف کنه. ۲- شکر،تخم مرغ ، روغن و وانیل را مخلوط کنید وبعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد،میزان آرد بستگی به حجم تخم مرغ داره بعد خمیر را استراحت دهید بمدت ا تا ۲ساعت تا حجمش دو برابر بشه. ۳- بعد خمیرو دو قسمت کنید وسطح کار را کمی آرد پاشی کنید وخمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و از کرم لبه خمیر ریخته وبرشهایی به اندازه دلخواه بزنید.توی سینی کاغذ روغنی بندازید نیازی به چرب کردن نداره با فاصله شیرینی هارو بچینید و مجدداً ۲۰ دقیقه استراحت دهید ۴- وبعد یک زرده تخم مرغ،۱ق غ شیر و ۱ ق غ زعفران را مخلوط کرده وروی شیرینی بمالید وکنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فری که از قبل با دمای۱۸۰ درجه گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدید همینکه زیر شیرینیها طلایی بشه کافیه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کرده تا روی شیرینها طلای ی بشه.در آخر روی شیرینهای داغ شهد سرد بزنید وسرد که شد به ظرف منتقل کنید. @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_گل_محمدی مواد لازم برای خمیر شیرینی: آرد. ۴پیمانه وانیل. ۱قاشق چایخوری نمک ۱قاشق چایخوری یا ۵گرم شکر نصف پیمانه ( ۱۰۰) گرم تخم مرغ. یک عدد کامل و یک سفیده شیر ولرم. ۱پیمانه( ۲۴۰) میلی لیتر روغن مایع. نصف پیمانه زعفران. غلیظ ۲قاشق غذاخوری خمیر مایع. ۱قاشق غذاخوری مواد لازم برای کرم شیرینی: یک پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه آرد ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل مواد لازم برای شربت شیرینی: نصف پیمانه آب یک پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو من مقدارشکرشو کم تر ریختم و درآخر هم شربت بار یا شهد استفاده نکردم. سلیقه ای است.شما میتونید استفاده کنید.   @sofrebanovanbeheshti