#کوکو_سیب_زمینی_شیرازی👇
سیب زمینی ۸عدد کوچک
آرد نصف پیمانه
آب یک پیمانه
پودر سوخاری ۴ق غذاخوری
زردچوبه،نمک،فلفل به میزان لازم
پیاز یک عدد متوسط
تخم مرغ سه عدد
کره ۲۰گرم
ابتدا وضو میگیریم و با نام خدا کار خود را شروع میکنیم.
غذای خود را به نیت نذری یک امام معصوم (علیه السلام) میپزیم.
سپس سیب زمینی ها رو آب پز کنید و له کنید.
در یک تابه یک لیوان آب و بیست گرم کره و کمی زردچوبه بریزید . وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، آرد گندم رو به آن اضافه کنید .
شعله رو کم کنید و با کفگیر تند تند هم بزنید و با پشت کفگیر فشار بدید تا خمیر بشه.
دو سه دقیقه همینجوری خمیر رو بپزید. خمیر رو با سیب زمینی آب پز ، پیاز رنده شده و آب گرفته مخلوط کنید.
نمک ، فلفل ،تخم مرغ و آرد سوخاری مخلوط کنید کمی چسبناک هست . هر بار دستتون رو کمی مرطوب کنید و توی دست به کتلت شکل بدید ،
وسط اون رو با انگشت خالی کنید و توی تابه سرخ کنید تا دو طرف اون برشته بشه . هر چی نازک تر باشن ، برشته تر و خوشمزه تر میشه.
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👈 برنامه غذایی در ماه رمضان ( برای افراد صفراوی و بلغمی) از زبان پروفسور خیراندیش پدر طب سنتی ایران
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
🔸 ای زمزمه صبح و نسیم ادرکنی
آئینه رحمان و رحیم ادرکنی
🔸 ای در کرم و سخاوت و آقایی
بی خاتمه ، ایها الکریم ادرکنی
🌹 ولادت باسعادت کریم اهل بیت حضرت امام حسن مجتبی علیه السلام بر شما بانوان بهشتی مبارک باد
🆔 @sofrebanovanbeheshti
YEKNET.IR -karimi-sham-veladat-emam-hasan-94-04.mp3
5.28M
🌸 #میلاد_امام_حسن_مجتبی (ع)
💐ستاره بارونه آقام اومده
💐تو این کَرَم خونه آقام اومده
🎤 #محمودکریمی
👏 #سرود
👌فوق زیبا
🆔 @sofrebanovanbeheshti
"دعای فرج"
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ
اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ
وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ
واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى
وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ
اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ
اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ
فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً
كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ
يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ
اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ
يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ
الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ
اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى
السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ
الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ
يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ
التماس دعا🙏
4_293413254921716397.mp3
4.21M
💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء پانزدهم قرآن کریم
🎙با صوت استاد معتز آقایی
⏱زمان :۳۰ دقیقه
🆔 @sofrebanovanbeheshti
حرف های من و خدا_15.mp3
10.41M
#مناجات_سحر
#سحرپانزدهم
✨حسن جان...
آمدهام قلبِ بیچاره ام را
به گوشهی قنداقه ات، دخیل ببندم
تا سپیدِ سپید...
تا سبکِ سبک...
تا خودِ خــــدا بال بزند
سلام #متولد_ماه_نور
🌟 تــولدت مبارڪ 🌟
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_نعلی👇
آرزوبانو
آرد سفید 200 گرم ( تقریبا یک و یک سوم لیوان)
کره 100 گرم
پودر قند 40 گرم ( تقریبا 4 ق غذاخوری)
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 ق چ
شکلات تخته ای 50 گرم
کره رو از یه ساعت قبل توی محیط بیرون قرار دادم .
کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه زدم . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اصافه کردم و یه دقیقه با همزن زدم . آرد رو الک کردم و بهش اضافه کردم .
ارد تقریبی هستش ، باید طوری بشه که خمیر به دست نچسبه . اگه زیاد هم بریزین اون لطافت شیرینی رو با این کارتون از بین می برین .
حالا از خمیر هم میتونین برای اینکه یه اندازه بشه مثلا با یه قاشق مربا خوری بردارین همه یه اندازه بشه ،
من همش رو به اندازه 7 گرم برداشتم توی دستم استوانه ای و لوله ایش کردم و بعد پیچوندم و شکل نعل در اوردم و توی سیتی فر گذاشتم .
چون کره داره دیگه نیاز به چرب کردن سینی هم نیستش (کاغذ روغنی هم نمی خواد)
فر رو که از یه ربع قبل روشن کرده بودم ،
سینی رو در فر 150 درجه به مدت 10 تا 12 دقیق قرار دادم .
بعد که از فر در آوردم اصلا دست بهش نزدم ، بگذارین خنک بشه و بعد جدا کنین .
شکلات تخته ای رو هم روی بخار کتری آب کردم . شیرینی ها رو سرشون رو به شکلات زدم و بعد در هر نوع پودری که دوست دارین بغلتونین ،
پ. ن : اصلا دنبال جایگزین کردن هیچ ماده ای در شیرینی های خشک نباشین . به جای پودر قند ، پودر شکر میشه و یا شکر رو میتونین خیلی خیلی خوب آسیاب کنین
@sofrebanovanbeheshti
#کوکوی_شیرین_قزوینی👇
_ویژه افطار
🔸روغن مایع و نمک به مقدار لازم
🔸زعفران به مقدار لازم
🔸آب و گلاب ۱ پیمانه
🔸شکر ۱ پیمانه
🔸تخم مرغ ۴ عدد
🔸سیب زمینی متوسط ۵ عدد
♨️طرز تهیه
🔹سیبزمینیها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخکرده یا به صورت ریز رنده میکنیم. در ظرفی دیگر تخممرغها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیبزمینیها به آن افزوده و با هم مخلوط میکنیم.
🔹روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن میریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر میگردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
🔹شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت میگذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه میدهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو میکنیم.
@sofrebanovanbeheshti