#کیک_کشمش_و_گردو #کیک_کشمش_گردو کیک به مناسبت روز پدر و میلاد باسعادت امیرالمومنین(ع) دستپخت پسرم کلاس دهمه😍 کیک دیگر هم کیک کشمش و گردو که پسرم برای خونه خودمون درستش کرده به مناسبت روز پدر (اون جلو هم ببینینش داره خامه رو کنار بخاری شل میکنه😅) مجموع این دو کیک با 👇👇 ۶ عدد تخم مرغ یک لیوان و نیم شکر وانیل و پودر هل مقداری گلاب دو قاشق شیر ولرم ۳/۴‌ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان آرد نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری آرد سفید ۳ لیوان فرانسوی بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری سفیده و زرده رو جدا کردیم، اول سفیده رو زدیم. بعد زرده و شکر و وانیل و هل گلاب و روغن مایه و شیر رو به ترتیب پشت هم ریختیم و هم زدیم. حالا آردسفید،و نشاسته ذرت رو که دوبار الک کرده بودیم برای بار سوم روی مواد در سه مرحله الک کرده و با لیسک هم می زنیم بکینگ پودر رو هم الک میکنیم هم می زنیم همراه با آرد. حالا سفیده رو طی دو مرحله به مواد اضافه کرده و آرام هم می زنیم تا به خورد مواد بره. بیشترِ موادم رو تو قالب قلب ریختیم و مقدار کمترشو با گردو و کشمش که تو یه کاسه با آرد قاطی کرده بودیمش مخلوط کرده و اون کیک برشی بدست اومد. کیک قلبی رو سه تیکه کرده و با شکلات چیبسی و گردو و نیم کیلو خامه ی فرم گرفته فیلینگ و کاور کردیم اونم با قاشق و کارد بزرگ بدون ابزار😅   @sofrebanovanbeheshti