8.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوا👩🍳
مواد لازم
شکر دو و نیم پیمانه
آب پنج پیمانه
گلاب نصف پیمانه
نشاسته ذرت نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
نصف ق غ کره
یک ق م پودر هل
مقداری زعفران دم کرده
و کمی خلال بادوم
🟣پارت اول
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوا👩🍳
پارت دوم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا
این حلوا از هر حلوایی که فکر کنی راحت تر و کم قلق تره👌خیلیم خوشمزه و مقویه😉 طعمِ ترکیبِ نهاییش مثل سوهان میمونه ولی بافتش نرمه😋
خوبی این حلوا اینه که نسبت موادش راحته و آدم قاطی نمیکنه👌همه چیز به یک اندازه استفاده میشه😉
یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب و یک لیوان روغن مایع🤌
.
اصل دستورش بدون زعفرون و گلاب و هله... ولی وقتی اینارو اضافه کنید طعمش بهشتی میشه😍
آرد و شیر و روغن مخلوط میشه، میره روی حرارت و انقدر هم زده میشه تا قهوه ای مورد سلیقمون بشه و بعد شربتی که از آب و شکر و یکم زعفرون و گلاب تهیه شده اضافه میشه و تامام😍
پودر هل رو هم بهتره وقتی موادتون در حال سرخ شدنه اضافه کنید تا عطرش قشنگ در بیاد👌
.
یه نکته خفن میخوام بگم👇
تا وقتی بوی خامی آرد وجود داره حرارت باید ملایم باشه... ولی بعدش دو حالت وجود داره: اگه با حرارت ملایم ادامه بدین حلواتون نرم و لطیف میشه ولی اگه حرارت رو زیادتر کنید اون موقع میشه یه چیزی مثل حلوا اوماج آذریها👌
.
اوماج درست کردن خیلی سخته ها ولی اینجوری خیلی راحت همون شکلی میشه 😍 یعنی گلوله های ریز توش درست میشه که من بیشتر میپسندم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورفی_هندی💗💗💗💗😍
کره : 1/4 پیمانه. شیر : 3/4 پیمانه. شکر : 1/2 پیمانه. پودر شیر خشک : 2 و 1/2 پیمانه. پودر دارچین : 1/4 ق چ گپودر هل : 1/2 ق چ. کنجد و گردو : مقداری برای تزئین👈حرارت تا اخر پخت روی متوسط باشه.👈از آرد بجای شیر خشک میتونید استفاده کنید مزه #حلوا میگیره👈میتونید نصف پودر نارگیل نصف پودر شیر خشک استفاده کنید .👈اگر توی قالب بزرگ بریزید میتونید بعد از بسته شدن برش بزنید .در اون صورت باید مغز هارو روی #بورفی بریزید
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
حلوای نجف طعم و عطر عالی داره و خیلی خوشمزه و مقوی هست😋😋 بخصوص اگر با روغن حیوانی درست بشه
مواد لازم:
شکر 3 پیمانه
آرد 3 پیمانه
پودر نارگیل چرب ۱ پیمانه
شیر پرچرب نصف پیمانه
شیره خرما یاانگور نصف پیمانه
روغن حیوانی یا کره یا مایع 1 پیمانه
وانیل یا پودر هل(دلخواه)
طرز تهیه:
در دمای 150 درجه در فر بمدت نیم ساعت تا 40 قرار میدهیم پودر نارگیل که کم کم تغییر رنگ داد از کناره های ظرف... کمی هم گریل را روشن میکنیم برای طلایی شدن نارگیل های روش...
🌸حلوا تا داغه خیلی شل هست بزارید خوب خنک شود سپس به راحتی برش میخورد. نوش جان
😍😍😍
#حلوا_لذت_اشپزی
#دهین#حلوا
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
حلوای نجف طعم و عطر عالی داره و خیلی خوشمزه و مقوی هست😋😋 بخصوص اگر با روغن حیوانی درست بشه
مواد لازم:
شکر 3 پیمانه
آرد 3 پیمانه
پودر نارگیل چرب ۱ پیمانه
شیر پرچرب نصف پیمانه
شیره خرما یاانگور نصف پیمانه
روغن حیوانی یا کره یا مایع 1 پیمانه
وانیل یا پودر هل(دلخواه)
طرز تهیه:
در دمای 150 درجه در فر بمدت نیم ساعت تا 40 قرار میدهیم پودر نارگیل که کم کم تغییر رنگ داد از کناره های ظرف... کمی هم گریل را روشن میکنیم برای طلایی شدن نارگیل های روش...
🌸حلوا تا داغه خیلی شل هست بزارید خوب خنک شود سپس به راحتی برش میخورد. نوش جان
😍😍😍
#حلوا_لذت_اشپزی
#دهین#حلوا
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا
این حلوا از هر حلوایی که فکر کنی راحت تر و کم قلق تره👌خیلیم خوشمزه و مقویه😉 طعمِ ترکیبِ نهاییش مثل سوهان میمونه ولی بافتش نرمه😋
خوبی این حلوا اینه که نسبت موادش راحته و آدم قاطی نمیکنه👌همه چیز به یک اندازه استفاده میشه😉
یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب و یک لیوان روغن مایع🤌
.
اصل دستورش بدون زعفرون و گلاب و هله... ولی وقتی اینارو اضافه کنید طعمش بهشتی میشه😍
آرد و شیر و روغن مخلوط میشه، میره روی حرارت و انقدر هم زده میشه تا قهوه ای مورد سلیقمون بشه و بعد شربتی که از آب و شکر و یکم زعفرون و گلاب تهیه شده اضافه میشه و تامام😍
پودر هل رو هم بهتره وقتی موادتون در حال سرخ شدنه اضافه کنید تا عطرش قشنگ در بیاد👌
.
یه نکته خفن میخوام بگم👇
تا وقتی بوی خامی آرد وجود داره حرارت باید ملایم باشه... ولی بعدش دو حالت وجود داره: اگه با حرارت ملایم ادامه بدین حلواتون نرم و لطیف میشه ولی اگه حرارت رو زیادتر کنید اون موقع میشه یه چیزی مثل حلوا اوماج آذریها👌
.
اوماج درست کردن خیلی سخته ها ولی اینجوری خیلی راحت همون شکلی میشه 😍 یعنی گلوله های ریز توش درست میشه که من بیشتر میپسندم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا
این حلوا از هر حلوایی که فکر کنی راحت تر و کم قلق تره👌خیلیم خوشمزه و مقویه😉 طعمِ ترکیبِ نهاییش مثل سوهان میمونه ولی بافتش نرمه😋
خوبی این حلوا اینه که نسبت موادش راحته و آدم قاطی نمیکنه👌همه چیز به یک اندازه استفاده میشه😉
یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب و یک لیوان روغن مایع🤌
.
اصل دستورش بدون زعفرون و گلاب و هله... ولی وقتی اینارو اضافه کنید طعمش بهشتی میشه😍
آرد و شیر و روغن مخلوط میشه، میره روی حرارت و انقدر هم زده میشه تا قهوه ای مورد سلیقمون بشه و بعد شربتی که از آب و شکر و یکم زعفرون و گلاب تهیه شده اضافه میشه و تامام😍
پودر هل رو هم بهتره وقتی موادتون در حال سرخ شدنه اضافه کنید تا عطرش قشنگ در بیاد👌
.
یه نکته خفن میخوام بگم👇
تا وقتی بوی خامی آرد وجود داره حرارت باید ملایم باشه... ولی بعدش دو حالت وجود داره: اگه با حرارت ملایم ادامه بدین حلواتون نرم و لطیف میشه ولی اگه حرارت رو زیادتر کنید اون موقع میشه یه چیزی مثل حلوا اوماج آذریها👌
.
اوماج درست کردن خیلی سخته ها ولی اینجوری خیلی راحت همون شکلی میشه 😍 یعنی گلوله های ریز توش درست میشه که من بیشتر میپسندم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوا👩🍳
مواد لازم
شکر دو و نیم پیمانه
آب پنج پیمانه
گلاب نصف پیمانه
نشاسته ذرت نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
نصف ق غ کره
یک ق م پودر هل
مقداری زعفران دم کرده
و کمی خلال بادوم
🟣پارت اول
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوا👩🍳
پارت دوم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
حلوا نذری
آرد: یک لیوان 🥡
آب: یک لیوان🥛
شکر: یک لیوان سرخالی🍚
روغن و کره: از نصف لیوان کمتر🧈 گلاب:نصف لیوان
زعفران و هل : به میزان لازم
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
طرز تهیه:
اول شكر🍚 رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته.
آرد 🥡الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی کرم رنگ بشه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)،کمی بعد ، مخلوط کره 🧈و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته مابین نونها قرار میدیم .
#حلوا
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
5.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_شیر
به جرات میتونم بگم حلوای شیر راحت ترین و خوشمزه ترین حلوایی هستش که میتونید درست کنید😍👌🏼تازه نیاز به درست کردن شربت بار هم نداره.
دستور کامل تو ویدیو هست نکات و اندازه مواد لازم رو اینجا میگم 💚
مواد لازم برای حلوای شیر:
۱ لیوان ارد
۱ لیوان شکر
۱۰۰ گرم کره
۱/۳ لیوان روغن مایع
۱/۳ لیوان گلاب
۲ لیوان شیر سرد
نصف ق.چ پودر زعفرون
نصف ق.چ پودر هل
🌱آرد رو یک ربع تا نیم ساعت با شعله ملایم تفت بدید دقت کنید مدام هم بزنید
🌱شکر رو که اضافه کردید حدود یک ربع طول میکشه شکر حل بشه که باید مدام هم بزنید
🌱میتونید مقدار کره رو نصف کنید و روغن بیشتری استفاده کنید
🌱شیر حتما باید سرد باشه که به حلوا شوک وارد بشه و جمع بشه
🌱من تو قالب خورشید ریختم و حلوا رو فشرده کردم و تو ظرف برگردوندم
🌱حتما از زعفرون سابیده شده استفاده کنید به هیچ عنوان زعفرون دمکرده نریزید
#حلوا#حلوا_شیر
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲