#اسپرینگ_رول_ویژه پذیرایی از مهمانان افطاری در ماه رمضان
مواد خمیر:
4 عدد تخم مرغ
1/3 پیمانه شیر
1/2 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی
1/2 پیمانه آرد
زردچوبه و فلفل تند به مقدار لازم
مواد میانی:
1 عدد سینه مرغ پخته شده و چرخ شده
1 پیمانه کالباس رنده شده
1/2 پیمانه جعفری
سس مایونز و فلفل تند به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتدا خمیر را آماده می کنیم. آرد و شیر را همراه با کمی زردچوبه وفلفلِ تند باهم مخلوط می کنیم.
بعد یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم وبعد فلفل دلمه ای رنگی را اضافه کرده و داخل ماهیتابه ی چرب شده می ریزیم و روی گاز با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد.
وقتی دست روی خمیر زدیم و به انگشتمان چیزی نچسبید آماده هست میذاریم خمیر سرد شود.
همه ی مواد میانی را با هم مخلوط کرده و سس مایونز به آنها اضافه می کنیم تا مواد ما چسبندگی پیدا کند بعد پشت خمیر 1 قاشق سس مایونز ریخته و مواد را روی خمیر خوب پهن می کنیم و از یک طرف رول می کنیم و 1 ساعت در یخچال قرار داده و بعد برش می زنیم و با گوجه و هویچ تزیین می کنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#اسپرینگ_رول_ویژه پذیرایی از مهمانان افطاری در ماه رمضان
مواد خمیر:
4 عدد تخم مرغ
1/3 پیمانه شیر
1/2 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی
1/2 پیمانه آرد
زردچوبه و فلفل تند به مقدار لازم
مواد میانی:
1 عدد سینه مرغ پخته شده و چرخ شده
1 پیمانه کالباس رنده شده
1/2 پیمانه جعفری
سس مایونز و فلفل تند به میزان لازم
طرزتهیه:
ابتدا خمیر را آماده می کنیم. آرد و شیر را همراه با کمی زردچوبه وفلفلِ تند باهم مخلوط می کنیم.
بعد یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم وبعد فلفل دلمه ای رنگی را اضافه کرده و داخل ماهیتابه ی چرب شده می ریزیم و روی گاز با حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد.
وقتی دست روی خمیر زدیم و به انگشتمان چیزی نچسبید آماده هست میذاریم خمیر سرد شود.
همه ی مواد میانی را با هم مخلوط کرده و سس مایونز به آنها اضافه می کنیم تا مواد ما چسبندگی پیدا کند بعد پشت خمیر 1 قاشق سس مایونز ریخته و مواد را روی خمیر خوب پهن می کنیم و از یک طرف رول می کنیم و 1 ساعت در یخچال قرار داده و بعد برش می زنیم و با گوجه و هویچ تزیین می کنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲