#حلوا_سرشیر 🍮 😋😍😍 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تخم_مرغ_اسکاتلندی مواد لازم: ۴ عد تخم مرغ آب پز ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ پیاز ریز رنده شده نمک فلفل آویشن مواد لازم برای رویه: ۱پیمانه پودر سوخاری ۲ تخم مرغ که با نمک و فلفل خوب زده شده باشد. طرزتهیه: گوشت چرخ شده رو با پیاز و ادویه جات را با دست به مدت چند دقیقه خوب ورز میدهیم سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی هرتخم مرغ آب پز شده رو با این مواد گوشتی پر میکنیم طوریکه تمام روی تخم مرغ را بگیرد. در ظرفی ۲ تخم مرغ رو با نمک و فلفل می زنیم و تخم مرغ پیچیده به گوشت رو به تخم مرغ زده و سپس اغشته به پودر سوخاری میکنیم دوباره داخل ظرف تخم مرغ و دوباره به پودر سوخاری آغشته میکنیم یعنی دومرتبه در تخم مرغ و پودر سوخاری آغشته میکنیم و بعد در ماهیتابه که گرم شده روغن ریخته و با شعله ی کم تمام قسمتهای آنرا سرخ میکنیم. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

کیک اسفنجی😍😍 مواد لازم 3 عدد تخم مرغ آرد 1 پیمانه سر پر 1/2 پیمانه شیر یا آب 1/4 پیمانه روغن 1 ق غ بکینگ پودر 1 پنس وانیل شکر1/2پیمانه طرز تهیه زرده وسفیده تخم مرغ رو ازهم جدا کنید سفیده رو با کمی شکر بادور تند بزنید تا مثل خامه سفت بشه و از کاسه نریزه بعد زرده و شکر و وانیل رو هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه روغن و آب یا شیر رو اضافه کنید و هم بزنید آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید درآخر سفیده رو درچند مرحله اضافه کنید و با لیستک مخلوط کنید که پف اش نخوابه کف قالب رو با کمی روغن و آرد چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید و مایه کیک رو بریزید داخلش داخل توستر بادمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه زمان میبره تا آماده شه روی اجاق گاز با شعله ملایم و شعله پخش کن یا فر دست ساز 1 ساعت زمان کافیه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاپ_کورن_مرغ😍😍 فلیک های طلایی و اسپایسی برای سوخاری کردن پودر مرینیت برای مزه دار کردن مرغ و پودر بتر که جایگزین تخم‌مرغ برای سوخاری کردنه ⚠️نکته اینکه بعد از اینکه مرغ و پنیر رو با فلیک ها پوشوندیم بهتره حداقل نیم ساعت داخل فریزر بذاریم بعد سرخش کنیم. این کار باعث میشه روکش سوخاری از روی مواد جدا نشه. همه توضیحات داخل ویدئو هست جز سسی که درست کردم.🙏🏻 که اونم ترکیب ۳ قاشق مایونز،۱ قاشق خردل،نصف پیاز کوچیک خرد شده و ۲ تا خیار شور خرد شده و شوید خشک.این سس هم خیلی با سوخاری خوشمزه میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ #ژله_انار_با_شیر_و_تخم_شربتی پود ژله 1 بسته شیر 2 لیوان شکر سه چهارم لیوان پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری تخم شربتی 2 قاشق غذاخوری وانیل مقداری ابتدا پودر ژله را با یک و نیم لیوان آبجوش بصورت بنماری آماده کردم داخل لیوانها ریختم و بمدت یکساعت گذاشتم یخچال تا ببنده حالا پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد حل کردم و بنماری کردم تا صاف و یکدست بشه. بعد شیر و شکر و وانیل را جداگانه درظرفی ریختم گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه(نجوشه فقط شکر حل بشه)مخلوط ژلاتین را به شیر اضافه کردم و مخلوط کردم در اخر تخم شربتی را که از قبل با آب جوش مخلوط کردم اضافه کردم و روی لایه اول ریختم بمدت ۵ ساعت گذاشتم یخچال تا ببنده. ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🍮🍷🍮🍷🍮🍷🍮

مواد لازم😍👇 سينه مرغ دو عدد ژامبون مرغ پنير موزارلا ٢٠٠گرم(ورقه اى و رنده) گوجه نمك و فلفل و آويشن و ادويه غذاى خوشگل و خوشمزه ایه😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ی پاستا پیتزای خوشمزه و آسون آوردم واستون ک کلی عاشقش میشید.😍😍 اول بریم یاد بگیریم ک چجوری سسش رو حاضر کنیم. یک قاشق غذاخوری عصاره گوشت یک ق غ سس کچاپ یک ق غ روغن زیتون یک حبه سیر رنده شده خیلی کم آب نمک و فلفل به مقدار لازم و طعم دهنده هایی مثل ریحون خشک شده و آویشن و... همه رو باهم تو ی کاسه مخلوط میکنیم. حالا پاستا رو طبق دستور پشتش بپز و آبکش کن. پاستا ها رو منظم بزن ب سیخ چوبی و بچین تو سینی فر و با براش سطحش رو با سسی که آماده کردی بپوشون مثل ویدئو حالا روش پنیر پیتزا بریز سوسیس زیتون ذرت یا هرچی که دوس داری رو بچین روش و بزار تو فر تا پنیر آب شه واسه طلایی شدن روش مرحله آخر گریل و روشن کن. نوش جونتون😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دوستای گلم سلام🙋 شمامیونه تون با غذاهای محلی چطوره مثل من عاشق این سبک غذاها هستین😋 یا اینکه زیاد دوست ندارین _منکه هر موقع بخوام برای خودم تکی غذا درست کنم ناخوداگاه میرم سمت غذاهای سنتی و محلی کشورمون، اصولا میونه خوبی با گوشت ندارم همیشه غذاهای گیاهی و بدون گوشت رو بیشتر دوست دارم (بجز زرشک پلوو آبگوشت😋) _اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که از زمان‌های قدیم در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و ورژن های مختلف اون در سراسر کشورمون تهیه میشه ،اشکنه تقریبا مثل آبگوشت هستش که در اون نان ترید می‌کنند و می‌خورند و یک غذای لذیذ فوری هستش _ ورژن اصلی این غذا سیب زمینی نمیخواد و برای لعاب غذا یک قاشق ارد رو با پیاز داغ تفت میدن ، بعضیا هم بجای سیب زمینی، عدس میریزن ولی همه شون خوشمزه میشه ،این مقدار مواد که در فیلم میبینید برای یک نفر کافیه _در اخر هم اگه دوست داشتین کمی ابقوره به غذا اضافه کنید که اونم سلیقه ای هستش و اصالت نداره ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شکلات_سفید_گردویی😍😍 مواد اولیه : شکر 50گرم وانیل 1 ق چ گردو خرد شده 100گرم شکلات سفید 300گرم شیر 150 میلی لیتر طرزتهیه : شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد. از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه شکلاتیمون آماده هست. شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید. زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲