#ساندویچ_رست_بیف
#ساندویچ_گوشت
گوشت گوساله 300 گرم
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
پنیر ورقه ای به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید.
قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید.
پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه.
از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید.
* نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ساندویچ_رست_بیف
#ساندویچ_گوشت
گوشت گوساله 300 گرم
قارچ 200 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
پنیر ورقه ای به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
گوشت رو همراه با یکی از پیازها و نمک و فلفل و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، کاری، پودرسیر) بپزید، بعد از پخت، گوشت رو خلال کنید.
قارچ رو جداگانه همراه با مقدار کره با حرارت بالا سرخ کنید.
پیاز دوم رو خلال و سرخ کنید، وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خلال شده و قارچ رو اضافه کنید و کمی پودر آویشن و فلفل بزنید و یکی دو قاشق از آب گوشت رو اضافه کنید و مواد رو کمی با هم تفت بدید تا مواد مزه دار بشه و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و کمی با مواد تفت بدید تا فلفل کمی نرم بشه.
از مخلوط لای نان باگت یا نان تست همراه با مخلفات دلخواهتون (چیپس خلال، کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور ) بریزید و روی مخلفات پنیر ورقه ای پیتزا یا گودا بذارید و برای چند لحظه ساندویچ رو توی فر یا ماکروفر بذارید تا پنیر آب بشه ولی دقت کنید نان ساندویچ خشک نشه بعد ساندویچ رو سرو کنید.
* نکته: سرآشپز حمید ابراهیمیمیتونید گوشت چرخ کرده رو جایگزین کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
11.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳#ساندویچ_گوشت و پنیر👩🏻🍳
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز. ۱ عدد متوسط
جعفری خرد شده نصف پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده یا توپی ۱۰۰ گرم
روغن زیتون یا کره ذوب شده نصف پیمانه
پاپریکا ۱ ق چ
سماق۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
سیر رنده شده ۱ حبه
پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان
نان باگت ۴ عدد متوسط
پارت اول
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
11.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳#ساندویچ_گوشت و پنیر👩🏻🍳
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز. ۱ عدد متوسط
جعفری خرد شده نصف پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده یا توپی ۱۰۰ گرم
روغن زیتون یا کره ذوب شده نصف پیمانه
پاپریکا ۱ ق چ
سماق۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
سیر رنده شده ۱ حبه
پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان
نان باگت ۴ عدد متوسط
پارت اول
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_گوشت😍😋
☑️پیاز»یک عدد
☑️فلفل دلمه ای»یک عدد
☑️گوشت چرخ کرده»۲۵۰گرم
☑️قارچ»۱۰عدد(بیشتر هم باشه اشکالی ندارد)🍄
☑️نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا ، پودر سیر
برای دیپ پنیر:
⬅️شیر»۲لیوان
⬅️کره»۳۰گرم
⬅️نمک،فلفل،پودرسیر
⬅️پنیر گودا ورقه ای»۴-۵عدد
⬅️آرد»۲ ق غ
همه ی نکات و موارد رو داخل کلیپ توضیح دادم،بازم اگه سوالی بود کامنت کنید.از تابه معمولی یا گریل اسنک هم میشه استفاده کرد ولی در کل حتما تابه داغ داغ باشه،اول با دست کمی فشرده میکنیم بعد جسم سنگین میذاریم گریل بشه.شیر هم دمای محیط باشه بعد اضافه کنید.به جای کره میتونید یه ق غ روغن زیتون بزنید.میتونید یه ورقه پنیر هم روی مواد گوشتی بذارید،اگر خیلی پنیر دوست دارید.میتونید از سویا یا گوشت پخته و ریش شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
11.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🏻🍳#ساندویچ_گوشت و پنیر👩🏻🍳
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز. ۱ عدد متوسط
جعفری خرد شده نصف پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده یا توپی ۱۰۰ گرم
روغن زیتون یا کره ذوب شده نصف پیمانه
پاپریکا ۱ ق چ
سماق۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
سیر رنده شده ۱ حبه
پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان
نان باگت ۴ عدد متوسط
پارت اول
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندويچ يا لقمه گوشت به سبك عربى با سس ارده كه خيلى راحت آماده ميشه و ميتونه يه گزينه عالى براى شام باشه 👌🏻👌🏻
#ساندويچ_گوشت
گوشت چرخ كرده ٢٥٠_٣٠٠ گرم
ماست ١ ق غ سرپر
پياز قرمز ١ عدد
فلفل دلمه اى ١ عدد
سير ٢ حبه
جعفرى يك مشت
نمك و فلفل
پودر پياز ،پول بيبر، پاپريكا،پودر سير، اورگانو، پودر تخم گشنيز
#سس ارده
ماست ١/٥ ق غ
مايونز١/٥ ق غ
ارده ١ ق غ
روغن زيتون ٣ ق غ
اب ليمو ترش ٣ ق غ
نمك و فلفل
❌تركيب گوشت رو يك ساعت داخل يخچال استراحت بدين تا طعم مواد به خورد هم بره
❌موقع سرخ كردن توجه كنين كه روغن داغ باشه با حرارت ملايم كه قشنگ مغزپخت بشن
❌موقع سرخ كردن گوشت ها حتما با تركيب روغن زيتون و پاپريكا رومالشون كنين
❌براى سرو از گوجه و پياز و سماق و جعفرى استفاده ميكنيم
ميتونين از نون پيتا يا لواش استفاده كنين
براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲