#کوکی_ترک آرد ۱,۱/۳ پیمانه شکر دانه ریز ۲/۳ پیمانه تا یک پیمانه من دوسوم ریختم. پودر کاکائو بدون شکر نصف پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چایخوری نمک ۱ ق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چایخوری پودر قند ۱/۲ پیمانه ۱- ابتدا روغن مایع و شکر را با هم مخلوط کرده در حین همزدن دو عدد تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند. ۲- تمام مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو (پودر کاکائو رو حتما الک کنید ) بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید ۳- وقتی خوب با هم مخلوط شدند روی ظرف را سلفون کشیده برای 6 الی12 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و کار باهاش راحت باشه ۴- بعد از استراحت فر را روی 180 درجه روشن کنید ظرف پودر قند را کنار دستتون قرار بدید و از مواد با کمک اسکپ یا قاشق غذاخوری به اندازه یک گردو نه خیلی بزرگ در دستتون گرد کنید و در پودر قند بغلتونید. البته اگه مواد شله هنوز میتونید با قیف پارچه ایی گلوله گلوله تو پودر قند بندازید بعد با دست گرد کنید بزارید تو سینی فر. ۵- و در سینی فر که کاغذ روغنی دارد قرار دهید سپس به مدت 10 الی 12 دقیقه اجازه دهید بپزد نباید در فر خیلی بمونن چون بافتش باید نرم و لطیف باشه. حتما بعد ده دقیقه با خلال دندون چک کنید اگه پخته بردارید واگرنه بزارید بمونه برای من 18 دقیقه ایی پخت، بهتره ازسینی مخصوص شیرینی استفاده کنیدتاته شیرینی نسوزه. تو بعضی دستورها به جای روغن مایع کره استفاده میشه من باروغن مایع درست کردم. فاطمه حسنا و علی عشقای مامان @sofrebanovanbeheshti