#ترشی_لیته😍😋 مواد لازم بادمجان چهار عدد هویج چهار عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدام یک عدد سیر پانزده حبه سرکه سفید دو تا چهار لیوان آب دو لیوان نمک دو ق غ سیاه دانه یک ق غ تخم گشنیز یک ق غ گلپر دو ق چ فلفل یک ق غ زردچوبه دو ق چ سبزیجات معطر ترخون و مرزه و جعفری دو لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━.

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 💕بادمجان یک کیلو 💕سیر پنج حبه 💕خیار چهار عدد 💕هویج سه عدد متوسط 💕سبزی معطر دو قاشق 💕گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری 💕سرکه به میزان لازم 💕نمک و زردچوبه 💕فلفل قلمی تند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 ✅مواد لازم بادمجان ۲کیلو هویج نیم کیلو سرکه انگور یا خونگی 3 لیوان فلفل سبز تند (اگه ترشی رو تند دوست دارین ۱۰۰گرم اگه تند نه ۳عدد) سیر ۲بوته نمک به میزان لازم زردچوبه ۱قاشق و نیم سیاه دونه ۱قاشق گلپر دو قاشق که اختیاربه و قابل حذف سبزی معطر چند قاشق که شامل چوچاق گشنیز نعنا و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آموزش #ترشی_لیته 😋😍 یکبارم شده این مدلی ترشی لیته درست کن همه عاشقش میشن و مدت طولانی هم ماندگاری داره 😍 این روش درست کردن ترشی ، تجربه چندین ساله مادرم هست و خیلی زودم ترشی جا میفته و ماندگاری بالایی داره 👌 مواد لازم : 🥦گل کلم دو کیلو 🍀سبزی ترشی نیم کیلو ( ترخون ، مرزه ، جعفری ،شوید ، گشنیز ، نعناع ) 🥬کرفس یه بوته کوچک 🥕هویج نیم کیلو 🧄سیر ۶ تا بوته 🫑فلفل سبز ۱۰۰ گرم 🍆بادمجان یک کیلو 🍷سرکه قرمز حدود دو لیتر ادویه ها : نمک ، فلفل قرمز ، گلپر ،سیاهدانه ، زردچوبه ⁣﹆ׂׂ🍕🍓 ˖ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 💕بادمجان یک کیلو 💕سیر پنج حبه 💕خیار چهار عدد 💕هویج سه عدد متوسط 💕سبزی معطر دو قاشق 💕گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری 💕سرکه به میزان لازم 💕نمک و زردچوبه 💕فلفل قلمی تند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشي_ليته بادمجان 1 كيلو هويچ 2 عدد سير 2 بوته سبزي معطر بميزان لازم نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم سركه 2 ليوان بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_لیته بادمجون: یک کیلو فلفل دلمه: یک عدد گوجه فرنگی: ۴عدد سیر: ۵ حبه فلفل سبز تند: ۲ عدد هویچ: ۴ عدد سرکه: ۲ لیوان سبزی خشک معطر(نعنا، شوید، ترخون) ۲ قاشق غذاخوری سیاه دانه و تخم گشنیز: هر کدام ۲ قاشق غذاخوری ابتدا بادمجون ها رو پوست گرفته و داخل غذاساز میکس کنید،اونا رو با یک لیوان سرکه و یک و نیم لیوان آب بزارین بجوشه تا تبخیر بشه بقیه مواد رو همه رو با هم میکس کنید به ظرف بادمجون اضافه کرده مخلوط کنید سیاه دانه و تخم گشنیز و نمک ،به همراه یک لیوان سرکه روی همه موادمون در ظرف مورد نظر میریزیم در آن را محکم میبندیم میذاریم جا بیفته البته بعد دو روز آماده خوردنه😋 نکته: بادمجون سرکه رو به خودش جذب میکنه ،پس مقدار سرکه را بستگی به ذائقه خودتون اندازه کنید توجه داشته باشید، ترشی را حتما در یخچال نگه داری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 ✅مواد لازم بادمجان ۲کیلو هویج نیم کیلو سرکه انگور یا خونگی 3 لیوان فلفل سبز تند (اگه ترشی رو تند دوست دارین ۱۰۰گرم اگه تند نه ۳عدد) سیر ۲بوته نمک به میزان لازم زردچوبه ۱قاشق و نیم سیاه دونه ۱قاشق گلپر دو قاشق که اختیاربه و قابل حذف سبزی معطر چند قاشق که شامل چوچاق گشنیز نعنا و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 ✅مواد لازم بادمجان ۲کیلو هویج نیم کیلو سرکه انگور یا خونگی 3 لیوان فلفل سبز تند (اگه ترشی رو تند دوست دارین ۱۰۰گرم اگه تند نه ۳عدد) سیر ۲بوته نمک به میزان لازم زردچوبه ۱قاشق و نیم سیاه دونه ۱قاشق گلپر دو قاشق که اختیاربه و قابل حذف سبزی معطر چند قاشق که شامل چوچاق گشنیز نعنا و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#ترشی_لیته👩‍🍳 ✅مواد لازم بادمجان ۲کیلو هویج نیم کیلو سرکه انگور یا خونگی 3 لیوان فلفل سبز تند (اگه ترشی رو تند دوست دارین ۱۰۰گرم اگه تند نه ۳عدد) سیر ۲بوته نمک به میزان لازم زردچوبه ۱قاشق و نیم سیاه دونه ۱قاشق گلپر دو قاشق که اختیاربه و قابل حذف سبزی معطر چند قاشق که شامل چوچاق گشنیز نعنا و ریحان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_لیته بادمجون: یک کیلو فلفل دلمه: یک عدد گوجه فرنگی: ۴عدد سیر: ۵ حبه فلفل سبز تند: ۲ عدد هویچ: ۴ عدد سرکه: ۲ لیوان سبزی خشک معطر(نعنا، شوید، ترخون) ۲ قاشق غذاخوری سیاه دانه و تخم گشنیز: هر کدام ۲ قاشق غذاخوری ابتدا بادمجون ها رو پوست گرفته و داخل غذاساز میکس کنید،اونا رو با یک لیوان سرکه و یک و نیم لیوان آب بزارین بجوشه تا تبخیر بشه بقیه مواد رو همه رو با هم میکس کنید به ظرف بادمجون اضافه کرده مخلوط کنید سیاه دانه و تخم گشنیز و نمک ،به همراه یک لیوان سرکه روی همه موادمون در ظرف مورد نظر میریزیم در آن را محکم میبندیم میذاریم جا بیفته البته بعد دو روز آماده خوردنه😋 نکته: بادمجون سرکه رو به خودش جذب میکنه ،پس مقدار سرکه را بستگی به ذائقه خودتون اندازه کنید توجه داشته باشید، ترشی را حتما در یخچال نگه داری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_لیته بادمجون: یک کیلو فلفل دلمه: یک عدد گوجه فرنگی: ۴عدد سیر: ۵ حبه فلفل سبز تند: ۲ عدد هویچ: ۴ عدد سرکه: ۲ لیوان سبزی خشک معطر(نعنا، شوید، ترخون) ۲ قاشق غذاخوری سیاه دانه و تخم گشنیز: هر کدام ۲ قاشق غذاخوری ابتدا بادمجون ها رو پوست گرفته و داخل غذاساز میکس کنید،اونا رو با یک لیوان سرکه و یک و نیم لیوان آب بزارین بجوشه تا تبخیر بشه بقیه مواد رو همه رو با هم میکس کنید به ظرف بادمجون اضافه کرده مخلوط کنید سیاه دانه و تخم گشنیز و نمک ،به همراه یک لیوان سرکه روی همه موادمون در ظرف مورد نظر میریزیم در آن را محکم میبندیم میذاریم جا بیفته البته بعد دو روز آماده خوردنه😋 نکته: بادمجون سرکه رو به خودش جذب میکنه ،پس مقدار سرکه را بستگی به ذائقه خودتون اندازه کنید توجه داشته باشید، ترشی را حتما در یخچال نگه داری کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲