#کلوچه_زنجبیلی_در_تابه مواد لازم آرد ………. ۱ کیلو روغن …‌… نیم کیلو شکر …….. نیم کیلو پودر زنجبیل ……… نصف فنجان آب گرم …….. یک لیوان طرز تهیه برای تهیه این شیرینی ابتدا روغن را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد. آرد را الک می کنیم . و با روغن ذوب شده مخلوط می کنیم. برای تهیه شیرینی های محلی خمیر را با دست ورز می دهیم . گرمای دست باعث ذوب شده و یکدست شدن روعن و آرد می شود آرد و روغن را با هم ورز می دهیم شکر و زنجبیل را به مواد اضافه می کنیم. آب گرم را کم کم اضافه می کنیم و خمیر را با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدست شود خمیر را تا جایی ورز می دهیم که به روغن بیفتد . خمیرا در پلاستیک فریزری می گذاریم و به مدت نیم ساعت در هوای آشپزخانه استراحت می دهیم. خمیر را بعد از استراحت روی پاکت پلاستیکی باز می کنیم . ضخامت خمیر در حدود یک سانت باشد خمیر را قالب می زنیم تابه چدنی را بدون روغن روی شعله گاز می گذاریم. تا داغ شود. لازم نیست روغن در تابه بریزیم . کلوچه زنجبیلی را در تابه داغ می گذاریم تا یک طرف آن سرخ شود . بعد طرف دیگر آنرا سرخ می کنیم نوش جان😋 به کانال مادرواتساپ بپیوندید 👇👇https://chat.whatsapp.com/FqsUIOqURg9Jr8XGF5nIwk به کانال مادروایتابپیوندید 👇👇 sofrehckareimaneh@