#فلافل_ماش
#غذای_ابداعی
ماش حدود یک ونیم لیوان دسته دار
پیاز ۲عدد
سیر ۳حبه
سبزی شوید وگشنیز ۴ق غ
نمک،زردچوبه،پودرتخم گشنیز،زیره ی سبز،فلفل سیاه
آرد نخودچی حدود۳ ق غ
ابتدا ماش ها راکه حدود۲۴ ساعت درآب خیس خورده است را در آبکش میریزیم تا آب اضافه ی آن خارج شود بعد از چرخ گوشت رد میکنیم،بعد همراه وسیر وپیاز دوباره از چرخ گوشت رد میکنیم،برای بار سوم مواد راهمراه گشنیز وشوید چرخ میکنیم.
بعد ادویه ها ونمک وآردنخودچی را اضافه ومخلوط میکنیم.
بعد باقالب فلافل در روغن باحرارت ملایم سرخ میکنیم.
@sofrebanovanbeheshti