#فرنی_سه_رنگ 👇 نشاسته ۶ق غذاخوری شیر سه پیمانه آب سرد نصف پیمانه شکر نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه کره ۵۰گرم ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط میکنیم تا نشاسته در آب حل شودبعد شیر رو هم به نشاسته اضافه میکنیم وروی حرارت میگذاریم تا گرم شود وبعد شکر و گلاب رو اضافه کنید وتا غلیظ شود وکره رو اضافه کنید غلظت مایه باید مثل ماست بشه،بعد از روی حرارت بردارید ومواد رو توی ظرف جداگانه بریزید وهر رنگی که دوست دارید اضافه کنید مثل پودرکاکائو ،محلول زعفران و... مخلوط کنید و به نوبت توی ظرف سرو بریزید وسه ساعت در یخچال بگذارید و نوش جان کنید @sofrebanovanbeheshti

#فرنی_سه_رنگ مواد لازم 🔰 شیر یک کیلو آب حدود یک لیتر (چون با آب تنها گمان کردم خوشمزه نشه اونطور که میخوام و شیر هم کم داشتم، البته شیر ، شیر محلی با چربی و املاح💪) آرد برنج ۱۰ ق غ شکر حدود ۴۰ ق غ کره ۲ ق غ گلاب نصف استکان زعفران و کاکائو به میزان لازم آرد برنج با یک لیوان آب مخلوط و خیس کردم حدود ۱۰-۱۵ دقیقه گذاشتم بمونه و به قولی خیس بخوره. شیر چون محلی بود همزمان جوش کردم و شکر و گلاب و آب رو اضاف و هم زدم تا شکر حل شه و البته تا حدودی از داغی بیافته شیر کم کم آرد برنج حل شده رو اضاف و هم زدم شعله گاز متوسط رو به بالا ولی دائم درحال هم زدن تا ته نگیره به غلظت مورد نظر که رسید(تقریبا شبیه غلظت سوپ) شعله رو خاموش و به سه ظرف تقسیم میکنیم یکی خود رنگ فرنی(که البته با شیر رنگش سفیدتر هست) یکی مخلوط با زعفران غلیظ شده یکی با کاکائوی حل شده با ۲ ق آب جوش برای ریختن دو نفر لازم هست. که البته من با دو پسرم انجام دادیم هرسه همزمان هر کدام با قاشق ،یک ق برمیداشتیم و همزمان داخل کاسه میریختیم البته همون اول ، که قراره داخل کاسه مواد بریزیم هماهنگی لازمه بعدش به نوبت هرکی تو رنگ خودش قاشق قاشق مواد ریخت تا کاسه پر شد سپس در دمای محیط میذارین تا خنک شه و بعد انتقال میدین به یخچال تا خنک و دلچسب شه😋😊 روی فرنی رو وقتی بسته شد، میتونین مغز گردوی نصف شده یا پودر شده یا شکلات تخته ای رنده شده و ... بریزین ما پودر نارگیل ریختیم البته در این تصویر ریخته نشده بچه ها خیلی دوست داشتن😍 شما هم درست کنین و لذتشو ببرین نووش جاان🌸 @sofrebanovanbeheshti