شاورما گوشت خوشمزه تر یا مرغ؟؟؟ روغن زیاد از دستم در رفت نیاین گیر بدین چقدر روغن ریختی😁 اینطوری ساختمش رفیق👇 مرغ نواری برش دادم ادویه جات برای مزه دار کردن 👇 پیاز خلالی ؛نمک،پودر پولیببر،ادوبه تندروی،فلفل سیاه،پودر سیر کره؛پودر پیاز،2قاشق رب گوجه،روغن،۱قاشق ماست مخلوط کردم حداقل یکساعت گذاشتم به خورده مرغ بره. مواد روی نون👇نون پیتا یا نون ترتیلا از سوپرمارکت ها تهیه کنید. 2قاشق ماست 2قاشق سس مایونز 1قاشق ارده،شوید،پودر سیر یا یک حبه سیر ،نمک وفلفل سیاه مخلوط کن میتونید ساندویچ کردید توی گریل برقی بزارید یا مثل من توی ماهیتابه گریل کنید. #آشپزی #شاورما #غذای_فوری 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بدون شکر - بدون آرد - بدون روغن😌🍫🤌🏻 همه نکاتشو واست نوشتم👇🏻 👩🏻‍🍳مواد لازم (برای قالب ۱۸-۲۰ سانت): 👈🏻 موز ۲۴۰ گرم 👈🏻 تخم مرغ ۳ عدد 👈🏻 شیر ۱۸۰ میلی‌لیتر (معادل گرم) 👈🏻 عسل ۹۰ گرم 👈🏻 جو پرک آسیاب شده ۱۳۰ گرم 👈🏻 پودر کاکائو ۳۵ گرم 👈🏻 بیکینگ‌پودر ۷ گرم اینطوری درستش کن👇🏻 جو پرک رو با هر وسیله‌ای که داری پودری کن ((با آسیاب پودر می‌شه، با غذاساز یه کم درشت می‌مونه.)) موز🍌 رو با چنگال یا گوشت‌کوب له کن، تخم‌ مرغ🥚 + وانیل🌼 اضافه کن و همزن برقی ۵ دقیقه بزن تا روشن و حجیم بشه. شیر🥛 و عسل🍯 اضافه کن و فقط در حد یکدست شدن بزن. پودر کاکائو🍫 + بیکینگ‌پودر الک کن. جو پرک اضافه کن (الک نمی‌خواد) و با «لیسک» یکدستش کن. قالب اندازه دلخواه رو با کره یا اسپری روغن چرب کن. مواد رو داخلش بریز. فر برقی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد - ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزه. فر گازی ۱۷۰ درجه. تست خلال دندون انجام بده و وقتی پخت، در دمای محیط ۲۰ دقیقه خنک بشه. 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❌پیاز پرورده رو ۱بار امتحان کن میشه وطمئنم عاشق طعمش میشی❌ موادلازم پیاز خلال شده ۲عدد جعفری ۱۰۰گرم گردو ۱پیمانه لیمو تازه ۱ق غ روغن زیتون ۱ق غ رب انار۴ق غ نمک و سماق به میزان لازم #چاشنی #پیاز #آشپزی #پیش_غذا #ایده 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر ساقه طلایی‌😍‌ ‌ لایه اول باید شفاف باشه‌ توی هر قالبی که درست میکنید‌ به خوبی چربش کنید مخصوصا این پلاستیکیا‌،ولی توی قالبای دیگه یه کوچولو چرب کنید کافیه.‌ ‌ ژله رو با یک و نیم آب جوش‌ حل کنید بزارید کاملا خنک شه.‌ بیسکویتارو بچینید و ژله روی بیسکوییت بریزید و بزارید یخچال ببنده.‌ ‌ ۲ پاک خامه صورتی و نصف پیمانه شکر یکمی حرارت بدید و ۴ لیوان شیر بریزید و حدود ۳۵ گرم ژلاتین و دو بسته‌ کافی میکس هم میزنم‌‌ ‌ ما معمولا برای هر لیوان شیر ۱۰ گرم ژلاتین میزنیم ولی با این حال این مقدار هم یخورده دسر رو سفت میشه من برای چهار لیوان ۳۵ گرم زدم‌ شما اگه سفت تر دوست دارید میتونید ده گرم هم بیشتر بزنید ‌ حل که شد میزارم از داغی بیافته نصفشو روی لایه ژله میریزم. ‌ برای نصفه باقی مونده ۱۰۰ گرم شکلات ذوب میکنم و با نصفه مونده ترکیب میکنم‌ ‌ لایه قبلیش که گرفت اینم اضافه میکنم.‌ ‌ بعد ۸ ساعت میتونید از قالب جداش کنید‌ ‌ ‌ #آشپزی #دسر 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

چهارمین اش چالش ما اش دوغ خوش عطر و خوشمزه برای ۴نفر ۱پیمانه پلوپز برنج (۱۰۰گرم) ۱پیمانه پلوپز نخود (لوبیا چیتی نصف پیمانه دلبخواهه) ۱عدد تخم مرغ ۱/۵لیتر دوغ ترش ۱لیوان اب سبزی (تره و تره فرنگی و پونه کوهی) یک کاسه ۳حبه سیر رنده شده نمک ۱قاشق مربا خوری تخم و‌مرغ و برنج خیس خورده رو با همه توی قابلمه قاطی میکنیم اینجوری دوغ نمیبره بعد دوغ رو اضافه میکنیم و اب با دره باز یه قل که زد برنج باز شد بقیه چیزها اضافه شود درشو بزارید با شعله متوسط جابیفته در اخر سیر و نمک اضافه شود و تمام. #آش_دوغ_اردبیل 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میدونستی بدون ژلاتین هم میتونی یه دسر خوشمزه و راحت درست کنی برای مهمونیهاتون عالیه چون سریع آماده میشه 🤩 مواد لازم 🔻 💮شیر دو لیوان 💮نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری 💮شکر نصف لیوان اصلا پر نریزید خیلی شیرین نشه 💮وانیل نصف قاشق چای خوری 💮زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری (هر چی بیشتر بریزید خوشمزه تره ) 💮گلاب ۲ قاشق غذا خوری 💮خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 💮شکلات سفید (در صورت تمایل ۳۰ گرم ) نکته ❗️ شیر و حتما کم کم بریزید تا نشاسته حل بشه اگر شیر و به یکباره اضافه کنید ممکنه نشاسته گلوله بشه 👌 حرارت و کم کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه وغلیظ بشه اگر دوست داشتید شکلات بریزید حتما حرارت و خاموش کنید بعد شکلات اضافه کنید تا داخل مواد حل بشه👌 تا مواد داغه داخل ظرف سرو بریزید و در یخچال به مدت ۳ ساعت بزارید تا کاملا ببنده 👌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هرچی دستورخمیرهمه کاره داشتی بذارکنار‼️ ازاین به بعدبااین روش درست کن هم استراحت زیادی نمیخواد هم آرد پاشی و ورزدادن نیازنداره 😍👌 ❌مهمترازهمه اینکه باهاش پیراشکی درست کنی توروغن شکم نمیده وموادازداخلش بیرون نمیریزه 🤌 موادلازمش هم فقط 👇 دوپیمانه آرد سفید یک پیمانه شیرسرد یک سوم پیمانه روغن مایع یک ق مرباخوری بیکینگ پودر یک ق چایخوری نمک باهم ترکیب کنیدیک ربع استراحت کنه آماده ی استفادست👌🌹 #خمیر_پیراشکی #خمیرجادویی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دفعه بعد با بادمجون درست میکنی یا ورقه لازانیا ؟! . مواد لازم: یه بادمجون بزرگ کمی نمک و یه ق روغن برای بادمجونا ۱۰ تا قارچ ۱ پیاز متوسط ۲ حبه سیر ۱۵۰ گرم گوشت چرخکرده نمک و کمی فلفل سیاه و آویشن پوره ۲ تا گوجه بزرگ بیا یه ق غ رب گوجه یه دونه پنیر موزارلای تازه توپی . بادمجونارو توی هواپز با دمای ۲۰۰ درجه ده دقیقه پختم برگردوندم دوباره ده دقیقه پختم توی فر هر سمتشو یه ربع بپزید یا بیشتر اگه دوس داشتن ترد بشه برای اب شدن پنیر دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه ۷-۱۰ دقیقه بپزید #کتو #رژیم_کتوژنیک #لازانیابادمجون #بادمجان_هواپز 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تاس کباب رو این مدلی درست کن👌🏻🫠میشه گفت یه مدل کباب تابه ای خوشمزه و قشنگه واسه مهمونیا این مدلی سرو کن خیلی دلبره😍 __________________________________ مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم سیب زمینی پیاز گوجه سس( رب گوجه ۲ ق غ | ۱ استکان آب | نمک نصف ق چ | فلفل سیاه نصف ق چ | پاپریکا ۱ ق چ ) سیب زمینی، پیاز و گوجه رو حلقه ای برش بزنید و مثل ویدئو سرخ کنید بذارید کنار . گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه ها (زردچوبه ۱ ق چ |نمک ۱ ق چ | فلفل سیاه نصف ق چ |پاپریکا ۱ ق چ | زعفرون به مقدار دلخواه ) خوب ورز بدید و به صورت دایره ای قالب بزنید و سرخ کنید. . حالا روی کباب تابه ای که سرخ شده،به ترتیب سیب زمینی، پیاز و گوجه ای که از قبل سرخ کردید رو بچینید، بعد روش سسی که آماده کردید رو بریزید،درب ماهیتابه رو ببینید و بذارید نیم ساعت تا چهل دقیقه با حرارت کم بپزه بعدشم نوش جان کنید😍 حتما امتحانش کنید👌🏻 . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تست املت صبحانه🤤 مواد لازم : تخم مرغ ۳ تا فلفل دلمه ۲ ق گوجه ۲ ق نمک فلفل پاپریکا کره ۱ ق نان تست ۲ تکه پنیر پیتزا یا موزارلا یا ورقه‌ای 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این کوکی یکی از پرطرفدار ترین کوکی هاست پس حتما امتحانش کنید ‎کوکی شکلات گردو مواد لازم: ‌‎ کره ۱۰۰ گرم ‎تخم مرغ ۱ عدد ‎ وانیل۱/۴ ق چ ‎شکر قهوه‌ای ۶۵ گرم ‎شکر سفید ۵۰ گرم آرد ۱۸۰ گرم ‎نمک ۱/۴ق چ ‎ بیکینگ پودر۱/۲ ق چ ‎جوش شیرین ۱/۲ ق چ ‎ مغز گردو ۱۰۰ گرم ‎ شکلات خرد شده یا چیپسی ۱۵۰ گرم ‎ ابتدا مواد خشک آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین نمک و با هم مخلوط کنید و بزارید کنار ‎ کره نرم رو با شکر قهوه‌ای و شکر سفید ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید ‎ تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد رو اضافه کنید و با لیسک یا همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر مغز گردو و شکلات رو اضافه و مخلوط کنید از خمیر کوکی هر مقدار که دوست دارید بردارید گرد کنید و توی یخچال برای ۱ ساعت استراحت بدید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه من کوکی ها رو ۷۰ گرمی براشتم اگر وزن کوکی هاتون کمتر باشه مدت زمان پخت هم کمتر میشه نوش جان🍪🍫 ... 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این غذا نجات دهنده من وقتایی که وقت آشپزی ندارم! پلو دو رنگ با تن ماهی لاپلو😋 پیاز سرخ میکنیم، سیر اصافه میکنیم تن ماهی رو اول ۲۰ دیقه میجوشونیم بعد به پیاز اضافه میکنیم ادویه نمک فلفل پاپریکا کاری برنج رو آبکش میکنیم به دو قسمت تقسیم میکنیم، یکیش رو با زعفرون یکیش رو با شوید ترکیب میکنیم برای تهدیگ، روغن کنجد و نمک و زردچوبه میزنیم، سیب زمینی میچینیم اول برنج زعفرونی ، مواد تن ماهی و برنج شوید دار میریزیم حدود ۴۰ دیقه، با دمای کم دم بکشه نوش جان😍❤️ #آشپزی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲