تهیه #بستنی_سنتی_زعفرانی🔝🔝 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_سنتی_زعفرانی ثعلب 4 گرم گلاب 4 ق غ شکر 300 گرم شیر پر چرب 1 لیتر محلول زعفران 2 ق س خامه پر چرب در صورت تمایل ب میزان لازم طرزتهیه شکر وثعلب را باهم مخلوط کنید. شیر را هم توی قابلمه ریخته و روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد حالا کم کم شکر را اضافه میکنیم و روی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد شکر و ثعلب رو به یکباره اضافه نکنید گلوله میشه طی 4 الی 5 مرحله ب مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکم قوام بیاد بعد شیر را که قوام اومده از روی حرارت برداشته و توی یک ظرف فلزی دیگه میریزیم سپس از روی حرارت بردارید و گلاب و زعفران رو اضافه کنید روی ظرف رو نایلون بکشید تا رویه نبنده. کمی که از حرارت افتاد ظرف حاوی بستنی رو تو یه کاسه پر از یخ بذارید و هم میزنید تا کامل سرد بشه . بعد ظرف بستنی رو بزارید تو فریزر. این مدت زمانی که بستنی باید تو فریزر باشه بستگی به دمای فریزرتون داره برای من بار اول تقریبا 45 دقیقه ای طول کشید تا اطراف بستنی شروع ب بستن کرد. #ادامه👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تو روزاے گرم و کشدار تابستون،این خوراکے معجزه میکنه🤩🤩 دو قاشق غذاخورے نشاسته دو پیمانه شیر یڪ پیمانه شکر با همزن دستے خوب یکدست کنین روے حرارت بذارین کمے که غلیظ شد، ےکقاشق چایخورے عصاره زعفران یڪ چهارم پیمانه گلاب اضافه و مخلوط کنین به یڪ پاکت خامه،۲ ملاقه از مواد شیرے اضافه و یکدست کنین داخل قابلمه بریزین و هم بزنین مواد رو داخل ظرف بریزین درشو ببندین و ۱۵ ساعت داخل فریزر بذارین داخل ظرفتون سرو کنین روش شکلات سفید،گردو و پسته بریزین بفرمایین ،بههمین راحتے میشه تو خونه بستنے سنتے زعفرونے درست کرد نوش جان😍😍 #بستنی_سنتے #بستنی_خونگے #بستنی_سنتی_زعفرانے #بستنی_بدون_ثعلب #تابستانه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بستنی_سنتی_زعفرانی ثعلب 4 گرم گلاب 4 ق غ شکر 300 گرم شیر پر چرب 1 لیتر محلول زعفران 2 ق س خامه پر چرب در صورت تمایل ب میزان لازم طرزتهیه شکر وثعلب را باهم مخلوط کنید. شیر را هم توی قابلمه ریخته و روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد حالا کم کم شکر را اضافه میکنیم و روی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد شکر و ثعلب رو به یکباره اضافه نکنید گلوله میشه طی 4 الی 5 مرحله ب مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکم قوام بیاد بعد شیر را که قوام اومده از روی حرارت برداشته و توی یک ظرف فلزی دیگه میریزیم سپس از روی حرارت بردارید و گلاب و زعفران رو اضافه کنید روی ظرف رو نایلون بکشید تا رویه نبنده. کمی که از حرارت افتاد ظرف حاوی بستنی رو تو یه کاسه پر از یخ بذارید و هم میزنید تا کامل سرد بشه . بعد ظرف بستنی رو بزارید تو فریزر. این مدت زمانی که بستنی باید تو فریزر باشه بستگی به دمای فریزرتون داره برای من بار اول تقریبا 45 دقیقه ای طول کشید تا اطراف بستنی شروع ب بستن کرد. #ادامه👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲