#کراکت_برنج 👇 برنج پخته پیاز داغ فراوووون تخم مرغ ۳عدد نمک فلفل زردچوبه ادویه چهاربادیان(زیره سبز- زیره سیاه- رازیانه-تخم گشنیز- تخم شوید ) پودر سیر برنج رو یا چرخ میکنید یا له میکنید (از برنج از شب مونده هم میشه استفاده کرد) همه مواد رو مخلوط میکنید و بعد سرخ میکنید با سس گوجه فرنگی خوب میشه👌خانمی هایی که این ادویه(چهار بادیان) رو ندارن حتما درست کنید مصلح خوبی برای غذاهای نفاخ هست همینطور طعم خوبی هم به غذاهایی مثل فلافل و یتیمچه و.... میده شمیم مهر🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کراکت_برنج👇 ✅دو پیمانه برنج برای تقریبا 3 نفر بصورت کته ای با نمک و آب پختم ✅مواد میانی‌ هم مثل مواد ماکارونی هست، پیاز، گوشت چرخی، فلفل دلمه، قارچ، ادویه جات، رب گوجه، همه رو با هم سرخ کردم برنج که پخت، گذاشتم خنک بشه، بهش 2 تا تخم مرغ، زردچوبه یا زعفران میریزید (برای خوشرنگ شدنش)، خوب با گوشت کوب و دست لهش کردم ✅به اندازه نارنگی یا بیشتر برداشتم، وسطش رو گود کردم، مواد میانی رو بهش زدم، وبه شکل مختلف بهش شکل میدین و میبندینش(یه کاسه آب هم کنارتون باشه که به دست نچسبه👌) ✅تو آرد سوخاری زدم و سرخ کردم @sofrebanovanbeheshti