#سیب_زمینی_پنیری 🍟 😋 🔸سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین (با پوست و یا بدون پوست) و روشون روغن زیتون (من نریختم) ، نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم همراه سس تارتار سرو کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_ریزه 🧆 😋 ▫️۲۵۰گرم گوشت ▫️یک عدد پیاز متوسط ▫️نمک ▫️فلفل به مقدار لازم ▫️دو قاشق لپه پخته ▫️دو قاشق رب ▫️دو لیوان آب ▫️گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم 🔸پیازو رنده میکنیم آبشو میگیریم با گوشت مخلوط میکنیم نمک و فلفل و اضافه میکنیم ورز میدیم به شکل کوفته های کوچیک در میاریمو سرخ میکنیم داخل همون ظرف رب گوجه رو تفت میدیم زردچوبه رو با رب تفت میدیم و دولیوان آب اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم بعد دو قاشق لپه رو که تو یه قابلمه دیگه پختیم بهش اضافه میکنیم وبه مدت یک ساعت و نیم با شعله یملایم تا جا بیفته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سمبوسه_آبادانی 😋 🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم . سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا باگت

#رول_ژامبون_و_مرغ 🥓 😋 🔸سینه مرغ رو خیلی پهن و نازک برش دادم روش نمک و فلفل ریختم یک لایه ژامبون مرغ گذاشتم و اگر پنیر گودا داشتین بهتره که یک لایه پنیر ورقه ای بذارین با خلال دندون گیرش کردم. به ترتیب توی آرد،تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری غلت دادم و توی ظرف چیدم و گذاشتم فر تا هم بپزه و هم برشته شه در حد نیم ساعت با درجه 260 توی فر بذارید 5 دقیقه آخر هم گریل روشن کنید تا برشته بشه.. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_تنوری 🥔 😋 🔸برای مقداری که تو تصویر میبینید سه چهار تا سیب زمینی متوسط رو با پوست حسابی شستم و وقتی مطمئن شدم کاملا تمیز شده پنج دقیقه تو ماکروفر نیم پز کردم سیب زمینی ها رو شما میتونید روی گاز بپزید یا از فر استفاده کنید ، بعد برشهای درشت زدم ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، یک قاشق روغن زیتون و نمک اضافه کردم خیلی آروم سیب زمینی ها رو مخلوط کردم تا همه اشون طعم دار بشه ، شما میتونید پودر سیر ، آویشن یا هر ادویه ای که دوست دارید هم اضافه کنید . روی سه پایه بلند هواپز فویل کشیدم و سیب زمینی ها رو روش پخش کردم ، با دمای 220 برای پانزده دقیقه گذاشتم تا سیب زمینی ها برشته و طلایی بشه . با همین دما و زمانی کمی متفاوت تر میتونید از فر یا ماکروفر هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_تنوری 🥔 😋 🔸برای مقداری که تو تصویر میبینید سه چهار تا سیب زمینی متوسط رو با پوست حسابی شستم و وقتی مطمئن شدم کاملا تمیز شده پنج دقیقه تو ماکروفر نیم پز کردم سیب زمینی ها رو شما میتونید روی گاز بپزید یا از فر استفاده کنید ، بعد برشهای درشت زدم ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، یک قاشق روغن زیتون و نمک اضافه کردم خیلی آروم سیب زمینی ها رو مخلوط کردم تا همه اشون طعم دار بشه ، شما میتونید پودر سیر ، آویشن یا هر ادویه ای که دوست دارید هم اضافه کنید . روی سه پایه بلند هواپز فویل کشیدم و سیب زمینی ها رو روش پخش کردم ، با دمای 220 برای پانزده دقیقه گذاشتم تا سیب زمینی ها برشته و طلایی بشه . با همین دما و زمانی کمی متفاوت تر میتونید از فر یا ماکروفر هم استفاده کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک پلنگی یا چیتا کیک 🐾 یه کیک کره ای خوشمزه و شیک مواد لازم: کره 185 گرم تخم مرغ 3 عدد رنده پوست لیمو یا پرتقال 2 ق چ شیر یک سوم پیمانه شکر 150 گرم یا یک پیمانه سرخالی آرد 250 گرم یا دو پیمانه بکینگ پودر 2 ق چ پودر کاکائوی تیره 2 ق غ رنگ نارنجی چند قطره قیف یکبار مصرف 3 عدد طرز تهیه: فرو روشن میکنیم با درجه 170 و کف قالب 20 یا 21 سانتی مون رو کاغذ روغنی میندازیم و خیلی کم چرب میکنیم. کره و شکر رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه. تخم مرغ هارو تک تک اضافه کرده و هرکدوم رو یک دقیقه میزنیم + رنده ی پوست میوه. آرد و بکینگ پودر رو با هم ویسک و الک میکنیم و به همراه شیر به تناوب در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم. با آرد شروع میکنیم و با آرد هم تموم میکنیم. 3 قاشق از مواد رو جدا کرده و رنگ نارنجی میزنیم و درون قیف اول ریخته و کنار میگذاریم. پودر کاکائو رو در کمی آب حل کرده و به یک چهارم از مایه ی کیک باقی مونده مون اضافه میکنیم و در قیف دوم میریزیم. بقیه مایه ی کیک رو هم بدون اینکه رنگ کنیم درون قیف سوم میریزیم و آماده میشیم برای کشیدن طرح در کف قالب و دیواره ها. با رنگ قهوه ای دایره های نامنظم و تو خالی ایجاد میکنیم و توی دایره هارو رنگ نارنجی میزنیم و با مایه ی ساده روشو میپوشونیم و همین کار رو تا زمانی که مایه ی کیک تموم بشه ادامه میدیدم، سپس داخل فر گرم میگذاریم، به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که کیک رو تست کنیم و خلال دندون تمیز در بیاد. این کیک رو میتونید با هر رسپی کیک کره ای دیگه ای که دوست دارید درست کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‌پاستای سوسیس پنیری در یک تابه🍜 مواد لازم: روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری سوسیس، 380 گرم پیاز کوچک، یک عدد (ریز خرد شده) سیر، 2 حبه پوره شده کنسرو گوجه فرنگی کبابی، یک عدد 400 گرمی پاستای پنه، 1 و ½ پیمانه نپخته استاک مرغ (آب مرغ طبخ شده با ادویه ها)، 1 و ½ پیمانه شیر، ½ پیمانه پنیر چدار رنده شده، 1 پیمانهپ پیازچه ریز خرد شده برای تزیین طرزتهیه: 1- یک تابه بزرگ را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید و بچرخانید تا همه جای تابه به روغن آغشته شود. 2- پیاز و سوسیس را داخل تابه ریخته به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت داده بپزید. هر ازگاهی هم بزنید. پیاز بایستی نرم شده و سوسیس هم قهوه ای روشن شود. سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر هم بزنید. 3- گوجه فرنگی، پاستا، آب مرغ و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا به جوش آید. حرارت را کم کنید و درب ظرف را بگذارید و برای 10 تا 12 دقیقه بپزید تا پاستا کاملا پخته شود. 4- پنیر چدار را اضافه کرده هم بزنید تا پنیر ذوب شود. 5- با پیازچه تزیین و سپس سرو کنید. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شکلات ترکیه ای طرزتهیه: چیزایی که لازم دارید، قالب شکلات، شکلات و اگر دوست داشتید میتونید با آجیل و خلال تزئینش کنید. شکلات شیری، شکلات سفید ، شکلات تخته ای رو میتونید از سوپرمارکت هایالوازم قنادیا تهیه کنید. شکلات ها رو با اصول بنماری(شکلات تخته ای رو ریز خرد کنید واون رو با ماکروفر یاروی بخار کخری اروم بن ماری اش کنید.البته توماکروفر خیلییی راحت تره فقط باید مواظب باشید شکلات نسوزه ومدت زمان طولانی توماکروفر نذارید و ۲۰ ثانیه ۲۰ ثانیه بذارید وچکش کنید) ذوب کنید و سریع توی قالب بریزید. میتونید تک رنگ و یا دو رنگ( مثل ویدئو) درستش کنید. من داخل بعضی از آنها سس شکلات و کارامل هم استفاده کردم، اگر دوس داشتید میتونید آجیل خورد شده هم بربزید. بعد از ۱-۲ ساعت استراحت دادن در یخچال، میتونید سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کتوژنیک یک خوشمزه با تخم مرغ و گوشت 😋😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۴۰۰ گرم سیر خرد شده: ۲ حبه آویشن: ۱ قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده: ۱ قاشق چایخوری پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم اسفناج خرد شده: به مقدار لازم پنیر چدار سفید: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا در ظرفی گوشت چرخکرده را با سیر خرد شده، آویشن، زیره آسیاب شده، پاپریکا، نمک و فلفل به مقدار لازم خوب مخلوط کنید سپس درون قالب فر به شکل فنجان درآورید و درون آن ها چند برگ اسفناج خرد شده بریزید و بر روی آن مقداری پنیر چدار سفید رنده شده قرار دهید و در نهایت بر روی آن یک عدد تخم مرغ بشکنید و مقداری نمک و فلفل سیاه بر روی آن بپاشید سپس به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پخته شود و سپس با مقداری پیازچه خرد شده سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_تابه_ای 🍢 😋 ▫️۴۰۰گرم گوشت دوبار چرخ کرده ▫️یک عدد پیاز بزرگ ▫️۳ ق غ جعفری ریز خورد یک عدد فلفل سبز ریز خورد شده ▫️نمک وفلفل پرک شده (تند یا شیرین) ▫️کمی سماق 🔸ابتدا پیاز رو رنده کرده آبشو میگیریم وبقیه مواد رو اضافه کرده خوب ورز میدیم ودر یخچال یک ساعت استراحت میدیم وبعد داخل نایلکس کمی از گوشت میذاریم و رول کرده و شکل میدیم وداخل ماهیتابه کمی روغن ریخته وسرخ میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲