#کیک_کنجدی👇 آرد ۲پیمانه ، شیر نصف پیمانه روغن ۲/۳ پیمانه، تخم مرغ ۳ عدد شکر یک لیوان سر خالی بکینگ پودر ۱ ق چایخوری کنجد۲/۳ پیمانه وانیل نوک کارد تخم مرغ و وانیل رو باهمزن میزنیم تا صاف ویکدست بشه شکر را اضافه کرده دوباره یا همزن میزنیم تا مخلوط بشه وشیر وبعد روغن رو اضافه میکنیم چند دقیقه میزنیم وارد وبکینگ الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا مایع یکدست بشه بعد قالب رو چرب میکنیم وکنجد رو میپاشیم توی قالب طوری که دیوارهای قالب هم با کنجد پوشیده بشه بعد مایه کیک رو اروم میریزیم تو قالب در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه @sofrebanovanbeheshti

این کیک رو با نصف دستور زیر درست کردم ،منتها شیر نداشتم به جاش آب ریختم ،پودر کاکائو به خاطر مامانم نزدم به جاش دوتا گردو خیلی ریز کردم ریختم داخلش و اینکه داخل قابلمه درستش کردم ،سس روشم با دستور مامان فاطمه حسنا Mm Mmm: #کیک_کنجدی 👇 تخم مرغ ۵تا ،آرد ۲ و نیم پیمانه ،شکر ۱ و نیم لیوان ،بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ،وانیل ۱/۲ق چ ،شیر ۱ لیوان ،روغن ۱ لیوان ،کنجد مقداری ابتدا تخم مرغ های به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل انقد بزنید تا سفید و کشدار شود ،سپس روغن وشیر را به مواد اضافه کرده و با همزن بزنید ،در آخر آرد و بیکینگ پودر ۳ بار الک شده را در دو مرحله به مواد اضافه کنید ،قالب را چرب کرد و کنجد پاشی کنید بعد همه مواد کیک بجز یه لیوان از مواد رو در قالب بریزید ،یه لیوان باقی مانده را با ۲ ق غ پودر کاکائو مخلوط کرده و روی مواد ساده بریزید ،دما ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه فاطمه حسنا و علی عشقای مامان: کیک با شیره😍😊😊 سس روشم با شیره خرما و شیره توت درست کردم یه قاشق نشاسته با نصف استکان آب حل کردم بعد سه تا چهار قاشق شیره انگور ودو قاشق شیره توت ریختم و نوک قاشق چایخوری وانیل بعد گذاشتم رو گاز غلیظ شد ریختم روی کیک و با مروارید خوراکی تزئین کردم😊😊 @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 #کیک تلفیقی از #کیک_ساده #کیک_شربتی #کیک_موجدار #کیک_کنجدی مواد کیک ساده رو درست کردم تخم مرغ3عدد... شکریک ونیم لیوان... شیریک لیوان... روغن مایع یک سوم لیوان... وانیل کمی... بیکینگ پودر1ق غ... آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...) ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم 🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود قالبم رو چرب کردم و کنجد پاشیدم (به جای آردپاشی😎) نصف مواد رو که توی قالب ریختم، پودر کاکائو رو توی صافی چای ریختم و کل سطح مواد پاشیدم بقیه مواد رو آروووم ریختم تا 2/3قالب پربشه (برای این اندازه قالبم، کمی مواد اضاف اومد که 6تا میکری داد😉) بعد از پخت و خنک شدن با سیخ چوبی سوراخ سوراخش کردم و روش نصف استکان شربت آب عسل ریختم تازه میخواستم روش گاناش هم بزنم😅😳 که حیفم اومد جلوه ی کنجدا کمرنگ بشه...به یه کم پودرپسته قناعت کردم جاتون خالی😋 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی #کیک_گلاب_و_نارگیل_و_زعفران👇 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی #کیک_گلاب_و_نارگیل_و_زعفرون👇 آرد سفید ۳پیمانه(من دوقاشق از آرد رو برداشتم وبه جاش نشاسته ذرت ریختم) تخم مرغ ۴عدد شکر یک ویک سوم پیمانه سرپرر(تایک ونیم پیمانه هم میتونید بریزین) روغن مایع ۳/۴پیمانه بیکینگ‌پودر ۱قاشق غذاخوری وانیل کمی(من یه قاشق گلاب زدم) آب گرم یا شیر۱پیمانه گلاب ۱/۴پیمانه پودر نارگیل ۱/۳پیمانه زعفران ..کنجد به مقدار لازم همه مواد به دمای محیط رسیده باشند ابتدا شکر( مقدار شکر دستور شیرینه ملایم به کیک می دهد اگه شیرین تر دوست دارید یک و نیم پیمانه بریزید) و تخم مرغ را به همراه وانیل یا گلاب در ظرف همزن ریخته و به مدت ۸ دقیقه با همزن زن به هم می زنیم تا کرم رنگ و کمی کشدار شوند .قبلا مقدار یک چهارم از آب دستور را کنار گذاشته و زعفران ساییده را روی آن ریخته و با در بسته کنار می گذاریم(اگر از شیر استفاده کردید زعفران راروی گلاب بریزید) .بقیه آب را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه با همزن هم میزنیم حالا مخلوط زعفران را اضافه کرده و کمی با همزن هم میزنیم در این مرحله گلاب را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه دیگر هم می زنیم .حالا روغن را افزوده و کمی هم می زنیم تا با مواد دیگر مخلوط شود. پودر نارگیل را اضافه کرده و به همراه یک سوم از آرد هم میزنیم و با مواد مخلوط میکنیم آرد و بیکینگ پودر که از قبل ۳ بار الک کرده ایم را در سه مرحله به مخلوط کیک اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم گلوله ی آردی باقی نماند. قالب را از قبل با روغن جدا کننده یا کره چرب میکنیم و تمام قسمتهای آن را کنجد میپاشیم و مایع کیک را دورانی در قالب ریخته من روی کیک را کنج پاشیدم و در فر فری که از قبل نیم ساعت گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با درجه ۱۸۰ قرار می دهیم .با سیخ چوبی چک کنید بستگی به حرارت فر دارد اگر تمیز بیرون آمد و چیزی به سیخ نچسبیده بود یعنی کیک پخته و اگر چسبیده بود یعنی نپخته و باید زمان بدهید تا بپزد. ان شاالله درست کنید و لذت ببرید.اگه مفید بود التماس دعا.💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم ماست یک پیمانه یا ۲۰۰گرم شکر ۲۰۰گرم آرد ۳۰۰گرم تخم مرغ ۴عدد بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل کمی روغن مایع نصف پیمانه کنجد بوداده نصف پیمانه طرزتهیه 👇 ابتدا شکر و کره و روغن مایع را با همزن برقی میزنیم تا شکر کامل حل بشه تقریبا ۳ دقیقه ⌛️ بعد تخم مرغ ها را یک جا اضافه کرده به همراه وانیل دوباره با همزن برقی میزنیم تا حجم پیدا کند بعد ماست رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کرده حتما به وسیله الک این کار رو انجام بدید و آرام هم بزنید مواد این کیک کمی سفت است و روان نیست 😉 بعد در قالب کاغذ روغنی میاندازیم و مواد رو میریزیم و کنجد را روی سطح کیک میپاشیم و کمی با دست فشار میدیم تا کنجد ها خوب بچسبد بعد در فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قرار میدیم تا بپزد بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی شود😋 نکته: به جای وانیل میتونیم از پوست پرتقال یا اسانس هم میتونیم استفاده کنیم😉 کیک ما آماده است در ضمن این کیک بافت خیلی خوبی هم داشت 😉 شمیم مهر 🌷   @sofrebanovanbeheshti

#از_سری_آموزشهای_آنلاین #کیک_کنجدی #کیک_گلاب_نارگیل_زعفران تمامی مراحل به همراه فیلم میباشد👇   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی #کیک_گلاب_نارگیل_زعفران مواد لازم👆🏻👇🏻 آرد ۳پیمانه بیکینگ پودر۱قاشق غذاخوری 🥄 وانیل کمی یا یه قاشق گلاب شکر 🍚یک ویک سوم پیمانه سر پررر(اگه شیرینتر دوست دارید تایک ونیم پیمانه هم میتونید بریزید) تخم‌ مرغ ۴عدد🥚🥚🥚🥚 چون ریز بود من ۵ عدد استفاده کردم همون طور که درعکس مشخصه شیر یا آب ولرم ۱پیمانه🥛 گلاب۱/۴پیمانه زعفران پودر نارگیل ۱/۳پیمانه روغن مایع ۳/۴پیمانه کنجد به میزان لازم کره یا روغن جداکننده برای چرب کردن قالب قالب میان تهی سایز ۲۵با ارتفاع بلند برای این کیک مناسبه.اگه دردسترس نبود قالب ساده متناسب با مواد کیک هم میشه همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.پودر نارگیل قابل حذفه ولی اگه باشه طعم بهتری به کیک میده.درفر دستساز هم میتونید این کیک رو درست کنید. مامان صبا 💞   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی با این دستور👇🏻👇🏻👇🏻   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کنجدی مواد لازم: تخم مرغ☚ ۴ عدد شکر☚ ۱ پیمانه روغن☚ مایع ۱ پیمانه شیر☚ ۱پیمانه آرد سفید قنادی (سه صفر) ☚۲ پیمانه بکینگ پودر ☚یک و نیم قاشق مربا خوری وانیل ☚یک چهارم قاشق چای خوری کنجد☚ به مقدار لازم برای آماده کردن کیک کنجدی ابتدا داخل قالب مورد نظرتون رو با کره کمی نرم شده در دمای محیط چرب کنید. دیواره و کف قالب باید کاملا چرب و آغشته به کره بشه تا کنجدها بتونن به روغن بچسبن اگه کره ندارین میتونید از روغن نیمه جامد برای چرب کردن قالب استفاده کنید.بعد کنجدها رو روی کف و دیواره‌های قالب بپاشین و قالب رو حرکت بدین تا کنجد به کف و دیواره‌های قالب بچسبه و کاملا داخل قالب رو پوشش بده. هم از کنجد خام و هم از کنجد بو داده برای کاور کردن کیک میتونید استفاده کنید من از کنجد خام استفاده کردم. بعد از اینکه قالب آماده شد اون رو داخل یخچال یا جای خنک قرار بدین  تخم مرغ‌ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با دور تند همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه  وقتی مواد کرم رنگ شدن روغن مایع رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. (در صورت دلخواه میتونید از روغن کنجد داخل کیک استفاده کنید) بعد شیر رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو در دو الی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرومی با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن و هیچ گلوله آردی داخل مواد باقی نمونه و یا با دور کند همزن خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنیداگه از همزن استفاده میکنید از بیش از حد مخلوط کردن مواد با همزن خودداری کنید.     @sofrebanovanbeheshti