#کیک_پیتزایی_نارگیلی با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

🍩« #کیک_پیتزایی_نارگیلی» 🍩 ✳️ مواد لازم: 1⃣ تخم مرغ ۵ عدد ( ۳ عدد تخم مرغ کامل و ۲ عدد سفیده تخم مرغ برای رویه کیک) 2⃣ شکر یک پیمانه 3⃣ شیر یک پیمانه 4⃣ روغن مایع ۱/۲ پیمانه 5⃣ پودر کاکائو ۲ ق غذاخوری 6⃣ وانیل ۱ ق چای خوری 7⃣ نمک ۱ ق چای خوری 8⃣ آرد ۲/۵ پیمانه 9⃣ بکینگ پودر ۱ ق غذاخوری 🔟 پودر نارگیل ۲ ق غذاخوری ✳️ مواد رویه کیک: 1⃣ سفیده تخم مرغ ۲ عدد 2⃣ شکر ۱/۲ پیمانه 3⃣ وانیل ۱ ق چای خوری 4⃣ پودر نارگیل ۱٠ ق غذاخوری 🟣 مرحله اول: «آماده سازی» برای تهیه این کیک به ۵ تخم مرغ نیاز دارید که باید سه تخم مرغ کامل را برای خود کیک داخل کاسه بریزید و سفیده و زرده ۲ تخم مرغ دیگر را جدا کنید و زرده ها را به ۳ تخم مرغ کامل اضافه کنید و سفیده ها را برای رویه کیک کنار قرار دهید. آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و کنار بگذارید. 🟢 مرحله دوم: « هم زدن مواد» در ادامه ۳ عدد تخم مرغ و ۲ عدد تخم مرغ را که سفیده را از زرده جدا کردیم به همراه وانیل و شکر با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرمی رنگ و کمی حجیم شود. پودر کاکائو را به روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید. سپس ترکیب روغن مایع و پودر کاکائو را به تخم مرغ اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم بزنید. 🟡 مرحله سوم: « تهیه مایه کیک و پخت» در ادامه شیر را افزوده و هم بزنید و در انتها پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب کمربندی گرد ریخته و به مدت ۳٠ دقیقه در دمای ۱۸٠ درجه قرار دهید تا پخته شود در همین حین باید مواد رویه کیک را آماده کنید. 🔴 مرحله چهارم: « تهیه رویه کیک» در ادامه ۲ عدد سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملا حجیم و پفکی شود سپس به آن وانیل و شکر را اضافه کنید و در انتها پودر نارگیل را افزوده و مواد را به آرامی فولد کنید و بعد ۳٠ دقیقه که پخت کیک تمام شد از فر خارج کنید و مواد نارگیلی را روی کیک پخش کنید و مجدد با دمای ۱۷۵ درجه شعله بالایی فر به مدت ۳۵ الی ۴٠ دقیقه بگذارید تا پخته شود.( نوش جان) 🌹🌺 🍀 نکته: ۱-کیک در قالب گرد ریخته شود من چون قالب کمربندی نداشتم از این قالب استفاده کردم. ۲- مواد رویه کیک ۵ دقیقه مانده به پخت کیک آماده شود.   @sofrebanovanbeheshti