#قطاب👇 دستورازمامان علی وفاطمه❤️ روغن صاف یا روغن جامد آب شده ای که دوباره سردشده 300گرم پودرقند 200گرم تخم مرغ 3عدد آب ولرم 1لیوان آرد 7پیمانه یابه میزان لازم بیکینگ پودر یه قاشق غذاخوری سرصاف ابتداروغن روباهمزن میزنیم تاکاملاسفیدبشه بعدتخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کرده هم میزنیم یعنی تخم مرغ اول که مخلوط شدبعدتخم مرغ بعدی همینطورتاآخر... بعدپودرقند را اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم مقداری آردوبیکینگ پودرراالک کرده به همراه آب به مواداضافه کرده هم میزنیم بعدبقیه آردرا کم کم اضافه میکنیم تاجایی که خمیربه دست نچسبه خمیر رو ورزمیدیم من چون نمیتونم زیادورزبدم میریزم توچرخ گوشت توصیه میکنم شماهم اینکاروبکنیدتاخمیرتون کاملایکدست بشه بعدخمیروداخل نایلون میگذاریم که درحین کارخشک نشه 🔴این خمیرنیازبه استراحت نداره 🔴برای موادمیانی قطاب هم نیازداریم به کنجدآسیاب شده و گردوآسیاب شده البته کمی درشت باشه که زیردندون بیاد پودرقندوپودرهل فراوون ازخمیربه اندازه دلخواه برمیداریم باوردنه بازمیکنیم داخلش رومقداری ازموادمیانی میریزم ومیپیچونیم درفرازقبل گرم شده باحرارت متوسط تازمانی که زیرش طلایی بشه میپزیم 🔴اگه برشته دوست دارین کمی بیشترزمان بدین برای پخت 🔴بااین دستورقطاب سرخ شده هم میتونین درست کنین 🔴این قطاب تردوبیسکوئیتیه @sofrebanovanbeheshti

#قطاب👇 زرده تخم مرغ ....٢عدد ماست ....نصف پيمانه(۱۲۰ گرم) روغن جامدذوب شده ....نصف پيمانه(۶۰ گرم) ارد.....۲پیمانه(۲۵۰ گرم) بكينگ پودر.....۱قاشق چای خوری موادمياني:👇 پودربادام ....٢٥٠گرم پودرقند.....۱۲۰ گرم پودرهل ....١قاشق چای خوری گلاب .....٣قاشق چای خوری بكينگ پودردرماست حل شودزرده هاي تخم مرغ وروغن رااضافه كرده با قاشق مخلوط ميكنيم اردراكم كم اضافه كرده تا خميربه دست نچسبه. خميرراداخل نايلون گذاشته ١تا٢ساعت استراحت ميدين. بعداززمان استراحت خميررابازكرده وباقالب گردبرش ميديم ازموادروي خميرگذاشته وخميررابه شكل هلال پيچ ميديم ميتونين ازقالب مخصوص اين كاراستفاده كنين من بادست پيچيدم.بعدقطابها رودرروغن فراوان سرخ كرده روي دستمال ميگذاريم تا روغن اضافي گرفته شودبعدداخل پودرقندميغلطانين ودرظرف در دارنگهداري ميكنين من قطاب هاروروي كاغذروغني داخل فر١٧٥ درجه به مدت ٤٠ دقيقه گذاشتم وسرخ نكردم مزشم عاالي شدبنظرم روغن موادلازم زيادبود نکته:من از مخلوط پودر بادام و پودر گردو استفاده کردم. نکته:قطاب حتما باید ولرم باشه و بعد پودر قند بزنید.اگه سرد باشه پودر قند بهش نمی چسبه اگه هم داغ باشه پودر قند خمیر میشه @sofrebanovanbeheshti

👩‍🍳🥟#قطاب خونگی👩‍🍳 آرد===۱پیمانه روغن===یک چهارم پیمانه ماست===یک چهارم پیمانه گلاب===۱-۲ ق غ پودر قند===حدود ۷۰گرم پودر گردو یا پسته===حدود ۷۰گرم #کلیپ_تصویری

خـــــــــــــــــبر 📣📣خبــــــــــــــــــــر📣📣 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سومین جلسه آموزش آشپزی مجازی👩‍🍳 ویژه #نوجوانان ان شاءالله سه شنبه ۱۷ مرداد ✅ توسط دوست خوبم #خانم_وحدانی_عزیز (رماح) آموزش👇🏻 #قطاب 😋 در گروه آشپزی بانوان بهشتی به صورت مرحله به مرحله برگزار میشود👩‍🍳🍦🍨🥛🍯🥜🌰 زمان⏰ : سه شنبه ۱۷ مرداد سر ساعت ۳ بعدازظهر 🕒شروع میشه به صورت آنلاین و پرسش و پاسخ این آموزش انجام میشه ✏️ اگه دوست دارید یاد بگیرید عجــــــــــــــــــــله کنید که ساعت ۳ بعدازظهر جا نمانید 😉🏃‍♀ به نوجوانان دختر فامیل اطلاع بدید🏃‍♀ ⚠️⚠️توجــــــــــــــــــــه⚠️⚠️ در حین پرسش و پاسخ ایشون مطالب اضافی حذف میشه و سئوالات خارج از موضوع آموزش هم حذف خواهد شد ⛔️⛔️ پس دقت کنید که سه شنبه ۱۷ مرداد در ساعت ۱۵ گروه باز میشه فقط برای #آموزش_آنلاین و از ساعت ۵ تا ۷ مثل همیشه عکس ها و دستورها تون رو ارسال میکنید🌷 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی🔰 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃   @sofrebanovanbeheshti

#از_سری_آموزشهای_آنلاین #آموزش_آنلاین ۱۷ مرداد ۱۴۰۲ خانم وحدانی کدبانو 😍 رماح #قطاب #نوجوانان سلام به دوستان گل و کدبانو و نوجوونای عزیز بریم که یه قطاب خوشمزه و خوش عطر با هم درست کنیم   @sofrebanovanbeheshti

#قطاب👇 مواد لازم برای خمیر: ماست نصف پیمانه آرد 3 الی 4 پیمانه(کم کم اضافه میکنیم) روغن قنادی(یا صاف) نصف پیمانه یا کره تخم مرغ 1 عدد پودر هل 1 ق چایخوری بکینگ پودر 1 ق چ شکر نصف پیمانه مواد میانی: پودر بادام نصف پیمانه پودر گردو نصف پیمانه پودر پسته نصف پیمانه یا اگر خواستید میتونید از یکی از موارد بالا ۱پیمانه استفاده کنید من از یک پیمانه سر پر گردو استفاده کردم پودر قند نصف پیمانه پودر هل نصف ق سوپخوری گلاب دو الی سه ق سوپخوری   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب همه مواد به دمای محیط رسیده باشه آرد ۳ بار الک بشه بکینگ رو روی ماست میریزیم.   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب مواد میانی با هم مخلوط میکنیم موادی که داخل لیوان هست شکر و پودر هل هست که برای تزیین روی قطابهاست.   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب مرحله۱ اگر میخواید از روغن صاف استفاده کنید باید روغن به دمای محیط برسه بعد استفاده کنید توصیه میکنم اگر روغن صافی هست که از قنادی گرفتید حتما رندش کنید ولی اگر از کره استفاده میکنید کره رو به دمای محیط برسونید و بعد بن ماری کنید.   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب مرحله ۲ شکر رو به روغن یا کره اضاف میکنیم (بهتره از شکر دانه ریز استفاده کنید)   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب مرحله۳ در این مرحله خوب مواد با دور تند همزن میزنیم اگر از روغن استفاده کنید مواد سفید رنگ میشه.   @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_آنلاین #قطاب مرحله۴ ماست و تخم مرغ رو به مواد اضاف میکنیم و ابتدا با دور کند بعد با دور تند خوب هم میزنیم.   @sofrebanovanbeheshti