پیام محبت آمیز یکی ازاعضای گروه☝️
✍ممنون دوست عزیز شما محبت دارید انجام وظیفه است😘خوشحالیم که از گروه راضی هستید❤️
به امید توفیقات و موفقیت های بیشتر شما مهربان💪
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#کشک👇
دوغ محلی رو میگذاریم رو شعله ملایم تا میپزه
بعد وقتی جوش اومد میگذاریم دو سه دقیقه جوش بزنه
بعد برمیداریمش میگذاریمش یه جایی تا سرد بشه
بعد میکنیمش داخل یه کیسه تا آبش بره
وقتی آبش رفت میگذاریمش زیر یه چیز سنگینی که یه قطره آبم داخلش نمونه
یکی دو روز وقت میبره
بعد از تو کیسه درش میاری شل نباشه باید سفت باشه
یکم که گرد بشه بعد بهش نمک میزنی و چنگش میزنی تا درست بشه
بعدش گردش میکنی و میگذاریش جلو آفتاب تا خشک بشه😍
آبشم میشه قره قروت درست کنی☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
@sofrebanovanbeheshti
سفره بانـوان بهشتـی
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۴ امروز نوبت بیکینگ پودر هست پودر قنادی یا بیکینگ پودر (به انگلیسی: Baking
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی( ۵)
امروز میرسیم به وانیل🍰
وانیل یا ورق قٌماری[۱] میوه گیاهی است از خانواده ثعلبهاOrchidaceae، این گیاه دارای پایهای رونده بوده بومی جنگلهای مرطوب قاره آمریکا است.
دانههای این گیاه را پس از فرآوری تخمیر میکنند تا عطر مطبوع آنها بیرون بیاید و عموماً به صورت پودر یافت میشود و در بعضی موارد آن را با الکل اتیل و آب مخلوط کرده که به صورت عصاره وانیل به بازار عرضه میشود که عموماً حاوی ۳۵٪ الکل میباشد. عصاره وانیل ممکن است دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد. معروفترین کاربرد این گیاه در ایران در شیرینی پزی و ساخت بستنی است. سرخپوستان توتوناک سازندگان اولیه وانیل بودند.
وانیل پس از زعفران گرانقیمتترین ادویه است.
وانیل مایع همان اسانس وانیل است كه تیرهرنگ میباشد و برای معطر كردن انواع كیك، شیرینی و دسر مورد استفاده قرار میگیرد.
میتوانید به جای عصاره وانیل از وانیل شکری و یا وانیلین استفاده کنید. وانیلین کریستالهای سفید رنگی است که فاقد شکر میباشد و میباید در میزان مصرف آن دقت لازم را داشته باشید. زیرا مصرف بیش از حد لازم آن، شیرینی یا کیک را تلخ میکند. در مورد وانیل شکری، میزان آن همانند اسانس وانیل است.
✍ویکی پدیا و زندگی آنلاین
ادامه دارد....
🆔 @sofrebanovanbeheshti