#حلوا #حلوای_نذری مواد لازم: آرد ۴پیمانه روغن و کره به اندازه لازم شکر ۴پیمانه آب ۸پیمانه گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده نصف لیوان میتونید یک قاشق چایخوری پودر هل هم اضافه کنید. پودر نارگیل برای تزیین به مقدار لازم من سه برابر این مواد رو درست کردم اگر این مقدار درست می کنید شما دو مرتبه حلوا درست کنید که درست کردنش براتون آسان باشه. میتونید زعفران اضافه نکنید. شکر و آب رو در قابلمه ریخته تا به جوش بیاد بعد از به جوش اومدن خاموش کرده زعفران رو اضافه میکنیم و کنار میذاریم. آرد رو تفت میدیم در حدی که تغییر رنگ بده و به رنگ دلخواه در بیاد من حدود ۲٠ دقیقه یا بیشتر تفت میدم در حدی که آرد اصلا نسوزه (میتونید به رنگ دلخواه در بیارید ولی نباید آرد بسوزه) بعد آرد تفت داده شده رو الک میکنم و در قابلمه میریزم و مخلوط کره و روغن مایع میریزم در حدی که روون بهم بخوره کمی با روغن هم تفت میدم شربت رو در ۲ یا ۳مرحله به آرد اضافه می کنم البته من این کار رو روی حرارت انجام نمیدم یعنی قابلمه رو میزارم زمین بعد شربت اضافه میکنم و خوب هم میزنم در سه مرحله و گلاب را در مرحله آخر اضافه میکنم و در آخر کمی روی حرارت هم میزنم حلوای خوشمزه ما آماده ست. به این حلوای نذری من یک لیوان زعفران اضافه کردم میشه بیشتر اضافه کرد.   @sofrebanovanbeheshti

#رانی_هلو   @sofrebanovanbeheshti

#اسموتی_انبه👇 انبه شیر بستنی حدود سه چهارم لیوان شیر و نصف بستنی لیوانی وانیلی رو با نصف انبه داخل میکسر ریختم و باهم میکس کردم☺️ برای تزیین هم شکلات تخته ای رنده کردم نکته: اسموتیِ من غلیظ بود اگر دوست داشتید میتونید به دلخواه مقداری شکر و شیر اضافه کنید تا هم رقیق تر بشه و هم شیرین تر درکل برای اسموتی به ازای هر نفر یک بستنی لیوانی،و یک لیوان شیر باید استفاده بشه، که بسته به غلظت دلخواه میتونید کم و زیاد کنید🌹 @sofrebanovanbeheshti

مداحی که امسال در اربعین ترند شد ... جالبه که هم عرب‌زبان‌ها و هم فارس‌ها ارتباط عجیبی با آن گرفتند #اربعین   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک ابرگروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال اگر ۲۰کیلو برنج رو بخواهیم بپزیم برای چند نفر میشه؟ #پاسخ هر 6 پیمانه یک کیلو برنجه ،20 کیلو برنج برای 120 نفره. بستگی به اندازه ی ظرف و مقدار غذایی که برای هر نفر کشیده میشه داره و همینطور مواد دیگه ای که به برج اضافه میشه (مثلا عدس یا لوبیا یا سبزی و ...) البته بعضی هر کیلو برنج رو برای ۷-۸ نفر در نظر می گیرن و ۲۰ کیلو برنج بین ۱۴۰ تا ۱۶۰ نفر غذا میده.   @sofrebanovanbeheshti

#سوال برای پنج کیلو برنج شله زرد چقدر خلال بادام و وچقد زعفرون لازمه ؟که خوشمزه و عالی بشه ، شکر رو می‌دونم. #پاسخ من هر ۲ کیلو برنج یک مثقال زعفران درجه یک و هر ۴ کیلو برنج یک کیلو خلال بادام میریزم   @sofrebanovanbeheshti

#سوال لیموترش بیرون دادیم آبشو گرفتن تلخه. چیکار کنیم تلخیش بره؟ هویج گذاشتیم. بعد اینکه غلیظه باید صافش کنیم؟ #پاسخ اول زودتر صافش کنید تا دونه های شکسته از داخلش دربیاد همونا تلخش میکنه .اگه اون پوره ها رو دوست دارید داخلش باشه با تور پارچه صاف کنید تا فقط دونه ها بمونه .   @sofrebanovanbeheshti

#سوال برای خیارشور میزان وسایل بهم میگید ؟ #پاسخ قانون کلی خیارشور : به ازای 1کیلوخیار 80 گرم نمک احتیاج داره واگرسرکه ای میخاین : نسبت آب به سرکه 5به 1 است.یعنی 5 تالیوان آب 1 لیوان سرکه میخاهد. بقیه مواد(سبزیجات معطر..فلفل تند..سیر..)ذائقه ای است.   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_انعام ☘ #صفحه_142 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 دلخوشم با تو اگر از دور صحبت میکنم با سلامی هر کجا باشم زیارت میکنم #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ بعضیــــــــــا آرامش مطلقند✌️ لبخندشان😁 تلألو برق چشمانشان 🤩 صدای آرامشان 🎶 اصلِ کار ،،، تپش قلبشان❤️ یک دنیا آرامشند🌊 آنقدر عزیزند که میترسی تمام شوند 🔚 بعضی ها بودنشان همین ساده بودنشان🌟 نفس کشیدنشان🌬 لبخند مینشاند گوشه لبمان 🙂 و من چقدر دوست دارم این بعضی ها را💗 ســـــــــــــــلام برکت هاے زندگی 😍✋ حالتون چطوره ؟ 😁 الهے که روزتون رو با یادخـــــــ💫ـــــــــــدا شروع کرده باشید و با یادخدا هم تمومش کنید🌱 تا چشم بهم بزنی ماه صفر هم تموم میشه 💔برای لحظه لحظه اش بیشتر وقت بذار مداحی بیشتر پخش کن یا از مداحی های رادیو اربعین استفاده کن 📻🎶😌 اربعین #اللهم_ارزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#سبزی_خشک سبزی پلویی شستم سه روز روی پارچه جلوی باد کولر قرار دادم . بعد که خوب آب داخل سبزی رفت و سبزی جمع شد، داخل فر از قبل گرم شده خاموش قرار دادم. من فر روی ۲۶۰درجه گذاشتم یک ساعت که خوب گرم شد خاموش کردم بعد سبزی داخلش گذاشتم قشنگ خشک میشه. ❌️دوستان سبزی داخل فر روشن قرار ندهید❌️   @sofrebanovanbeheshti