#کیک_قهوه 👇 تخم مرغ ۱-۲ عدد آرد سفید ۲ لیوان ماست یا شیر یا آب جوش اليوان بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری روغن مایع ۱/۲ لیوان وانیل ۱ قاشق چای خوری شکر ۱لیوان قهوه یا هر مغزیجاتی که دوست دارید به مقدار لازم ابتدا تخم مرغ را در ظرفی ریخته و خوب هم میزنیم (حدودا دقیقه) | بدون خاموش کردن همزن شکر را اضافه میکنیم و باز هم خوب هم میزنیم تا پف کندو کرم رنگ شود .بکینگ پودر و وانیل را اضافه میکنیم همچنان همزن روشن و روغن را اضافه میکنیم. در این مرحله زیاد هم نمیزنیم .سپس ماست یا شیر یا آب جوش را اضافه میکنیم و باز هم حدود نیم دقیقه هم میزنیم در این مرحله همزن را خاموش میکنیم . آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم من همون لحظه هم داخل طرف الک میکنیم و میریزم تو مواد و خیلی آروم در حدی که آرد مخلوط بشه در یک جهت هم میزنیم توجه کنین اون حباب های خوشگللل که تو ظرف میبینین قراره بشن پف کیک پس حواستون باشه که زیادی هم نزنین که حباب جونا رو از بین ببرین. نکته این کیک همون هم زدن زیاد هست و تا اینجا پایه کیک هست در این مرحله قهوه رو اضافه کنید در مرحله آخر قالب رو با روغن جدا کننده خوب چرب کنین و مواد رو بریزین داخلش و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ فر بذارین بسته به دمای فر زمان ممکنه کمتر یا بیشتر بشه با خلال چک کنید نوش جان @sofrebanovanbeheshti